Helado de plátano, leche condensada y crema: receta con fotos paso a paso

Lo mejor del helado casero es que hay muchísimas opciones para experimentar, y todos pueden encontrar algo a su gusto. ¿Te encanta el helado con un toque ácido? Hay postres helados de naranja, limón y cereza. ¿Prefieres el de vainilla? ¿Chocolate? ¿O quizás el de plátano?

Helado de plátano, leche condensada y crema - Paso 10

Valor nutricional por porción

216.5 kcal

Proteínas: 3,8 gramos
Grasas: 10,2 gramos
Carbohidratos: 27,2 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 4 horas
Tiempo en la cocina: 10 minutos
Complejidad:

Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 1

400 gramos

Hay docenas de recetas para todo tipo de helado, con diferentes niveles de complejidad. Desde el gelato italiano hasta la compleja técnica francesa con yemas, etc. Pero la tentación es saltarse las páginas web culinarias y empezar a preparar helado de inmediato.

¡Hoy les sugiero que no pierdan el tiempo! Esta receta de delicioso helado de plátano nos ayudará a lograrlo, con solo tres ingredientes. Este postre es delicioso, sabroso, fácil de preparar y económico. En resumen, la receta es simple: batir y congelar. ¡Veámoslo con más detalle!

Receta con fotos paso a paso

Helado elaborado a base de plátano, leche condensada y crema.

Ingredientes

Porciones

400 gramos

Banana

3 piezas
Crema 33%

100 GRAMO
Leche condensada

50 GRAMO

Preparación

Paso 1

Pele los plátanos maduros, córtelos en rodajas finas y colóquelos en el congelador durante varias horas o durante la noche.

Paso 2

Una vez que los plátanos estén completamente congelados, sáquelos del congelador. Déjelos descongelar un poco para evitar dañar la licuadora mientras se procesan.

Paso 3

Coloque la fruta en el tazón de una licuadora y licúe hasta obtener un puré.

Paso 4

Transfiera el puré de plátano a un tazón y vuelva a batirlo con una licuadora de inmersión para deshacer los grumos. Refrigere la mezcla cremosa.

Paso 5

Bata la crema de leche fría a baja velocidad hasta que espese ligeramente. Aumente gradualmente la velocidad de la batidora y bata hasta que se formen picos firmes. Tenga cuidado de no batir demasiado la mezcla, ya que podría parecer mantequilla.

Paso 6

En el proceso, agregue la leche condensada. leche y batir hasta que quede cremoso

Paso 7

Añade el puré de plátano a la mezcla cremosa. Revuelve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 8

Transfiera la base a un recipiente, alise la superficie con una espátula y cúbrala con una tapa o film transparente. Congélela de 2 a 4 horas.

Paso 9

Cuando el helado esté completamente cuajado, sácalo del congelador y déjalo a temperatura ambiente para que se derrita un poco.

Paso 10

Para servir: moja una cuchara en agua fría, forma una bola y colócala en un bol. Decora el helado con virutas de chocolate y hojas de menta. ¡Listo!

Una receta en vídeo similar: Helado elaborado con crema, leche condensada y plátano.

¿Cómo hacer helado de plátano en casa para que no solo sea delicioso, sino también natural? Marina Perepelitsyna conoce el secreto del postre helado perfecto que cualquiera puede preparar. ¡Lo hice!

Encontré una receta económica de helado de plátano en su canal de cocina, "Recetas en mi Cocina". Es increíblemente sencilla y fácil. No necesitas una heladera. Solo ingredientes fáciles de conseguir y un poco de paciencia.

Marina usa colorante alimentario para darle a su helado un color vibrante. Sin embargo, es mejor evitarlo si se lo va a dar a niños.

Consejos

Si no está seguro de la potencia de su licuadora, use un procesador de alimentos para hacer puré de plátanos congelados. Algunos cocineros caseros lo recomiendan, y funciona aún mejor. El puré queda más suave, cremoso y esponjoso. Esto elimina la necesidad de una licuadora de inmersión.
Prepara varias tandas de helado a la vez. Primero, el postre se acabará enseguida. Segundo, el helado casero se puede guardar en el congelador de 1 a 2 semanas, así que podrás disfrutar de tu postre favorito cuando quieras.
Experimenta con sabores. El plátano tiene un sabor versátil que combina bien con muchas otras bayas, frutas e incluso verduras. Agrega unas hojas de menta, ralladura de limón o agua de azahar a la licuadora: su sabor inusual te encantará a ti y a tus seres queridos.
Congela los plátanos con su cáscara. Esto hará que estén menos duros y menos helados. Licuarlos será mucho más fácil y la licuadora se mantendrá intacta.

Los plátanos son un helado delicioso, dulce y sabroso que encantará tanto a niños como a adultos. Comparte esta receta con tus amigos para que también deleiten a sus seres queridos.

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