¿Cómo congelar el cornejo para el invierno?
En el sur, al cornejo se le llama la "baya del diablo". Cuenta la leyenda que un diablo codicioso eligió la baya que florece antes que otras, pero resulta que madura más tarde. Tiene un sabor viscoso e increíblemente ácido, no peor que los arándanos rojos. Aun así, recomiendo abastecerse de bayas de cornejo. Se usan para hacer mermeladas excelentes.
- Proteínas: 1 gramo
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 9 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
- Número de porciones: 1
De hecho, el cornejo congelado puede ser no solo ácido, sino también dulce. Mucho depende de la variedad que elijas para la conserva. Así que asegúrate de probar las bayas antes de comprarlas para saber qué planeas congelar.
Si lo deseas, puedes simplemente transferir el cornejo a un recipiente y congelarlo. Así, también durará mucho tiempo. Pero en esta ocasión, me gustaría compartir una guía paso a paso sobre cómo envasar bayas al vacío. Este método también se puede usar para conservar otras bayas en el congelador.
-
Madera del perroal gusto
Enjuague el cornejo con agua corriente. La fruta es firme, así que es mejor enjuagarla bien antes de congelarla. Además, retire las bayas podridas o en mal estado, ya que podrían arruinar toda la conserva.
Vertemos las bayas limpias en bolsas de vacío.
Quita el aire. Esto ayudará a evitar que el cornejo forme una costra de hielo. Para ello, cierra la bolsa casi por completo, introduce una pajita en una esquina, aspira todo el aire y sella la bolsa por completo.
Ponemos las bolsas con cornejo en el congelador y las almacenamos.
- 15 minutos
- 219 kcal
- 3270
- 30 minutos
- 52 kcal
- 853
- 15 minutos
- 149,37 kcal
- 512
- 20 minutos
- 46 kcal
- 276
- 20 minutos
- 210,15 kcal
- 3097
- 15 minutos
- 196,2 kcal
- 1536
- 35 minutos
- 49 kcal
- 245
- 30 minutos
- 45 kcal
- 2617