Mermelada espesa de manzanas silvestres
Este método de cocción es perfecto para cuando la manzana silvestre está magullada y astillada, pero no quieres tirarla. Puedes preparar fácilmente una mermelada espesa con manzanas silvestres. El resultado es un postre delicioso, único y muy espeso.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
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Ranetki1 kilogramo
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Azúcar1 kilogramo
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Agua50 ml
Retira las partes magulladas o muy dañadas de las manzanas y córtalas en trozos aleatorios. Coloca todo en una cacerola adecuada.
Espolvorea las manzanas con azúcar y sacúdelas para distribuir el azúcar entre los trozos. Luego, añade agua. Si lo deseas, añade algunas manzanas enteras más para un efecto más bonito. Pínchalas con un palillo y corta los tallos para evitar que se rompan.
Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y las manzanas suelten su jugo. Llevar a ebullición y retirar del fuego para que las manzanas se remojen y se enfríen durante dos horas más.
Repita el proceso de hervir y enfriar rápidamente dos veces más y deje que se enfríe por completo. Durante este tiempo, lave bien los frascos y las tapas, primero con lavavajillas y luego con bicarbonato de sodio, pero use agua muy caliente. Una vez listo, vierta la mermelada en los frascos hasta el cuello y ciérrelos con las tapas hervidas.
La mermelada espesa de manzana silvestre está lista. Puedes conservarla a temperatura ambiente de 8 a 10 meses sin preocuparte de que se estropee.
- 1 hora
- 273 kcal
- 570
- 1 hora 30 minutos
- 265 kcal
- 2633
- 40 minutos
- 135,4 kcal
- 366
- 1 hora 10 minutos
- 0 kcal
- 394
- 25 minutos
- 233,4 kcal
- 1084
- 1 hora
- 265 kcal
- 507
- 45 minutos
- 0 kcal
- 488
- 35 minutos
- 0 kcal
- 230