Pastel de revelación de género

Prepare los ingredientes secos para la masa.

En un recipiente hondo, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear.

Agregue mantequilla blanda, extracto de vainilla, claras de huevo y crema agria a la mezcla de ingredientes secos y mezcle bien.

Cuando la masa esté homogénea, agrégale colorante alimentario.

Mezclar bien nuevamente la mezcla.

Divide la masa en tres partes iguales. Vierte cada una en un molde preparado.

Nivelamos la superficie utilizando una espátula de silicona.

Hornee cada capa durante 25-30 minutos a 175 grados Celsius. Compruebe el punto de cocción con un palillo de madera. Después de hornear, deje que las capas se enfríen completamente.

Mientras tanto, preparemos la crema. Reúne los ingredientes necesarios.

En un recipiente hondo, mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla, el extracto de vainilla y la crema agria.

Batir los ingredientes con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.

Recortar el centro de los bizcochos enfriados.

Arma el pastel. Cubre las capas con crema y espolvorea el centro con gominolas o chispas.

Engrasa los lados y la parte superior del pastel con crema y decora a tu gusto.

El pastel para la fiesta de género está listo, vamos a servirlo en la mesa festiva.