Pastel de plátano en remojo
El plátano combina a la perfección con bizcochos clásicos y de chocolate. Es una fruta versátil que complementa rellenos cremosos y suaviza los vibrantes sabores de cítricos, cacao y frutos rojos ácidos. Por eso puedes preparar bastante almíbar de una sola vez, ahorrando tiempo en la cocina.
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 53,27 gramos
- Tiempo total:
- Tiempo en la cocina:
-
Complejidad:
Funcionará incluso si lo preparas por primera vez. No solo este plato, sino tu primera vez.
- Número de porciones: 1
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Banana2 piezas
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Azúcar297 GRAMO
-
Agua200 ml
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en una cacerola.
Espolvorea con azúcar y remueve con una espátula hasta que se absorba en los plátanos. Luego, tapa y refrigera durante 3 horas para que las rodajas suelten su jugo.
Añade agua a los plátanos, revuelve y calienta a fuego lento para que suelten aún más jugo.
No lo dejes hervir y, en cuanto aparezcan las primeras burbujas, retira la olla del fuego. Déjalo enfriar hasta que esté tibio y luego refrigéralo toda la noche, tapado.
Coloque un colador de malla fina sobre un cucharón y cuele el almíbar de plátano, presionando ligeramente con una cuchara para liberar los trozos.
El remojo de plátano está listo. Úsalo para remojar postres y pasteles.
- 5 minutos
- 467 kcal
- 2499
- 10 minutos
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minutos
- 72,1 kcal
- 734
- 5 minutos
- 334 kcal
- 6288
- 2 minutos
- 257,2 kcal
- 7902
- 3 minutos
- 120 kcal
- 9488
- 7 minutos
- 141,4 kcal
- 543
- 3 minutos
- 72,1 kcal
- 17069