Pastel de tigre para Año Nuevo: 4 recetas paso a paso + 30 opciones de decoración
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El Año Nuevo es una fiesta alegre, mágica y la más esperada del año. Todos se preparan con mucho esmero: eligiendo la decoración y la ropa, comprando regalos, planeando el entretenimiento y el menú. ¿Y qué sería de una fiesta sin un suntuoso pastel? Este postre siempre es esperado con ansias tanto por adultos como por niños. Por eso, su decoración merece una atención especial.
Según el calendario chino, el símbolo de 2022 es el Tigre de Agua. Para aplacar al señor del Año Nuevo, te sugiero decorar tu pastel navideño a su estilo. En este artículo, compartiré las mejores recetas de pastel de Tigre, así como algunas ideas interesantes para decorarlo. Elige tu favorito y deleita a tus seres queridos con un delicioso y hermoso postre de Año Nuevo.
Pastel de Año Nuevo con forma de tigre
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 21 gramos
- Carbohidratos: 54 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
- Número de porciones: 1
Ingredientes
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Huevo C16 piezas
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Azúcar en polvo200 GRAMO
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Harina de trigo160 GRAMO
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manteca de cacao80 GRAMO
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Manteca500 GRAMO
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Azúcar en polvo800 GRAMO
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Leche4 cucharada
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extracto de vainilla4 gotas
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Halva300 GRAMO
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Pasta de nueces200 GRAMO
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colorantes alimentariosal gusto
Preparación
Prepara las capas del pastel. Separa las claras de las yemas. Bate las claras con una batidora hasta que queden esponjosas.
Sin dejar de batir, agregue el azúcar glas a las claras en pequeñas porciones.
Mientras continúa batiendo las claras, agregue 1 yema a la vez.
Mezclar la harina con el cacao y verterla en la mezcla de huevo.
Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Vierta la masa en dos moldes previamente preparados y hornee las galletas durante 30 minutos a 165 grados.
Enfriar las galletas terminadas y luego cortar cada una en 2 capas.
Prepara una crema de mantequilla clásica. Bate la mantequilla hasta que esté esponjosa y de color claro. Agrega poco a poco el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En un recipiente aparte, triture ligeramente la halva con un tenedor, agregue la pasta de nueces y ¼ de la crema de mantequilla.
Mezclar todo a velocidad media con una batidora hasta que quede suave.
Montaje de la tarta.
Unta generosamente cada capa de pastel con crema de nueces.
Divide el resto de la crema de mantequilla en 3 porciones: 2-3 cucharadas de crema negra, 4-5 cucharadas de crema blanca y la porción restante de crema naranja. Cubre el pastel con la crema de mantequilla de naranja y congela durante unos minutos.
Sacamos el bizcocho del congelador y comenzamos a formar el contorno de la cara del tigre utilizando crema de naranja.
Hacemos los contornos más claros.
Utilizando una punta con punta fina, dibuja los contornos.
Utilizando cremas blancas y negras, dibujamos todos los detalles: boca, nariz, ojos, manchas.
Formamos el pelaje del tigre a partir de crema naranja y blanca.
Trabajamos no sólo en la parte superior, sino también en los laterales del pastel.
Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante varias horas.
Luego lo servimos en la mesa festiva.
Pastel de tigre de Año Nuevo
Este elegante y llamativo pastel de tigre será un complemento maravilloso para tu mesa de Año Nuevo. Para prepararlo, necesitarás masa de bizcocho, crema de mantequilla, colorante alimentario y un poco de imaginación. El corte transversal del pastel es muy brillante y hermoso. Deleita a tus seres queridos con este lujoso postre navideño.
Ingredientes
- Masa de bizcocho (naranja) - 320 g
- Masa de bizcocho (negra) - 320 g
- Masa de bizcocho (blanca) - 160 g
- Crema de mantequilla (naranja) - 400 g
- Crema de mantequilla (negra) - 100-150 g
- Crema de mantequilla (amarilla) - 100-150 g
- Crema de mantequilla (blanca) - 100-150 g
- Malvaviscos - 10-12 piezas
Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
Porciones: 1 (para un pastel de 2 capas con un diámetro de 20-21 cm)
Receta paso a paso
Paso 1
Preparamos los ingredientes necesarios.
Paso 2
Coloca la masa en porciones pequeñas en dos moldes. El orden es: negro, naranja, negro, naranja, blanco, y repite.
Paso 3
Hornee las capas de bizcocho en un horno precalentado a 175 grados durante 35-45 minutos, luego déjelas enfriar completamente.
Paso 4
Cubrimos las capas de bizcocho con crema de naranja y montamos el bizcocho.
Paso 5
También cubrimos cuidadosamente la superficie del pastel con crema de mantequilla de naranja.
Paso 6
Usando crema amarilla y blanca, dibuja una raya en el centro del pastel y mézclala.
Paso 7
Desde la franja clara hasta el fondo del pastel, dibujamos rayas de color negro, imitando el color de un tigre.
Paso 8
Hacemos una cola con malvaviscos y crema de naranja.
Paso 9
Pintamos la cola con crema de mantequilla.
Paso 10
El elegante y brillante pastel de tigre de Año Nuevo ya está listo. Listo para servir en la mesa festiva.
Cachorro de tigre para un pastel de fondant
Un pastel festivo para recibir el Año Nuevo 2022 también se puede decorar con un pequeño cachorro de tigre hecho de fondant. Esta figura es fácil de hacer en casa. Necesitarás fondant, herramientas para trabajarlo y colorante alimentario. El pequeño tigre quedará adorable en el pastel y alegrará a todos.
Ingredientes
- Masilla de naranja - 160 g
- Masilla blanca - 35 g
- Masilla negra - 15 g
- Masilla verde - 10 g
- Masilla rosa - 15 g
- Colorante alimentario en gel - negro
- Colorantes alimentarios secos: amarillo, negro, blanco
Tiempo de cocción: 35-45 minutos
Porciones: 1
Receta paso a paso
Paso 1
Preparamos la cantidad necesaria de masilla.
Paso 2
Formamos una tina con 55 gramos de mástique naranja, y hacemos la panza de color blanco.
Paso 3
Moldeamos y pegamos las pegatinas traseras. Para cada una, usamos 5 gramos de fondant naranja y 2 gramos de fondant blanco.
Paso 4
Forme y asegure las patas delanteras. Para cada una, use 7 gramos de fondant naranja y 3 gramos de fondant blanco.
Paso 5
Con masilla naranja (unos 4 g) hacemos una cola y la aseguramos.
Paso 6
Trabajamos los detalles y creamos la textura de la lana.
Paso 7
Toma 60 gramos de fondant naranja y moldea la cabeza del tigre. Usa 5 gramos de fondant blanco para la barbilla y las mejillas.
Paso 8
Hacemos ojos con pequeños trozos de masilla blanca, negra y verde.
Paso 9
Damos forma y aseguramos los párpados, las cejas, la nariz y luego dibujamos el pelaje y otros detalles.
Paso 10
Pegamos la cabeza a la toluba. Con 4 gramos de fondant blanco, hacemos las orejas y las aseguramos.
Paso 11
Utilizando colorante alimentario dibujamos rayas y añadimos los tonos deseados a todo el producto.
Paso 12
El encantador cachorro de tigre para el pastel de Año Nuevo está listo.
30 ideas para decorar tartas de tigre
Un pastel hermoso y delicioso es uno de los platos fuertes de una fiesta de Año Nuevo. Por eso, he recopilado 30 ideas maravillosas para decorar tu postre navideño.
Decorar con crema de mantequilla
La crema de mantequilla clásica mantiene su forma a la perfección y se colorea fácilmente con colorante alimentario. Es una forma sencilla de decorar un pastel con forma de tigre.
3D
Los pasteles 3D realistas son una solución muy original y moderna. Para crear esta decoración, hay que darle forma al pastel, cubrirlo con fondant, trabajar con cuidado todos los detalles y pintarlo con colorante alimentario.
Estampado de rayas
El estampado de tigre siempre luce espectacular. Se puede hacer con fondant, crema de mantequilla o glaseado.
Contornos
Los diseños de contorno en un pastel lucen sencillos pero elegantes. Puedes crear este diseño con glaseado, chocolate o cacao en polvo usando una plantilla.
Imagen sobre masilla
Puedes imprimir cualquier diseño de tigre que te guste en papel de azúcar y colocarlo sobre el pastel. Los lados quedan mejor decorados con fondant o cualquier glaseado resistente.
Imagen de un gofre
Si no te gusta el fondant, puedes decorar el pastel con una imagen impresa en oblea. La imagen puede ser menos vibrante, pero será de mayor calidad.
Dibujo sobre crema
Quienes dominen el dibujo pueden usar su talento para crear un magnífico diseño de pastel con sus propias manos. Para ello, cubran el pastel con un ganache ligero u otro glaseado espeso y seleccionen colorante alimentario de los tonos deseados.
Figuras encantadoras
Las figuritas pequeñas son un excelente elemento decorativo para cualquier pastel. Puedes hacer un tigre de fondant tú mismo o comprar uno ya hecho.
Patrón en galleta
El estampado de tigre también queda muy bien en capas de bizcocho, ya sea dentro o fuera del pastel.
Huellas de tigre
Un pastel de Año Nuevo también se puede decorar con huellas de cachorros de tigre. Esta decoración se hace fácilmente con fondant.
Aplicaciones
Los pequeños apliques de tigre son una elegante decoración para un postre festivo. Se pueden colocar en un lateral del pastel y decorar la parte superior a tu gusto.
Personajes de dibujos animados
Si en la fiesta navideña habrá muchos niños, puedes deleitarlos con un pastel brillante con la forma de un tigre de dibujos animados.
Adornos
Cuando no tienes tiempo ni paciencia para decoraciones complejas, los adornos con forma de tigre son la solución. Este diseño lucirá encantador.
Vídeo: Pastel de Tigre de Agua Azul (Símbolo del 2022)
¿Quieres que el Tigre de Agua te traiga buena suerte el año que viene? Decora tu pastel navideño en honor a este hermoso y poderoso símbolo. Un postre decorado así lucirá elegante, vibrante y mágico. Le dará un toque mágico a la festividad y alegrará el día a todos.
Este video muestra el proceso de decoración de un pastel de tigre de agua azul. El creador muestra claramente cada paso de esta decoración festiva: desde el color del glaseado hasta los toques finales. Después de ver este video, crearás fácilmente un magnífico postre de Año Nuevo con cualquier pastel.
