El Año Nuevo es una festividad alegre y luminosa, llena de alegría, risas, sonrisas y, por supuesto, el delicioso aroma de los manjares recién preparados. Tradicionalmente, las anfitrionas más atentas preparan suntuosas mesas festivas en Nochevieja. Aperitivos, ensaladas, platos calientes y pasteles de Año Nuevo exquisitamente presentados se han convertido en parte integral de esta maravillosa festividad.

Los deliciosos dulces caseros, hechos y decorados con tus propias manos, no se comparan con los dulces comprados. Si quieres que estas fiestas sean inolvidables, prepara tus propios pasteles de Año Nuevo. Planifica tu menú con antelación. A continuación, encontrarás varias recetas sencillas y rápidas de dulces de Año Nuevo, con fotos e instrucciones detalladas.

Los pasteles choux, cupcakes, macarons y otros postres festivos serán un complemento indispensable para tu mesa de Año Nuevo, haciendo que la velada sea acogedora, cálida y atractiva. Solo tienes que elegir tu receta favorita y estudiar detenidamente la lista de ingredientes, junto con las fotos y las instrucciones de preparación.

Receta de mini cupcakes de tiramisú

Mini cupcakes de tiramisú

Los cupcakes de tiramisú con un delicioso relleno de mascarpone y crema batida son un postre exquisito que cualquier aficionado puede preparar. Quedarán como en la foto. Para darles un aroma sofisticado, sumérgelos en un almíbar de café y licor. Si planeas obsequiar a niños con este postre, puedes omitir el alcohol.

Ingredientes

La receta a continuación rinde para 12 porciones. Para preparar este delicioso y tierno postre, necesitarás:

  • huevos – 2 piezas;
  • azúcar – ¾ taza;
  • aceite vegetal – 1/3 taza;
  • kéfir – ½ taza;
  • extracto de vainilla – una cucharadita;
  • polvo de hornear – 2 cucharaditas;
  • sal – media cucharadita;
  • harina – 2 tazas;
  • chocolate – 50 g.

Para preparar el relleno de crema, preparar:

  • crema de batir – 100 ml;
  • azúcar – ½ taza;
  • mascarpone – 250 g;
  • cacao en polvo – 2 cucharadas.

Receta para hacer pasteles

  1. Primero, bate los huevos, añade el azúcar, la vainilla y el kéfir. En un bol aparte, tamiza la harina con cuidado y mézclala con la sal y la levadura química. Agrega la mezcla resultante a los ingredientes húmedos. Luego, pica o muele el chocolate y añádelo a la masa.
  2. Prepara los moldes para muffins: engrásalos con mantequilla y luego cúbrelos con capacillos de papel. Llénalos hasta dos tercios de su capacidad con la masa. Coloca la bandeja con los moldes en un horno precalentado a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Hornea durante unos 20-25 minutos.
  3. Ahora preparemos la delicada crema dulce. Para ello, bata bien la nata y el azúcar hasta que quede esponjosa. Bata durante varios minutos para que la mezcla quede ligera y esponjosa. Tenga cuidado, ya que si se pasa de batido, puede quedar mantequilla. A continuación, añada el mascarpone y bata unos segundos más hasta que la nata adquiera una consistencia suave.
  4. Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar un poco. Coloca el glaseado en una manga pastelera o en un cartón de leche blando con una esquina recortada. Usa esta herramienta para decorar los cupcakes con el relleno dulce. Espolvorea la superficie con cacao en polvo.

Estos encantadores cupcakes caseros de tiramisú para Año Nuevo adornarán cualquier mesa de Año Nuevo y seguro que deleitarán a tus invitados. Es una pena que las fotos no capturen el aroma.

Receta para hacer pasteles de "Piñas"

Tortas de piña

Preparar dulces navideños es un proceso laborioso y que requiere mucho tiempo. Después de preparar varios aperitivos, ensaladas e incluso un plato principal, es poco probable que alguien quiera desperdiciar sus energías en crear una compleja obra maestra de repostería. Estos pasteles de piña (en la foto) son una excelente opción para un postre navideño. Este dulce es rápido y fácil de preparar, y su delicioso sabor deleitará a familiares e invitados. Además, este impresionante y elegante postre complementará una mesa temática navideña.

Ingredientes

Para preparar tú mismo este postre de Año Nuevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • azúcar en polvo – 40 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • leche condensada hervida – 2 latas;
  • mantequilla – 230 g;
  • nueces – 180 g;
  • azúcar – 80 g;
  • leche – 80 ml;
  • harina – 5 tazas.

Receta de pastelitos de piña

En la primera etapa de preparación, debes moler bien los huevos con el azúcar.

  1. Luego de esto, derretimos la mantequilla, la añadimos a los huevos machacados y mezclamos todo muy bien hasta conseguir una consistencia homogénea.
  2. Añade leche a la mezcla resultante. Bate bien todos los ingredientes con un batidor.
  3. A continuación, añade la harina a la mezcla. Este ingrediente debe añadirse gradualmente, amasando lentamente hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Luego envuelve la masa en film transparente y colócala en el congelador durante una hora aproximadamente.
  5. Pasado el tiempo indicado, saca la masa del frigorífico y rallala con un rallador grueso.
  6. Prepare una bandeja para hornear con antelación, forrándola con papel vegetal. Extienda la masa en una capa mediana, como se muestra en la foto. Colóquela en un horno precalentado a 150 grados Celsius (300 grados Fahrenheit). Hornee durante 10-12 minutos.
  7. Mientras tanto, picamos las nueces en trozos grandes.
  8. La masa terminada debe mezclarse con leche condensada y nueces.
  9. Es hora de decorar los pasteles. Humedezca vasos altos con agua y llénelos con la mezcla preparada. Presione la mezcla ligeramente, pero sin apretarla demasiado.

10. Voltee los vasos sobre un plato ancho y plano, dejando al descubierto las encantadoras piñas. Espolvoree el postre con azúcar glas antes de servir. Ahora saque su teléfono y tómese una foto de recuerdo.

Un regalo delicioso e impresionante, las "Piñas" son una maravillosa decoración dulce para las vacaciones de Año Nuevo.

Receta en vídeo para hacer tartas de "Piñas"