Relleno de cupcakes de fresa: receta con fotos paso a paso

Uno de los elementos más importantes de los cupcakes de requesón es el relleno. Puedes elegir cualquier baya, pero hoy hablaremos de una de las opciones más comunes: la fresa. Complementa a la perfección el dulce sabor de los cupcakes de requesón, resultando en un sabor agradable y nada empalagoso.

Valor nutricional por porción

254 kcal

Proteínas: 0,2 gramos
Grasas: 0,1 gramos
Carbohidratos: 66,3 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 40 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

unos 500 gramos

Receta con fotos paso a paso

Cómo hacer relleno para cupcakes con fresas congeladas

Ingredientes

Porciones

unos 500 gramos

Fresa

500 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO

Preparación

Paso 1

Preparamos nuestras fresas, las sacamos del congelador y las pasamos a una cacerola o olla grande.

Paso 2

A continuación ponemos esta sartén al fuego para que las fresas empiecen a descongelarse.

No es necesario agregar agua; deje que las bayas se descongelen utilizando solo el calor, esto eliminará el exceso de humedad de las fresas.

Paso 3

Mantén las fresas a fuego medio y revuelve todo de vez en cuando.

Paso 4

Cuando las bayas se hayan descongelado, transfiéralas al tazón de una licuadora y haga puré con ellas.

Paso 5

Devolvemos nuestro puré a la sartén y lo ponemos nuevamente al fuego.

Paso 6

Añade azúcar al puré de fresa y mezcla todo bien.

Paso 7

Ponga la mezcla a hervir y luego cocine a fuego lento durante unos minutos más a fuego medio.

Además, no olvides revolver constantemente nuestro puré durante el proceso de cocción para que no se queme.

Paso 8

Cuando el puré esté listo lo retiramos del fuego y lo colocamos en un fregadero con agua fría para dejar enfriar nuestro relleno.

Si tuvieras una cacerola pequeña, podrías colocarla no en el fregadero, sino en un recipiente con agua.

Paso 9

Durante la etapa de enfriamiento, revuelva el puré con una espátula de silicona.

Paso 10

A continuación, vierte el relleno en un recipiente, ciérralo bien y mételo en el frigorífico.

Receta en vídeo similar: Mermelada de fresa para cupcakes

¿Quieres preparar deliciosos cupcakes rellenos para tu familia? En este video encontrarás una receta de mermelada de fresa que también puedes usar para otros postres.

Una descripción detallada de cada paso te ayudará a evitar errores. El relleno es moderadamente dulce, no empalagoso, pero con un toque ácido. Esta mermelada es el complemento perfecto para cupcakes delicados y glaseados ligeros.

Consejos

Para garantizar que tus cupcakes queden perfectos, sigue estos consejos:

Remueve la mermelada constantemente mientras la preparas. De lo contrario, el relleno podría quemarse y arruinar el sabor del postre.
Para ayudar a que el relleno conserve su hermoso color, puedes agregar un par de gotas de jugo de limón.
Puedes evitar hacer puré el relleno y en su lugar hacerlo con trozos de las bayas elegidas.