Mermelada de calabaza y manzana
Esta delicada mermelada de calabaza y manzana, con su delicioso aroma, es un tesoro de vitaminas y minerales. Gracias a un tratamiento térmico mínimo, conserva toda la riqueza de la naturaleza. Puede conservarse para el invierno o consumirse inmediatamente en el refrigerador.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 100 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
-
Calabaza500 GRAMO
-
manzanas250 GRAMO
-
Agua100 ml
-
Azúcar750 GRAMO
-
Zumo de limón1 cucharada
-
Azúcar de vainilla1 cucharadita
Corta la calabaza en trozos, colócala en una cacerola y añade medio vaso de agua.
Calentar a fuego medio, llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Tapar y cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos, hasta que se ablande. Luego, dejar enfriar y colar con un colador grueso o licuarlo.
Prepare el puré de manzana de la misma manera: pélelo, córtelo en trozos y cúbralo con el agua restante. Cocínelo durante 20 minutos y tritúrelo. Combine el puré de manzana y calabaza en una cacerola grande.
Añade la vainilla y el azúcar de remolacha. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Cocine la mermelada a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Coloque la mermelada de calabaza y manzana en frascos esterilizados y séllelos con tapas hervidas.
- 45 minutos
- 0 kcal
- 331
- 15 minutos
- 0 kcal
- 1138
- 25 minutos
- 0 kcal
- 284
- 40 minutos
- 245 kcal
- 1316
- 1 hora 10 minutos
- 0 kcal
- 392
- 40 minutos
- 263,4 kcal
- 739
- 45 minutos
- 153,8 kcal
- 984
- 50 minutos
- 0 kcal
- 392