Bizcocho clásico de gasa

Preparamos los ingredientes necesarios.

En un tazón pequeño, combine la harina, la maicena y el polvo para hornear.

Rompa los huevos en el tazón de una batidora o en cualquier recipiente hondo y agregue el azúcar y la sal.

Batir la mezcla de huevo a la velocidad más alta de la batidora durante 7-10 minutos.

Hasta conseguir una masa ligera y esponjosa.

Añade la mezcla de harina a los huevos batidos.

Mezclar suavemente con una espátula hasta que quede suave.

Vierta agua caliente en la masa.

Vierta el aceite vegetal.

Mezclar nuevamente la mezcla.

Hasta que quede suave.

Vierta la masa en un molde forrado con papel pergamino.

Coloque el molde con la masa en el horno precalentado a 175 grados Celsius y hornee durante 35-45 minutos. Compruebe si el pastel está listo con un palillo o una brocheta de madera. Debe salir completamente seco.

Sacamos del horno la galleta terminada y le damos la vuelta.

Dejar reposar hasta que se enfríe completamente.

Retire con mucho cuidado los productos horneados del molde.

El hermoso y esponjoso bizcocho está listo.