Crema clásica de requesón casera

Coloque el requesón en el tazón de una licuadora.

Batir el requesón hasta obtener una masa homogénea y cremosa.

Si no tienes licuadora, puedes pasar el requesón por un colador.

Coloque la mantequilla blanda en un recipiente hondo o en el tazón de una batidora.

Batir la mantequilla con una batidora a alta velocidad…

Hacia las exuberantes cumbres.

Tamiza el azúcar glas y añádelo a la mantequilla en dos etapas.

Cada vez que batimos la mezcla...

Hasta que quede suave.

Reduzca la velocidad de batido a media y agregue el requesón a la mezcla de mantequilla en pequeñas porciones.

Continúa batiendo la nata hasta conseguir una masa estable y homogénea.

La crema cuajada esponjosa y estable está lista para usar inmediatamente después de su preparación.

Podemos comenzar a montar y nivelar la tarta.