Mermelada de arándanos para pastel: receta con fotos paso a paso

Durante el verano, puedes preparar mermelada de arándanos a diario para desayunar o merendar. Este postre es delicioso y aromático, y con solo una cucharada querrás olvidarte de todo lo demás. En esta receta, te mostraré cómo hacer mermelada fácilmente para que siempre puedas disfrutar de esta exquisitez.

Valor nutricional por porción

245 kcal

Proteínas: 0,2 gramos
Grasas: 0,2 gramos
Carbohidratos: 33,98 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 3 horas 20 minutos
Tiempo en la cocina: 20 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 2

La mermelada de arándanos es una opción popular entre los golosos. A muchos les trae recuerdos de la infancia en el campo con su abuela. Hecha en casa, no solo es más saludable, sino que también evoca recuerdos cálidos y agradables.

Densa, gelatinosa e increíblemente aromática, esta mermelada con trozos de arándanos será un complemento maravilloso para cualquier postre. Se puede usar como cobertura para tartas, añadir a pasteles o helados, o incluso como relleno. para el pastelEsta increíble mermelada tiene una ligera acidez que hace que su sabor sea más interesante.

Receta con fotos paso a paso

Mermelada de arándanos

Ingredientes

Porciones

Arándano

500 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO
Maicena

25 GRAMO

Preparación

Paso 1

Añade el azúcar y la maicena. Mezcla todo bien.

Paso 2

Enjuague los arándanos con abundante agua y viértalos en un bol.

Paso 3

Añade la mezcla resultante de almidón y azúcar a las bayas y mezcla bien.

Paso 4

Coloque las bayas en una cacerola de fondo grueso y póngalas a fuego lento. Deje que hiervan, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen o se peguen a las paredes.

Paso 5

Después de hervir, cocine la mermelada durante dos minutos.

Paso 6

Apaga el fuego y retira la cacerola del fuego. Vierte la mermelada caliente en el recipiente preparado y déjala enfriar a temperatura ambiente.

Paso 7

Una vez que la mermelada se haya enfriado a temperatura ambiente, métela en el refrigerador y déjala reposar durante 3 horas. Después de este tiempo, habrá espesado completamente y podrá usarse como relleno para pasteles o simplemente como postre.

Receta en vídeo similar: Mermelada de arándanos con jugo de lima y menta

Los arándanos son un tesoro de vitaminas y minerales. Sus beneficios para la salud son innegables. Gracias a su alto contenido en potasio, magnesio y fósforo, ayudan a fortalecer el sistema musculoesquelético y protegen la vista de la radiación ultravioleta. Sin embargo, la temporada de esta baya mágica es demasiado corta.

Para disfrutar de un postre delicioso y cuidar tu salud, conserva la mermelada negra para el invierno. Este video instructivo del canal Food TV te ayudará. Explica cómo preparar una mermelada picante y original con lima y menta.

Diseño y presentación

La mermelada de arándanos es un postre listo para comer. Se puede servir individualmente en tazones pequeños, adornada con una ramita de menta. Es un acompañamiento maravilloso para té verde, té negro o café.

La mermelada sobre tostada es una opción maravillosa para desayunar. Esta deliciosa combinación te encantará, ya que la dulce y aromática mermelada, delicadamente mezclada con el pan crujiente, ¡se deshace en la boca!

Otra forma de usar la mermelada es añadirla al relleno de un pastel. Una capa de mermelada de arándanos no solo le da un sabor picante al postre, sino que también lo hace más dulce y atractivo. Además, mejora significativamente la apariencia del pastel al cortarlo.

Una de mis maneras favoritas de servir mermelada es como cobertura para helado. La espesa mermelada se extiende suavemente sobre la cremosa dulzura, dándole un aspecto absolutamente espectacular. ¡Pruébala y seguro que querrás repetir esta combinación!

Preparar mermelada de arándanos es muy sencillo, incluso para principiantes en la cocina. No dudes en probar esta receta y modificarla a tu gusto, ¡ya que experimentar seguro que te dará un sabor nuevo e igualmente delicioso!

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