Mermelada de Gelatina de Fresa: Receta Casera + 10 Fotos Paso a Paso

La mermelada casera hecha con bayas naturales, frescas o congeladas, es una excelente alternativa a los dulces comerciales, ricos en conservantes. Es segura para los niños, ya que no solo es colorida y deliciosa, sino también saludable. Preparar mermelada colorida es fácil y cualquiera puede hacerlo.

Valor nutricional por porción

158.4 kcal

Proteínas: 6,4 gramos
Grasas: 0,1 gramos
Carbohidratos: 34,5 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 40 minutos
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

16 gomitas

La temporada de fresas está en pleno apogeo, así que es hora de aprovechar el momento. Las fresas se pueden usar para preparar una variedad de postres y bebidas, y también como decoración para pasteles, repostería y más. Son refrescantes, suavizan el dulzor de algunos postres y crean una experiencia inolvidable.

Hoy te propongo cocinar comida casera. fresa Mermelada sin azúcar. El resultado es un producto lo más natural y saludable posible. Para preparar este postre, solo necesitarás diez minutos en la cocina y unos ingredientes sencillos. Así que, ¡comencemos a preparar mermelada de fresa con gelatina!

Receta con fotos paso a paso

¿Cómo hacer mermelada de fresa con gelatina en casa?

Ingredientes

Porciones

16 gomitas

fresas frescas

250 GRAMO
Gelatina sin olor

30 GRAMO
Agua

100 ml
ralladura de limón

1 cucharadita
Vanilina

al gusto

Preparación

Paso 1

Vierta agua fría sobre la gelatina y déjela reposar para permitir que el espesante se hinche.

Paso 2

Lava bien las fresas y retira las hojas verdes. Colócalas en una licuadora.

Paso 3

Añade la ralladura de limón. Retira la piel con cuidado con un pelador de patatas.

Paso 4

Añade azúcar. Puedes sustituir el azúcar por edulcorante o eliminarlo por completo.

Paso 5

Añade vainillina o azúcar de vainilla.

Paso 6

Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una cacerola y ponla al fuego.

Paso 7

Poner a hervir y cocinar durante 3 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente.

Paso 8

Añade la gelatina hinchada a la mezcla y retira inmediatamente la cacerola del fuego. Asegúrate de retirar la espuma para que la mezcla de fresas quede transparente.

Paso 9

Rellenar los moldes y colocar en el refrigerador durante 20 a 30 minutos, hasta que la mezcla se haya estabilizado completamente y la gelatina esté densa.

Paso 10

Desmolda la mermelada endurecida y colócala en un plato. ¡Listo!

Consejo

La gelatina es un agente espesante de origen animal. Se elabora a partir de huesos de ganado, pieles y pieles de cerdo. Se supone que es insípida e inodora, pero los fabricantes de alimentos baratos a menudo no realizan una filtración adicional, lo que resulta en un olor penetrante y desagradable que puede persistir incluso en los alimentos cocinados.

Para eliminar el olor característico de la gelatina comestible, añada ralladura o jugo de limón y vainilla al puré. Este sencillo paso ayudará a eliminar el olor desagradable de su mermelada.

Pero lo mejor es comprar inmediatamente gelatina de buena calidad.

¿Te encanta deleitar a tu familia con delicias culinarias entre semana y festivos? No te pierdas estas mermeladas de fresa tiernas, firmes, dulces y deliciosas: ¡te garantizamos que te encantarán!

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