Las 4 mejores recetas de pan de jengibre con salmuera
Contenido
Los cocineros caseros con experiencia saben que la salmuera no es un subproducto inútil de las conservas, sino un ingrediente culinario realmente interesante. Una forma de usarla es hornear pan de jengibre. El pan de jengibre en salmuera es muy económico y delicioso. Intente prepararlo usted mismo con alguna de las recetas de esta colección y se sorprenderá de lo delicioso que resulta.
Una receta fácil de galletas de jengibre hechas con salmuera de pepino.
- Proteínas: 7,5 gramos
- Grasas: 15,2 gramos
- Carbohidratos: 53,4 gramos
- Tiempo total:
-
Complejidad:
Una receta sencilla.
- Número de porciones: 25
Ingredientes
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pepinillos encurtidos100 ml
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Aceite vegetal75 ml
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Harina300 GRAMO
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Soda0.5 cucharadita
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Azúcar100 GRAMO
Preparación
Añade bicarbonato de sodio a la salmuera de pepino y revuelve hasta que se forme una espuma blanca.
Añade azúcar a la solución de salmuera y revuelve con una cuchara hasta que se disuelva por completo.
Vierta el aceite vegetal en la mezcla de azúcar y salmuera. Mezcle bien con una cuchara.
Añadimos poco a poco la harina a nuestro recipiente y seguimos amasando.
Coloca la masa resultante sobre una superficie de trabajo y amásala un poco con las manos.
Con la ayuda de un rodillo, extienda la masa hasta formar una capa de 5 a 7 milímetros de espesor.
Recorta formas de la masa usando una taza o vaso.
Coloque las galletas de jengibre resultantes en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee en un horno precalentado a 190 grados Celsius durante 20 minutos.
¡El plato está listo! Para decorar, puedes espolvorearlo con azúcar glas.
Receta de galletas de jengibre hechas con salmuera de tomate
Una excelente opción para quienes buscan un pan de jengibre sencillo pero delicioso. La salmuera de tomate le aporta un sabor picante, realzando su sutil dulzor. El resultado es un pan de jengibre tierno y dorado, difícil de dejar de comer.
Ingredientes
- Azúcar - 1 taza
- Salmuera de tomate - 1 taza
- Aceite vegetal - 1 taza
- Soda - ½ cucharadita.
- Harina - 200 g
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 25 - 35 piezas
Receta paso a paso
Paso 1
Vierta la salmuera, el aceite vegetal y el azúcar en un recipiente hondo.
Paso 2
Añade media cucharadita de bicarbonato y mezcla todos los ingredientes con una espátula.
Paso 3
Para garantizar que el azúcar se disuelva completamente, utilice una batidora para seguir mezclando.
Paso 4
Vierta poco a poco la harina en el recipiente hasta que la masa esté suave y tierna.
Paso 5
Amasar un poco la masa resultante con las manos y “dejarla” reposar durante 20 minutos.
Paso 6
Divide la masa en porciones y extiéndelas con un rodillo. El panqueque resultante debe tener un grosor aproximado de 5 a 10 milímetros.
Paso 7
Utilizando un vaso o un cortador de galletas, corta las futuras galletas de jengibre y colócalas en una bandeja para hornear.
Paso 8
Una vez llena la bandeja de horno, colóquela en el horno precalentado a 160-180 grados durante 20-25 minutos.
Paso 9
¡El plato está listo!
Pan de jengibre en salmuera de col
Una receta rápida y fácil para un delicioso pan de jengibre. Todos los ingredientes se complementan a la perfección, dando como resultado un delicioso pastel, perfecto para cualquier merienda. Prueba esta receta y te sorprenderá gratamente el resultado.
Ingredientes
- Salmuera de col - 400 ml
- Aceite vegetal - 400 ml
- Soda - 1 cucharadita.
- Harina - 1 kg
- Azúcar - 2 tazas
- Sal - al gusto
Tiempo de cocción:
Porciones:
Receta paso a paso
Paso 1
En un recipiente hondo, combine la salmuera, la sal y el azúcar. Mezcle bien con una cuchara.
Paso 2
Añade una cucharadita de bicarbonato y revuelve de nuevo. La reacción creará una ligera espuma blanca.
Paso 3
Vierta el aceite vegetal en el recipiente. Siga revolviendo los ingredientes.
Paso 4
Añade harina poco a poco y empieza a amasar. Obtendrás una masa pegajosa.
Paso 5
Con la masa resultante, formamos pequeñas galletas de jengibre y las colocamos directamente sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Paso 6
Una vez llena la bandeja de horno, hornea durante 20 minutos a 180 grados.
Paso 7
¡El plato está listo! Puedes añadir vainilla o canela a la masa si lo deseas.
