Mermelada de fresa y manzana
La mermelada de fresa y manzana es jugosa, aromática y tentadora. Su delicada textura se consigue pelando las manzanas, así que es mejor no omitir este paso. Es mejor cocinarla en un recipiente antiadherente. De lo contrario, se quemará, se estropeará irreversiblemente y podría tener un sabor amargo.
- Proteínas: 0,4 gramos
- Grasas: 0,4 gramos
- Carbohidratos: 39,1 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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manzanas500 GRAMO
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Fresa1 kilogramo
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Azúcar700 GRAMO
Enjuaga las fresas en un colador y déjalas escurrir completamente. Luego, quítales el tallo y colócalas en un tazón.
Cortar las fresas en cuartos y espolvorear con la mitad del azúcar.
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, rallarlas con un rallador grueso y añadirlas a las fresas.
Espolvorear el azúcar restante por encima, tapar y guardar en el frigorífico hasta la mañana.
Por la mañana, reduzca el fuego y deje que hierva, removiendo de vez en cuando. Deje que la mezcla se enfríe por completo al anochecer.
Calentar a fuego lento, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que espese, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Esto tomará entre 50 y 60 minutos.
Transcurrido este tiempo, pruebe el platillo. Si la gota permanece en su sitio al inclinarlo verticalmente, vierta la mermelada de fresa y manzana en frascos esterilizados.
- 35 minutos
- 0 kcal
- 608
- 1 hora 20 minutos
- 245 kcal
- 536
- 20 minutos
- 0 kcal
- 639
- 35 minutos
- 215 kcal
- 764
- 1 hora 10 minutos
- 156,6 kcal
- 2421
- 1 hora 40 minutos
- 0 kcal
- 428
- 25 minutos
- 0 kcal
- 187
- 35 minutos
- 0 kcal
- 267