Figuras de caramelo para decoración de tartas.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 97 gramos
- Tiempo total:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 10
Si buscas una forma rápida y espectacular de decorar un pastel navideño, las decoraciones de caramelo son siempre una buena opción. Los ingredientes necesarios están disponibles en cualquier cocina y el tiempo de preparación es mínimo. Con este mínimo esfuerzo, puedes crear decoraciones originales en diversas formas, cada una con su propio sabor. Esta receta ofrece varias opciones de decoración que harán que tu postre sea elegante y hermoso.
-
Azúcar100 GRAMO
-
Agua35 ml
-
Ácido cítrico0.33 cucharadita
Vierta el agua en una cacerola con fondo grueso.
Añade azúcar allí también.
Enviamos la cacerola al fuego.
Casi inmediatamente agregamos ácido cítrico y mezclamos todo.
Hervir el almíbar durante dos minutos.
Cuando aparezca un color caramelo claro, retira la cacerola del fuego y enfríala colocándola en un recipiente con agua fría.
Cuando el almíbar espese un poco, aplícalo sobre un tapete de silicona o papel vegetal con ayuda de una espátula con la forma de la figura elegida.
También puedes simplemente hacer untar el caramelo.
Cuando las figuras se hayan enfriado, sepáralas con cuidado del tapete de silicona o del pergamino.
Insertamos las figuras resultantes en una tarta o cualquier otro postre.
- 30 minutos
- 53,4 kcal
- 610
- 40 minutos
- 151,1 kcal
- 5455
- 2 horas 20 minutos
- 88,5 kcal
- 12368
- 20 minutos
- 301,7 kcal
- 273
- 7 horas
- 240 kcal
- 2020
- 3 horas 40 minutos
- 289 kcal
- 46322
- 5 minutos
- 150,4 kcal
- 415
- 2 horas 20 minutos
- 338 kcal
- 833