Masa de jengibre con miel
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 100 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
- Número de porciones: 1
La receta original de masa de jengibre definitivamente incluye miel. Sin embargo, si preparas pan de jengibre por encargo o para regalar, asegúrate de consultar con el destinatario sobre posibles alergias.
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Miel165 GRAMO
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Azúcar100 GRAMO
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polvo de jengibre1.5 cucharadita
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Canela1 cucharadita
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Manteca125 GRAMO
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Soda2 cucharadita
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Huevo C01 piezas
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Harina de trigo500 GRAMO
Prepare los ingredientes. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente y la harina debe estar previamente tamizada.
En una cacerola, combine la miel, el azúcar y las especias.
Coloque la mezcla al fuego y déjela hervir, revolviendo constantemente.
Cocine durante un minuto aproximadamente, hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Retire la cacerola del fuego y agregue el bicarbonato, revolviendo constantemente.
Calentar hasta que la mezcla se vuelva más ligera y aumente de volumen.
Añade mantequilla.
Remueve con un batidor.
Vierta la masa en un recipiente hondo y déjela enfriar a unos 60 grados.
Añade el huevo y mezcla bien.
Añade la harina tamizada en pequeñas porciones.
Amasar la masa con un batidor.
Cuando la masa esté lo suficientemente densa, colócala sobre la mesa y amásala con las manos durante unos minutos más.
Formamos una bola compacta con ella.
Envuelva la masa terminada en film transparente y enfríela en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- 50 minutos
- 281,8 kcal
- 467
- 1 hora 10 minutos
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 minutos
- 281 kcal
- 423
- 10 minutos
- 177 kcal
- 254
- 2 horas 10 minutos
- 255 kcal
- 20414
- 50 minutos
- 203 kcal
- 4478
- 1 hora 20 minutos
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 hora
- 209 kcal
- 1199