Moras congeladas con azúcar para el invierno >>> Receta con fotos paso a paso

Esta receta consiste en congelar moras de forma rápida y eficiente en tan solo un par de pasos. Así, puedes preparar la mermelada en cualquier momento. La clave está en recoger moras frescas y sabrosas, comprar azúcar y abastecerse de vitaminas para el invierno.

Valor nutricional por porción

180 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 45 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 15 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
Número de porciones: 1

Intente elegir las moras más bonitas y enteras para las conservas. Las moras podridas o en mal estado le darán un sabor desagradable a la mezcla. Además, incluso las moras congeladas pueden echarse a perder con el tiempo. La fruta en mal estado acelerará este proceso.
Antes de empezar la receta, deberás enjuagar las moras en un bol y escurrirlas en un colador. Hazlo con cuidado para no dañar las delicadas bayas. No se recomienda omitir este paso, ya que las moras pueden contener tierra y arena, que deben lavarse.

Receta con fotos paso a paso

Moras congeladas con azúcar para el invierno.

Ingredientes

Porciones

Zarzamora

1 kilogramo
Azúcar

500 GRAMO

Preparación

Paso 1

Pesamos la cantidad necesaria de azúcar y moras. Luego, las clasificamos para retirar las que estén podridas o marcadas por insectos. Estas últimas serán fáciles de identificar por su olor desagradable. Simplemente tíralas. puré de moras Quedó delicioso y no lo arruinó ese aroma.

Paso 2

Combine ambos ingredientes en un tazón grande y triture hasta que quede suave. puré con un machacador de patatas para que algunas bayas moras Se mantienen enteros. Si no te gusta la textura, pásalos por un colador en porciones pequeñas para retirar las semillas.

Paso 3

Ponemos la mezcla resultante en recipientes, los cerramos bien y dejamos reposar. en el congelador durante 3-5 horas. Si es posible, colóquelos en una caja vacía en una sola capa para que congelación Fue más rápido. Y después, organizamos los contenedores como queremos.

Paso 4

Las moras congeladas se pueden conservar en estos recipientes hasta por 12 meses. Para descongelar una porción, simplemente saque el recipiente del congelador y déjelo reposar sobre un paño o en una bandeja vacía de 1 a 3 horas. Se descongelará de forma natural y estará lista para usar.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Es posible congelar las bayas en un recipiente grande?

Sí, puedes. Pero es un inconveniente porque el puré estará expuesto al aire y se oxidará cada vez. Esto degradará el sabor, incluso si vigilas las moras mientras se descongelan.

¿Se pueden congelar las moras enteras?

Sí. Hay que lavarlas de la misma manera y extenderlas en una bandeja grande para hornear. Luego, una vez que estén firmes, páselas a una bolsa o recipiente hermético. Sin azúcar, las moras se conservan frescas hasta seis meses.

¿Es necesario descongelar las moras antes de usarlas?

Si planea usar bayas enteras en repostería o para decorar, no necesita descongelarlas. Es mejor mantener el puré caliente y dejarlo calentar hasta que se ablande y sea mucho más fácil de usar. Si planea usarlo como relleno líquido para muffins o cupcakes, puede ser más fácil usar una masa sólida en lugar de una pasta líquida.

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