Pastel de calabaza americano con leche condensada
El pastel de calabaza es posiblemente uno de los postres más famosos de Norteamérica, ya que se preparó originalmente en este continente. Se sirve en prácticamente todas las festividades estadounidenses, especialmente en Halloween. Gracias a su fácil preparación y su agradable sabor dulce, el pastel de calabaza americano ha ganado popularidad en todo el mundo.
- Proteínas: 7,2 gramos
- Grasas: 7,1 gramos
- Carbohidratos: 39,4 gramos
- Tiempo total:
-
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
-
Leche condensada380 GRAMO
-
Harina220 GRAMO
-
Azúcar70 GRAMO
-
Manteca125 GRAMO
-
Calabaza500 GRAMO
-
Nuez moscadaal gusto
-
Jengibre2 GRAMO
-
Canela2 GRAMO
-
Huevo C13 piezas
Corta la pulpa de calabaza en trozos pequeños. Colócala en una fuente para horno, cúbrela con papel aluminio y hornéala durante 40 minutos a 200 grados Celsius.
Mezclar la mantequilla y la harina con una picadora.
En un recipiente hondo, bata un huevo con el azúcar usando un batidor.
Vierta la mezcla de huevo y azúcar en la harina y mezcle con una picadora.
Envuelva la masa resultante en film transparente y colóquela en el refrigerador durante 60 minutos.
Extiende la masa fría con un rodillo formando un círculo aproximadamente.
Coloque el círculo de masa en un molde engrasado y enharinado. Presione con cuidado los bordes y retire el exceso de masa.
Muela la pulpa de calabaza preparada hasta obtener un puré y agréguele leche condensada, huevos, jengibre, canela y nuez moscada.
Mezclar todo bien con un batidor hasta que quede suave.
Vierta el relleno preparado en el molde forrado con masa. La masa sobrante puede usarse para crear bordes decorativos.
Mete el molde en el horno durante 15 minutos, precalentándolo a 200 grados Celsius. Luego, reduce la temperatura a 180 grados Celsius y continúa horneando durante 45 minutos más.
Como decoración, puedes dibujar patrones en el pastel usando leche condensada.
¡El plato está listo!
Receta en video similar: Pastel de calabaza clásico con leche condensada
Si una receta no te bastó, te sugiero probar una segunda versión del clásico pastel de calabaza con leche condensada. Ambas recetas tienen una base similar y prácticamente los mismos ingredientes, pero el método de cocción es ligeramente diferente. Como resultado, el pastel de la segunda versión tiene una corteza más densa y oscura, y un sabor a calabaza ligeramente más intenso. Prueba a hacer pasteles con ambas recetas y elige el método que mejor te convenga.
El pastel de calabaza americano sin duda merece su lugar. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también es rico en nutrientes. Las amas de casa estadounidenses lo preparan con gusto para sus hijos, tanto para las fiestas como como postre diario.
La característica distintiva de este pastel es su suavidad y sabor distintivo, gracias a las propiedades naturales de la calabaza. El sabor de la calabaza penetra profundamente en los demás ingredientes, impregnándolos con sus propiedades. Por lo tanto, la calabaza combina a la perfección con especias e ingredientes picantes.
- 2 horas 20 minutos
- 338 kcal
- 833
- 40 minutos
- 279 kcal
- 1487
- 1 hora 20 minutos
- 329,1 kcal
- 259
- 1 hora 20 minutos
- 246,3 kcal
- 1135
- 40 minutos
- 175 kcal
- 2065
- 45 minutos
- 254 kcal
- 2560
- 50 minutos
- 191,1 kcal
- 488
- 55 minutos
- 191,1 kcal
- 1587