Tarta Charlotte de manzana rápida al horno: Receta fácil + 9 fotos paso a paso

La charlotte de manzana es simplemente el postre perfecto para acompañar el té. La delicada textura de su dulce hojaldre combina a la perfección con el sabor ligeramente ácido de las manzanas, evocando una explosión de emociones con cada bocado. Y lo mejor es que este exquisito plato se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Valor nutricional por porción

191.1 kcal

Proteínas: 4,2 gramos
Grasas: 2,5 gramos
Carbohidratos: 37,6 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos
Tiempo en la cocina: 15 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 9

La tarta de manzana sin duda te calentará en las frías tardes de otoño. Su sabor es perfecto sin aditivos. Pero si quieres sorprender a alguien, sírvela con una bola de helado cremoso. Esta combinación impresionará incluso a los más golosos.

Hoy les compartiré la manera más fácil de preparar una charlotte de manzana. Para preparar esta tarta, necesitaremos pocos ingredientes, esfuerzo y tiempo. Aun así, el postre terminado seguro que impresionará a todos los que lo prueben. ¿Listos para empezar? ¡Comencemos!

Receta con fotos paso a paso

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 GRAMO
Azúcar

100 GRAMO
Sal

1 pellizco
Azúcar de vainilla

1 cucharadita
Leche

100 ml
Manteca

80 GRAMO
Harina

240 GRAMO
Levadura en polvo

2 cucharadita
manzanas

800 GRAMO

Preparación

Paso 1

Casca los huevos en un recipiente limpio y seco. Agrega la sal, el azúcar y el azúcar avainillado. Bate hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Paso 2

Añade la leche a los huevos y mezcla todo.

Paso 3

Añade la mantequilla a la mezcla y remueve bien. Primero hay que derretirla. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas.

Paso 4

Tamiza la harina y añádela a la masa. Esto es necesario para que el pastel quede esponjoso y aireado.

Paso 5

Tamiza el polvo para hornear con la harina. Luego, bate hasta que la masa esté suave y lo suficientemente espesa como para mantenerse unida.

Paso 6

Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos medianos.

Paso 7

Engrasa un molde para hornear con mantequilla para que el pastel se despegue de los lados. Coloca las manzanas en el molde y extiéndelas uniformemente.

Paso 8

Vierta la masa sobre las manzanas y alise.

Paso 9

Hornee la tarta en un horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos. Luego, desmolde, deje enfriar un poco y sirva.

Consejos

La charlotte más deliciosa se prepara con manzanas ácidas. Las manzanas verdes, como la Antonovka, la Mutsu y la Simirenko, son las mejores.
No es necesario pelar las manzanas antes de añadirlas al pastel. La cáscara se ablanda mucho durante la cocción y es prácticamente imperceptible en el plato final.
Para evitar que los trozos de fruta se pongan marrones, rocíelos con jugo de limón.
No saques la Charlotte del horno inmediatamente después de hornearla. Déjala enfriar 10 minutos con el horno apagado antes de desmoldarla. Esto asegurará que no se hunda y quede increíblemente esponjosa.
Para comprobar si la charlotte está lista, pínchala con un palillo o una brocheta de madera. Si no tiene masa cruda, la tarta está lista.
No abra la puerta del horno mientras hornea. La diferencia de temperatura puede hacer que la charlotte de manzana se asiente.

Prepararse rápido y sabroso Acompáñame. No olvides compartir tus resultados en los comentarios. ¡Que los disfrutes!

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