Mermelada de manzanas, naranjas y nueces
Esta mermelada de manzana y nueces, cocinada en un aromático almíbar con ralladura y zumo de naranja, es absolutamente deliciosa. Una vez que la pruebes por primera vez, no querrás sustituirla por dulces ni otras golosinas.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
-
manzanas1 kilogramo
-
Naranja2 piezas
-
Nueces200 GRAMO
-
Azúcar1 kilogramo
-
Agua200 ml
Pele y descorazone las manzanas, luego péselas. Córtelas en cubos, colóquelas en un tazón y añada de 3 a 4 cucharadas de azúcar por porción, según la cantidad total.
Añadimos la ralladura de media naranja y exprimimos el zumo, que reservamos para utilizar más adelante.
Pon el azúcar y el agua en una cacerola y sube el fuego a medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Vierta con cuidado las manzanas en el almíbar y añada el zumo de naranja, cuélelo para retirar las semillas. Cocine durante 50 minutos a fuego moderado, removiendo de vez en cuando para asegurar que las manzanas se calienten uniformemente.
Añade las nueces trituradas y mezcla bien. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
La mermelada de manzana y nueces está lista. Viértala en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas termotratadas. Dele la vuelta, envuélvalos y déjelos enfriar. Guárdelos en la despensa para el invierno.
- 30 minutos
- 180 kcal
- 367
- 55 minutos
- 285,2 kcal
- 280
- 40 minutos
- 245 kcal
- 1316
- 55 minutos
- 0 kcal
- 231
- 1 hora 40 minutos
- 0 kcal
- 428
- 2 horas 10 minutos
- 0 kcal
- 126
- 20 minutos
- 0 kcal
- 639
- 1 hora 50 minutos
- 0 kcal
- 309