Cómo secar malvaviscos al sol
La pastila es un dulce de frutas secas, un postre muy saludable y nutritivo. Tanto a adultos como a niños les encanta la fruta fresca, y la gente quiere disfrutarla tanto en verano como en invierno. La pastila de frutas se puede preparar y conservar durante mucho tiempo sin necesidad de enlatarla.
- Proteínas: 5,2 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 65,9 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 20
El consumo regular de esta pastilla ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, ya que contiene vitaminas y minerales como la vitamina B2, zinc, magnesio, hierro, yodo, potasio y fósforo. Diversas frutas son aptas para preparar este dulce, como manzanas, albaricoques, cerezas, naranjas, kiwis, plátanos y más.
Consideremos preparar una pastila de albaricoque. Los albaricoques abundan en verano, y para variar entre mermeladas y compotas, puedes preparar una fragante pastila de albaricoque de color naranja brillante.
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Albaricoques2.5 kilogramo
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Azúcar0.5 anteojos
Lavamos los albaricoques, luego los cortamos por la mitad y les quitamos los huesos.
Añade el azúcar, remueve y deja reposar durante 2 horas para que los albaricoques suelten jugo.
Poner los albaricoques en almíbar al fuego durante 7 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Frote a través de un colador o pique en una licuadora y deje enfriar la mezcla.
Forre una bandeja con papel vegetal (para que luego sea más fácil retirar la pastila) y engrásela con aceite vegetal.
Vierta con cuidado la mezcla de albaricoque sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa fina (aproximadamente 3-5 mm).
Sacamos las bandejas de horno preparadas al aire libre, al sol.
Al día siguiente la pastila ha endurecido un poco, la sacamos de la bandeja del horno y la colgamos en un tendedero con pinzas.
Después de tres días la pastila está completamente seca, la traemos de la calle.
Retírala con cuidado del papel vegetal y enróllala. ¡Disfruta! Pastila de albaricoque. en casa ¡¡¡Listo sin hornos ni secadoras en sólo tres días!!!!
Una receta en vídeo similar: Pastila de manzana y frutos rojos sin deshidratador ni horno
La pastila es como una mermelada seca, así que se puede preparar no solo con frutas, sino también con bayas. El resultado es un postre natural, moderadamente dulce y aromático, ideal para acompañar tus bebidas, cócteles, café o helado favoritos.
Aquí hay otra opción para hacer pastila de manzana y bayas sin deshidratador ni horno. en casa. En este video, el autor explica todo el proceso de elaboración de la pastila. En concreto, explica la mejor variedad de manzana, las mejores bayas para añadir y cómo pelarla, picarla, hervirla y secarla.
- Cualquier baya, manzana, plátano, uva, canela con miel.
- Ciruela, plátano, manzanas, fresas con nueces, limón, coco rallado.
- Grosellas negras o rojas, manzanas, plátano con miel, peras, coñac, jengibre y cardamomo.
- Calabaza, manzanas, azúcar moreno, miel con canela y jengibre.
Para evitar que las pastillas de fruta se sequen al aire, guárdelas en envases limpios y secos. Son adecuados los envases de cartón, los recipientes de plástico, las pequeñas bolsas de lona o las cajas de madera. Al guardarlas, cubra cada capa con papel vegetal.
Se recomienda guardar la pastila en un lugar oscuro y ventilado. La temperatura debe estar entre 13 y 15 grados Celsius, con una humedad del 65 %. No se permiten cambios bruscos de temperatura, ya que esto puede hacer que el producto pierda su sabor. No la guarde en el refrigerador, ya que la pastila se volverá pegajosa al instante. Si se guarda sin abrir a temperatura ambiente, simplemente se secará.
Los frascos de vidrio, previamente esterilizados y secados, también son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. El postre debe cortarse en trozos y colocarse en el recipiente.
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