Bizcocho de coco en remojo: una receta para remojar bizcocho con fotos paso a paso

El jarabe de coco es muy rico, con notas de caramelo. El secreto está en tostar las hojuelas de coco y luego hervirlas a fuego lento en el jarabe. Para asegurar un jarabe suave, es importante colar la mezcla después.

Valor nutricional por porción

355 kcal

Proteínas: 5 gramos
Grasas: 27 gramos
Carbohidratos: 65 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 35 minutos
Tiempo en la cocina: 5 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

Receta con fotos paso a paso

Impregnación de bizcocho de coco

Ingredientes

Porciones

copos de coco

70 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO
Agua

200 ml

Preparación

Paso 1

Calienta una cacerola de fondo grueso a fuego medio y agrega los copos de coco.

Paso 2

Comenzamos a calentarlo y removemos constantemente para que el coco se dore uniformemente.

Paso 3

Continúa revolviendo hasta obtener un hermoso color dorado oscuro.

Paso 4

Ahora vierte el agua tibia. Si está fría, empezará a evaporarse enseguida porque el coco y el cucharón están muy calientes. Por lo tanto, tendrás que añadir un poco más.

Paso 5

Remueve para asegurar que todas las virutas estén en contacto con el agua.

Paso 6

Apaga el fuego y añade el azúcar.

Paso 7

Remueve hasta que se disuelva por completo. Luego, deja reposar tapado durante 30 minutos.

Paso 8

Cuele el almíbar terminado a través de un colador de malla fina.

Paso 9

Presione los copos de coco con una espátula para exprimir bien todo el líquido que ha absorbido.

Paso 10

La infusión de coco está lista. Viértela en un frasco u otro recipiente. Se puede conservar así en la puerta del refrigerador hasta una semana.

Características de almacenamiento

Tras enfriarse, los aceites naturales de coco del remojo pueden solidificarse en la superficie de la botella o frasco. Esto es completamente normal; simplemente puede retirar la película y desecharla. Como alternativa, puede calentar el remojo suavemente en el microondas o al baño maría y volver a mezclarlo todo.

Simplifica la receta

Si no quieres perder tiempo hirviendo y no tienes tiempo de encender la estufa, puedes probar un método más sencillo para preparar el remojo. Para ello, mezcla 150 ml de leche de coco con 100 ml de agua y caliéntala en el microondas. Luego, disuelve el azúcar en la mezcla y úsala inmediatamente para remojar tus postres.

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