Pastel de caramelo y cacahuete Snickers
- Proteínas: 6,1 gramos
- Grasas: 23,9 gramos
- Carbohidratos: 40,5 gramos
- Tiempo total:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 1
El caramelo preparado según esta receta es un complemento ideal para el famoso pastel Snickers. También es un capricho delicioso por sí solo. Las nueces realzan el sabor del caramelo, haciéndolo menos empalagoso. Y la sal le da un toque único e interesante.
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Azúcar120 GRAMO
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Crema 33%120 GRAMO
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Agua30 GRAMO
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Sal0.5 cucharadita
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cacahuetes tostados90 GRAMO
Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso.
Añade agua al azúcar y pon la cacerola a fuego medio. No revuelvas.
Después de un rato el azúcar empezará a hervir, pero aún así no debes revolverlo.
Cuando el almíbar adquiera un bonito color ámbar, apaga el fuego.
Añade la mantequilla a la cacerola y revuelve.
Una vez que la mezcla esté homogénea, verter poco a poco la nata calentada a 90 grados y remover enérgicamente.
Cuando el caramelo se haya calmado, añadir sal.
Hervir el caramelo durante un minuto y retirar del fuego.
Coloque los cacahuetes sin cáscara en una bandeja para hornear y hornéelos en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Remueva de vez en cuando para evitar que se quemen.
Sacamos los cacahuetes y los añadimos al caramelo.
Mezclar todo bien.
El postre terminado se puede conservar en el refrigerador hasta por 14 días si planeas usarlo más tarde.
- 1 hora
- 44,4 kcal
- 5607
- 10 horas 30 minutos
- 72,4 kcal
- 6213
- 6 horas 40 minutos
- 137,8 kcal
- 3073
- 24 horas 30 minutos
- 84,2 kcal
- 1960
- 14 horas 20 minutos
- 150 kcal
- 2447
- 12 horas 30 minutos
- 126,9 kcal
- 2284
- 3 horas 30 minutos
- 84,2 kcal
- 747
- 10 horas
- 92,9 kcal
- 585