Bizcocho clásico con nueces

Coloque los huevos, la sal y el azúcar en un recipiente hondo o en el tazón de una batidora.

Batir los ingredientes a máxima velocidad durante 10-15 minutos. La mezcla debe quedar esponjosa y blanca.

En un recipiente aparte, mezcla la harina tamizada con el polvo para hornear.

Seca las nueces durante unos minutos en una sartén seca.

Cuando las nueces se hayan enfriado, pásalas a una bolsa y tritúralas con un rodillo.

Añade las nueces trituradas a la mezcla de huevo.

Mezcle bien la mezcla para que las nueces se distribuyan uniformemente.

Añade la harina en dos etapas.

Cada vez, revuelve la mezcla hasta que quede suave.

Vierta la leche, el aceite vegetal y vuelva a mezclar la mezcla.

Vierta la masa en un molde previamente preparado.

Hornee el bizcocho de nueces durante 40-45 minutos a 180 grados Celsius. Compruebe si está listo con una brocheta de madera.

Dejar enfriar bien el bizcocho.