La mousse de sémola es un postre dulce delicado que no sólo es delicioso sino también increíblemente saludable. Este ligero postre encantará a los adultos y seguro que será un éxito entre los niños. El mousse de frutos rojos con sémola es una versión interesante del clásico, con un sabor delicado y dulce, atenuado con una acidez divertida.

Esta receta de mousse de sémola es muy sencilla y no lleva mucho tiempo. Es una excelente alternativa a las clásicas gachas de sémola, que lamentablemente muchos niños rechazan. Esta ligera mousse de frutos rojos tiene un sabor delicado y único, y una textura ligera. Este delicioso postre se adapta perfectamente a cualquier dieta y es un excelente sustituto de los postres dulces y calóricos. A continuación, te presentamos tres maneras diferentes de preparar este increíble plato.

Mousse de cereza con sémola

Mousse de cereza con sémola

Para preparar este delicado manjar, primero es necesario estudiar cuidadosamente la receta y preparar los ingredientes necesarios.

Ingredientes:

  • agua – 2 vasos;
  • cerezas – 1 taza;
  • sémola – 3 cucharadas;
  • azúcar (al gusto).

Método de preparación:

  1. La receta de mousse de frutos rojos comienza con la preparación de la compota. Para ello, necesitarás agua, cerezas y azúcar.
  2. Cuando la compota esté lista, retira las bayas y vuelve a hervir, añadiendo poco a poco la sémola. Para asegurar una mousse sin grumos, remueve el contenido de la olla constantemente. El resultado debe ser una papilla ligeramente espesa.
  3. Después, deja enfriar el plato, removiendo constantemente. De lo contrario, se formará una película en la superficie de las gachas.
  4. Una vez fría la base de mousse, espolvoréala ligeramente con azúcar y bátela con una batidora hasta que quede esponjosa y aireada. Esta receta de postre requiere unos 10 minutos de batido.

¡La mousse de frutos rojos con sémola está lista! Antes de servir, decórala con cerezas frescas o, por ejemplo, frutos rojos de la compota.

Mousse de arándanos con sémola

Mousse de arándanos con sémola

La receta del postre de arándanos con sémola no difiere mucho del método de preparación descrito anteriormente. Sin embargo, presenta algunos matices.

Ingredientes:

  • azúcar – 1 vaso;
  • arándanos – 1 taza;
  • agua – 3 vasos;
  • un paquete de azúcar de vainilla;
  • sémola – 3 cucharadas.

Método de preparación:

  1. Para preparar un postre de arándanos delicado y ligero, puedes usar bayas frescas o congeladas. Una receta con arándanos congelados requiere descongelarlos a temperatura ambiente.
  2. Triture bien los arándanos preparados con un machacador y luego frote la masa resultante a través de un colador.
  3. Llena una cacerola con agua y ponla a hervir. Luego, añade el jugo. Una vez que hierva, cocina a fuego lento la base del postre durante un minuto más.
  4. Cuele la compota y deseche la pulpa. Vuelva a hervir el líquido. Incorpore la sémola poco a poco.
  5. Cocine la sémola durante 15 minutos, revolviendo continuamente.
  6. Retirar la sartén del fuego, dejar enfriar un poco, añadir el azúcar de vainilla a la base y batir todo con una batidora durante unos dos minutos.
  7. Añade el jugo de arándanos a la mezcla y vuelve a batir durante 5 minutos más. La mousse debería aumentar de volumen.

Transfiera con cuidado el postre terminado a tazones, adorne con bayas y sirva.

Mousse de sémola con nata

Mousse de sémola con nata

Otra receta para un postre delicioso lleva crema. El sabor del postre es sorprendentemente delicado y rico.

Ingredientes:

  • agua – 600 ml;
  • frambuesas – 300 g;
  • azúcar – 200 g;
  • azúcar en polvo – 5 cucharadas;
  • crema (33%) – 200 ml.

Método de preparación:

  1. Para preparar este original postre, primero hay que machacar las frambuesas con un mortero y colarlas bien.
  2. Coloque el jugo de bayas en el refrigerador, vierta agua sobre la pulpa reservada y deje que hierva. Cocine la base de mousse durante cinco minutos.
  3. Cuele bien el caldo resultante y añada azúcar al líquido restante.
  4. Poner nuevamente a hervir el contenido de la cacerola, removiendo continuamente y añadiendo poco a poco la sémola.
  5. Cocine la papilla de sémola durante 15 minutos.
  6. Después, déjalo enfriar, vierte el jugo de frambuesa y bate con una batidora. La mousse debería aumentar de tamaño varias veces, adquiriendo una consistencia gelatinosa.

Vierta el postre en tazones y refrigérelo durante unas dos horas. Después de este tiempo, estará listo para servir.

Receta en vídeo para hacer mousse de sémola