Mermelada de manzana en olla de cocción lenta para el invierno: Receta + 10 fotos paso a paso

La característica principal de cualquier receta en multicocina es que no tienes que hacer nada después de encender el aparato. Solo espera a que termine el programa y disfruta del resultado. En el caso de la mermelada, esto significa que no tendrás que pasar horas frente al fuego removiendo el contenido de la olla.

Valor nutricional por porción

245 kcal

Proteínas: 0 gramos
Grasas: 0 gramos
Carbohidratos: 24 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

Las cáscaras de manzana contienen muchos nutrientes y, lo más importante para esta receta, pectina. Este espesante natural garantiza la consistencia ideal. Normalmente se desechan las cáscaras de manzana para crear una textura más suave y uniforme. Pero esta receta aprovecha al máximo todos los ingredientes.

Si lo desea, puede añadir ralladura de cítricos, canela entera, jengibre, clavo o nuez moscada a las manzanas. Estos añadirán nuevas notas al sabor clásico. Solo recuerde retirar las especias antes de machacar las manzanas.

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de manzana en olla de cocción lenta para el invierno

Ingredientes

Porciones

manzanas

1 kilogramo
Azúcar

500 GRAMO
Agua

200 ml

Preparación

Paso 1

Preparamos todos los ingredientes necesarios.

Paso 2

Pela las manzanas y colócalas en el recipiente de la multicocina. Llénalas con agua y activa la función "Vapor" durante 10 minutos. Esto permitirá que las cáscaras se ablanden, después puedes desecharlas y guardar solo el líquido de cocción.

Paso 3

Espolvorear las manzanas peladas con azúcar y mezclar.

Paso 4

Ponga la multicocina en modo “Hornear” durante 30 minutos, revuelva el contenido del recipiente y luego seleccione “Arroz/cereales/pilaf” durante otros 40 minutos.

Paso 5

Transfiere las manzanas a otro tazón y tritúralas con un machacador de papas o licua rápidamente. Después, la mermelada está lista para envasarse en frascos esterilizados.

Una receta en vídeo similar: Mermelada de manzana y canela en olla de cocción lenta

En su video, Polina comparte una fascinante receta de un delicado postre de manzana y canela. Es una clara muestra de lo suave que puede quedar la mermelada al procesarla en una olla de cocción lenta. Simplemente usa una cuchara para convertir un poco de la fruta en un puré suave.

Utilice las cucharas adecuadas

La capa protectora de los recipientes de la multicocina suele ser muy fina y se daña fácilmente con objetos metálicos. Es mejor remover las manzanas con cucharas de madera o plástico para asegurar que puedas preparar mermeladas sencillas una y otra vez.

Etiquetar las tapas

Hago muchas conservas de manzana, así que es buena idea etiquetarlas. Simplemente marca la tapa o etiquétalas. Así sabrás exactamente cuáles son mermeladas de manzana pura y cuáles tienen sabor a especias o cítricos.

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