Helado de coco casero >>> receta con nata y leche con fotos paso a paso

El helado es uno de los postres más populares del mundo. Cada país lo prepara de forma diferente. Los franceses prefieren el helado de crema, los italianos son fanáticos del gelato y el sorbete es popular en Oriente. Pero lo mejor de esta exquisitez es que todos pueden encontrar algo a su gusto.

Valor nutricional por porción

310.9 kcal

Proteínas: 3,5 gramos
Grasas: 25,6 gramos
Carbohidratos: 16,8 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 5 horas
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

El helado clásico es un producto lácteo rico en grasa y con mucho azúcar. No es precisamente saludable, ¿verdad? Los veganos y las personas con intolerancia a la lactosa no pueden permitírselo. ¡Pero estamos deseando disfrutar de este capricho legendario!

Llamo su atención sobre Receta vegana de helado de crema de coco Sin azúcar que todos pueden disfrutar cocinar en casa No necesitarás una máquina para hacer helados, pero el postre quedará muy tierno, cremoso y delicioso.

La receta es un poco cara en cuanto a ingredientes, pero es sencillísima: simplemente prepárala y congélala. ¿Te animas a probarla?

Receta con fotos paso a paso

Helado de coco casero

Ingredientes

Porciones

Palta

150 GRAMO
Cal

1 piezas
Crema de coco

150 GRAMO
Eritritol

30 GRAMO
Goma xantana

0.33 GRAMO

Preparación

Paso 1

Coloque el aguacate pelado en una licuadora.

Paso 2

Exprime el jugo de media lima. Si quieres realzar el sabor cítrico, puedes usar una lima entera.

Paso 3

Ralla la ralladura de lima y añádela al aguacate.

Paso 4

Añade cualquier edulcorante al gusto o un poco de azúcar.

Paso 5

Tritura todo con la batidora hasta conseguir una consistencia de puré.

Para evitar que el aguacate se aglomere, use uno maduro. Los aguacates blandos se pueden machacar con un tenedor o un machacador y luego pasarlos por un colador fino para obtener una consistencia más suave antes de agregar el jugo de limón y el edulcorante.

Paso 6

Añade 150 gramos de crema de coco y un tercio de cucharadita de goma xantana. Si no tienes, puedes omitirla.

Paso 7

Batir la mezcla con una batidora hasta que esté suave. Guardar en el congelador durante unos 40 minutos. Asegúrese de tapar el recipiente o envolverlo en film transparente.

Paso 8

Pasado este tiempo, remueve el helado, vuelve a batirlo con una batidora y mételo en el congelador durante 40 minutos más. Repite este proceso 2 o 3 veces más. Deja el helado en el congelador unas 3 horas.

Paso 9

El helado está listo. Listo para servir.

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