Galletas de dedos de bruja para Halloween
El sello distintivo de los dulces tradicionales de Halloween no es tanto su sabor, sino su llamativa apariencia. Las galletas Dedos de Bruja son perfectas para este propósito, ya que no solo son deliciosas, sino que además impresionan a primera vista.
Este plato es todo un éxito entre los niños, convirtiendo una comida normal en un juego aterrador, pero a la vez dulce y divertido. Horneadas correctamente, las galletas adquieren una forma tan realista que, a distancia, pueden confundirse con dedos de verdad.
Galletas de dedos de bruja
- Proteínas: 13 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 13 gramos
- Tiempo total:
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Complejidad:
Para cocineros experimentados. Puede requerirse equipo especial.
- Número de porciones: 1
Ingredientes
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Harina400 GRAMO
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Levadura en polvo0.5 cucharadita
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Manteca175 GRAMO
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Huevo C11 piezas
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extracto de vainilla0.5 cucharadita
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Azúcar en polvo125 GRAMO
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Atasco2 cucharada
Preparación
Vierta la harina en un recipiente.
Añade el polvo de hornear a la harina con una cucharadita.
Mezclar los ingredientes con un batidor.
Coloque la mantequilla salada a temperatura ambiente en un recipiente aparte.
Rompa un huevo en la mantequilla.
Vierta el azúcar en polvo en un recipiente.
Con una cucharadita, añade el extracto de vainilla.
Mezcle todos los ingredientes en un segundo recipiente utilizando una batidora durante 5 a 10 minutos hasta que quede suave.
Añade poco a poco la mezcla de harina del primer recipiente al segundo, mezclando los ingredientes con una batidora.
Amasar adicionalmente la masa resultante con las manos.
Cubrir el plato con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
Tome aproximadamente media cucharada de masa y enróllela hasta formar un cilindro de 10 centímetros de largo.
Damos forma al cilindro usando nuestros dedos.
Y también con un cuchillo.
Fijamos el “clavo” al molde utilizando mitades de almendra.
Transfiera las galletas a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y presiónelas por los lados, asegurándose de que queden lo más gruesas posible. Hornee en un horno precalentado a 160 grados Celsius durante 30 minutos.
Como decoración adicional, tome dos cucharadas de mermelada de frambuesa, revolviéndola bien con una cuchara.
Sacamos las galletas del horno y las decoramos cuidadosamente con mermelada de frambuesa, pintando la uña.
Luego, unta el dorso de tu dedo. ¡Listo!
Consejos de recetas
- Dependiendo del horno, es posible que las galletas deban hornearse un poco más de 30 minutos, hasta que estén crujientes. Después de 30 minutos, recomiendo vigilar de cerca el horneado para evitar que se quemen.
- Si no usa mantequilla salada al principio, puede agregar sal a la harina al gusto. La sal debe añadirse junto con el polvo para hornear.
- Mientras preparas los ingredientes en el segundo bol, debes mezclar la mantequilla hasta que empiece a retener bastante aire y quede agradable y esponjosa.
