Muffins de manzana al horno: Receta + 7 fotos paso a paso

Las Charlottes individuales en ramequines no solo son deliciosas, sino también increíblemente prácticas. Estos postres lucen espectaculares en una mesa festiva y también son fáciles de llevar como refrigerio. Aprendamos a preparar este delicioso y delicioso postre.

Valor nutricional por porción

211 kcal

Proteínas: 6 gramos
Grasas: 9 gramos
Carbohidratos: 51 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 40 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 6

Tradicionalmente, la charlotte se prepara como un solo pastel. Sin embargo, esto no siempre es práctico. Por eso, les ofrezco una receta sencilla y rápida. Charlottes en forma de cupcakesSe puede hacer. en moldes de siliconaTambién funcionarán moldes para muffins de metal o cerámica.

La masa de este pastel Charlotte utiliza ingredientes sencillos y económicos. Además, las creativas técnicas de decoración te permiten crear un pastel hermoso y elegante que sin duda engalanará tu mesa.

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

1 piezas
Azúcar

100 GRAMO
Sal

1 pellizco
CCrea agria

3 cucharada
Mayonesa

1 cucharada
Harina

3 cucharada
Levadura en polvo

0.5 cucharadita
Canela

al gusto
copos de coco

15 GRAMO

Preparación

Paso 1

Enjuague las manzanas con agua corriente. Quíteles el corazón y córtelas en cubos pequeños. Algunas manzanas se pueden cortar en gajos para decorar.

Paso 2

Casca el huevo en un recipiente hondo, añade el azúcar y la sal. Bate con una batidora a alta velocidad hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.

Paso 3

Añade polvo para hornear, canela, coco, mayonesa y crema agria a la mezcla batida. Revuelve suavemente con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4

Añade la harina tamizada a la masa en pequeñas porciones. Mezcla suavemente, con movimientos firmes y ascendentes. Esto aireará la masa, dando como resultado un producto final esponjoso y aireado.

Paso 5

Añade las manzanas cortadas en cubitos y mezcla.

Paso 6

Forre moldes para hornear con papel de horno o engráselos con mantequilla. Llénelos con la masa hasta ¾ de su capacidad. Si lo desea, cubra con rodajas de manzana y espolvoree con coco rallado. Los moldes de cerámica, metal o silicona son adecuados para hacer charlottes individuales.

Paso 7

Hornear a 200 grados durante unos 15-20 minutos. Comprobar la cocción con un palillo. Listo. pastelitos Retirar de la sartén, espolvorear con azúcar glas y servir.

Receta en video similar: Mini Charlotte de manzana en un molde para muffins

Esta receta te mostrará cómo preparar deliciosas mini charlottes de manzana en forma de cupcakes individuales. El autor de la videoreceta te mostrará cada paso a detalle, destacando los detalles del proceso de elaboración de las manzanas. También aprenderás qué hacer si la masa resultante queda demasiado líquida o espesa.

El presentador del canal de YouTube "Azbuka Edy" también te mostrará cómo colocar correctamente las manzanas en la masa para que los productos horneados queden no solo deliciosos, sino también hermosos. Si tienes ganas de hacer mini charlottes de manzana, prueba esta receta; ¡seguro que triunfas!

Consejos

Para garantizar que la charlotte terminada resulte deliciosa, aromática y aireada, debes seguir algunas reglas simples durante el proceso de preparación.

Elige las manzanas con cuidado. Deben estar maduras y fragantes. También pueden tener un toque ácido. Esto equilibrará el dulzor de la masa.
Batir bien los huevos y el azúcar. Si la mezcla de huevos no está bien batida, la charlotte no subirá y la masa parecerá un pastel dulce. Comenzar la cocción preparando las manzanas para que la masa no repose mucho tiempo.
Tamiza la harina en pequeñas porciones. Si la viertes directamente sobre la mezcla batida, las burbujas desaparecerán y la masa no subirá.
Prepara el molde. Como la masa no lleva mantequilla, los productos horneados podrían pegarse. Así que, independientemente del molde que uses, prepara una camisa francesa: engrasa el fondo y los lados con mantequilla y espolvorea con harina.

Espero que hayas disfrutado de esta receta de una deliciosa y sabrosa charlotte individual, y que definitivamente consientas a tu familia y amigos con este práctico producto horneado.

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