Postres de Halloween: 8 recetas dulces y horneadas caseras

Cada año crece más la cantidad de personas que se disfrazan de espíritus malignos y decoran sus casas con divertidas caras de calabaza. Es fundamental prepararse bien para la festividad, no solo decorando el apartamento, sino también preparando dulces divertidos. Ya he compartido cómo puedes... decorar pasteles para HalloweenEn esta colección, ofrezco varios postres interesantes y deliciosos que seguro encantarán a los niños y serán un éxito en cualquier fiesta de adultos. Descubre esta colección de 8 ideas de dulces para Halloween.

"Tumbas" de chocolate para Halloween

Si buscas sorprender a tus invitados y familiares este Halloween, te recomiendo que le eches un vistazo a esta receta. Este postre seguro que encantará a cualquier amante del chocolate, y además les encantará por su aspecto increíblemente único.

Ingredientes

• Queso crema – 60 g
• Crema (a partir del 30%) – 160 ml
• Azúcar en polvo – 3 cucharadas.
• Chocolate negro – 60 g
• Galletas Oreo – 10 uds.
• Galletas con forma de lápida

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 6

Receta paso a paso

Paso 1

Picar el chocolate negro.

Paso 2

Transfiere el chocolate picado a una cacerola. Agrega un poco (unos 40 ml) de crema.

Paso 3

Pon el chocolate a fuego medio y cocina hasta que se derrita. No es necesario dejar que hierva.

Paso 4

Con una licuadora o un cuchillo, tritura las galletas Oreo. Si eliges este último método, retira el relleno blanco de las galletas; esto asegurará que las migas queden lo más oscuras y terrosas posible.

Paso 5

Vierta la crema en un recipiente hondo. Bata con una batidora hasta que espese.

Paso 6

Añade la mezcla de chocolate fría al queso crema. Bate con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 7

Añade poco a poco el azúcar en polvo a la mezcla de chocolate y bate a baja velocidad hasta que quede suave.

Paso 8

Vierta la mayor parte de las galletas Oreo trituradas en la mezcla de chocolate y mezcle bien.

Paso 9

Añade la mezcla cremosa y mezcla bien con una espátula.

Paso 10

Empecemos a darle forma al postre. Transfiera la mezcla de crema a una manga pastelera o a una bolsa de plástico normal, corte una esquina y vierta la mezcla en los recipientes preparados.

Paso 11

Picar y derretir el chocolate a baño maría. Con un palillo, usar el chocolate derretido y ligeramente enfriado para crear inscripciones y diseños en las lápidas improvisadas de galleta.

Paso 12

Arma el postre. Inserta las galletas tombstone y espolvorea con las Oreo trituradas restantes. Puedes decorar el postre terminado con flores artificiales y otros elementos.

Pastel fantasma

Este postre impresionará tanto a grandes como a pequeños. El pastel es delicioso y tierno, y su decoración única lo convertirá en el plato fuerte de cualquier cena de Halloween.

Ingredientes

Galleta:

• Chocolate negro – 40 g
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Leche – 2 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Harina – 3 cucharadas.
• Polvo de hornear – 1/4 cucharadita.

Ganache:

• Chocolate negro – 60 g
• Crema (30%) – 4 cucharadas.

Masilla:

• Malvaviscos – 50 g
• Azúcar en polvo – 50 g
• Mantequilla – 1/2 cucharada.
• Colorante alimentario en gel negro o chocolate negro derretido

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Preparamos todos los ingredientes necesarios para la elaboración de tartas.

Paso 2

Picar el chocolate.

Paso 3

Vierta la crema en un recipiente hondo y caliéntela en el microondas durante 30 segundos hasta que la crema casi hierva.

Paso 4

Añade el chocolate picado a la crema caliente y mezcla bien hasta que quede suave.

Paso 5

En otra taza, mezcla la mantequilla y el chocolate negro picado. Calienta en el microondas de 10 a 20 segundos hasta que la mantequilla se derrita.

Paso 6

Revuelve la mezcla de chocolate y crema hasta que quede suave.

Paso 7

Añade el huevo y la leche y bate bien la mezcla.

Paso 8

Añade el azúcar, la sal, la harina y la levadura. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 9

Coge un molde para bizcocho con una capacidad mínima de 350 ml. Engrasa el fondo y los lados con mantequilla.

Paso 10

Vierta la mezcla de chocolate en la taza preparada, llenando el molde hasta la mitad. Caliente en el microondas de 2 a 3 minutos a 600 vatios.

Paso 11

Sacamos el bizcocho resultante de la taza y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe.

Paso 12

Cubre el pastel con crema de chocolate por todos lados.

Paso 13

Empecemos a preparar la masilla.

Paso 14

Coloque los malvaviscos y la mantequilla en un tazón y cocínelos en el microondas durante 30 segundos.

Paso 15

Añade azúcar glas cernida a los malvaviscos derretidos. Mezcla bien, primero con una cuchara y luego con las manos. Sigue añadiendo azúcar glas hasta que el fondant ya no se pegue a las manos y forme una bola suave. Envuelve el fondant en film transparente y refrigera hasta que se enfríe.

Paso 16

Extiende la masilla fría formando un círculo sobre una mesa espolvoreada con azúcar glas y cúbrela con el bizcocho frío. Dale la forma deseada a la masilla.

Paso 17

Con un palillo y colorante alimentario en gel, dibuja la cara de un fantasma en el fondant. ¡El pastel "Fantasma" está listo! Es una idea genial para hornear en Halloween para niños.

Cake Pops de calavera para Halloween

Los cake pops son un postre único y delicioso que queda espectacular en cualquier mesa festiva. Son perfectos como postre festivo y decoración de mesa para Halloween. ¡Intentemos prepararlos nosotros mismos!

Ingredientes

Galleta:

• Huevos – 2 uds.
• Harina – 1/2 taza
• Azúcar – 1/2 taza
• Cacao – 2 cucharadas.

Crema:

• Mantequilla – 50 g
• Azúcar en polvo – 50 g
• Nata (20%) – 40 g

Vidriado

• Chocolate blanco – 300 g
• colorante alimentario
• Palitos o brochetas para cake pops

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 10

Receta paso a paso

Paso 1

Preparamos todos los ingredientes necesarios para hornear la galleta.

Paso 2

Batir los huevos y el azúcar con una batidora.

Paso 3

Mezcla la harina con el cacao e incorpórala tamizada a la mezcla de huevo. Revuelve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4

Forre el fondo de un molde desmontable con papel vegetal y engráselo con mantequilla. Coloque la masa en el molde.

Paso 5

Hornee durante 20-30 minutos. Compruebe la cocción con un palillo. Deje enfriar el bizcocho y desmolde.

Paso 6

Corta la corteza dura de la galleta y déjala en un recipiente aparte.

Paso 7

Tritura la galleta con las manos o con una batidora hasta obtener migas finas.

Paso 8

Empecemos a preparar la crema. Añada el azúcar glas a la mantequilla y mezcle bien. Vierta la crema y bata con una batidora. La crema de mantequilla está lista.

Paso 9

Remoje las migas de galleta en la crema. Añada la crema poco a poco y mezcle bien. Continúe amasando la crema con la mezcla de galletas hasta formar una bola suave.

Paso 10

Forme bolitas del mismo tamaño. Cúbralas con film transparente y póngalas en el congelador durante 30 minutos o en el refrigerador durante 3 horas hasta que se enfríen por completo.

Paso 11

Prepara el glaseado. Rompe el chocolate blanco en trozos pequeños y ponlo en el microondas o al baño maría para que se derrita.

Paso 12

Retira los globos completamente fríos y pégales los palitos con glaseado tibio. Sumerge la punta del palito en el glaseado y pincha el globo. El glaseado se endurece rápidamente sobre el bizcocho frío y el palito se adhiere firmemente al globo.

Paso 13

Sumerge cada bolita, una a una, en el glaseado de chocolate blanco y deja que cuaje. Para facilitar su uso, puedes pegar las cake pops en una hogaza de pan o en un recipiente de poliestireno.

Paso 14

Empecemos a decorar. En un tazón pequeño, mezcla una cucharadita de azúcar glas, unas gotas de clara de huevo y una gota de colorante alimentario negro. Usa el colorante resultante para dibujar caras aterradoras en nuestras cake pops.

Pastel de calabaza para Halloween

El pastel de calabaza especiado es un plato tradicional de Halloween. Se sirve como postre en la mesa festiva. Te ofrezco una receta sencilla de pastel de calabaza de Halloween y una idea de decoración maravillosa. Tus invitados quedarán encantados con este postre.

Ingredientes

Para la prueba:

• Harina - 200 g
• Sal - una pizca
• Mantequilla - 100 g
• Agua (fría) - 5 cucharadas.

Para el relleno:

• Calabaza - 500 g
• Huevo C1 - 1 ud.
• Yemas de huevo - 3 piezas
• Leche condensada - 150 g
• Canela - ½ cucharadita.
• Nuez moscada - ¼ cucharadita.
• Clavos de olor - ¼ cucharadita.
• Sal - una pizca

Para decoración:

• Glaseado de chocolate (o chocolate) - 50-70 g

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Porciones: 1 (para un molde con un diámetro de 20-22 cm)

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta la harina en un recipiente o plato hondo, añada una pizca de sal y mezcle.

Paso 2

Rallar la mantequilla fría con un rallador grueso y añadirla a la harina.

Paso 3

Vierta agua helada en la mezcla resultante.

Paso 4

Amasar suavemente la masa con las manos.

Paso 5

Extiende la masa formando un círculo, colócala en el molde, distribúyela uniformemente y haz los bordes.

Paso 6

Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en rodajas pequeñas y hornearla en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Paso 7

Coloque la calabaza enfriada en el tazón de una licuadora, agregue el huevo, las yemas, la leche condensada y las especias.

Paso 8

Bate la mezcla de calabaza hasta que quede suave.

Paso 9

Vierta el relleno preparado sobre la masa.

Paso 10

Hornee la tarta durante los primeros 15 minutos a 200 grados, luego bájela a 180 y hornéela durante 30 minutos más.

Paso 11

Deja que el pastel se enfríe completamente y luego dibuja una telaraña con glaseado de chocolate. Puedes usar glaseado ya preparado o derretir chocolate negro.

Paso 12

El pastel de calabaza original para Halloween ya está listo.

Galletas de dedos de bruja

Este postre es fácil de preparar, pero se ve muy original. Si quieres impresionar a tus invitados, no olvides prepararlo para Halloween.

Ingredientes

• Harina – 300-400 g
• Mantequilla – 150 g
• Azúcar – 100 g
• Huevo – 1 ud.
• Polvo de hornear – 1 cucharadita.
• Sal - una pizca
• Vainillina - una pizca
• Almendras – 100 g
• Chocolate para colorear

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 10 (30 galletas)

Receta paso a paso

Paso 1

Añade los ingredientes secos a la harina tamizada: polvo para hornear, sal y azúcar de vainilla. Mezcla.

Paso 2

Añade azúcar, un huevo batido y mantequilla derretida a la mezcla seca. Remueve primero con una cuchara y luego con la mano hasta que la masa quede suave. Cubre la masa con una servilleta y déjala reposar 20 minutos.

Paso 3

Forme una salchicha con la mitad de la masa y córtela en pequeños trozos iguales.

Paso 4

Enrolle cada pieza formando un dedo. Use un cuchillo para crear los pliegues correspondientes. Coloque una almendra en el borde del dedo, formando una uña. Repita este proceso con el resto de la masa.

Paso 5

Coloque los dedos en una bandeja para hornear y hornéelos a 220 grados Celsius durante 20 minutos. Sirva las galletas terminadas con mermelada roja.

Más ideas de postres de Halloween, además de otra opción de galletas.dedos de bruja", búscalo en nuestra web.

Manzanas acarameladas para Halloween

Este es un plato tradicional de Halloween. No te pierdas este postre delicioso y saludable.

Ingredientes

• Manzanas – 10 uds.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Chocolate – 100 g
• Palitos – 10 uds.

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 10

Receta paso a paso

Paso 1

Preparamos todos los ingredientes y equipamiento necesarios para la elaboración del postre.

Paso 2

Rallar el chocolate con un rallador fino.

Paso 3

Lave las manzanas. Séquelas bien. Ensarte cada manzana en un palillo. Perfore con suficiente profundidad, pero sin atravesarla del todo, para que las manzanas se sujeten firmemente.

Paso 4

Prepara el caramelo. Pon el azúcar en una cacerola de fondo grueso y añade un vaso de agua.

Paso 5

Pon la cacerola a fuego lento y remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. Luego, deja que el caramelo se cocine a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que esté dorado. El caramelo se endurecerá rápidamente si lo viertes en un plato o en un vaso de agua fría.

Paso 6

Retira la sartén del fuego. Antes de que el caramelo empiece a espesar, sumerge cada manzana y hazla girar. Luego, sumérgela en el bol de chispas de chocolate.

Paso 7

¡Las deliciosas manzanas acarameladas ya están listas! Puedes usar colorante alimentario para darle diferentes colores al caramelo.

Fantasmas Brownie

Estas galletas de brownie de chocolate tienen un sabor vibrante y un aroma agradable. Tienen el punto justo de dulzura, perfectas para los amantes del chocolate. Con una decoración única, son perfectas para una fiesta de Halloween.

Ingredientes

• Harina – 160 g
• Azúcar – 160 g
• Huevos – 2 uds.
• Cacao en polvo – 30 g
• Crema (20%) – 180 ml
• Aceite vegetal – 70 ml
• Malvaviscos – 20-25 uds.
• Polvo de hornear – 8 g
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada.
• Chocolate blanco – 150 g
• Crema (para glaseado) – 30 ml
• Chocolate negro – 30 g

Tiempo de cocción: 40-60 minutos

Porciones: 10

Receta paso a paso

Paso 1

Preparamos los productos y utensilios necesarios.

Paso 2

Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla.

Paso 3

Añade la nata, la harina y el cacao en polvo a la mezcla de huevo. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4

Añade aceite vegetal. Mezcla bien de nuevo.

Paso 5

Forre una bandeja para hornear con papel vegetal y engrásela ligeramente con mantequilla. Vierta la masa en el molde y hornee en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos.

Paso 6

Corte el brownie terminado en pequeños cuadrados iguales.

Paso 7

Prepara el glaseado. Rompe el chocolate blanco en trozos pequeños, añade la nata y caliéntalo en el microondas o al baño maría hasta que el chocolate se derrita.

Paso 8

Toma un malvavisco, moja un borde en chocolate blanco derretido y pégalo al bizcocho. Rocía el chocolate restante sobre los malvaviscos. Refrigera durante una hora hasta que el glaseado esté completamente cuajado.

Paso 9

Derrite un poco de chocolate negro y viértelo en una manga pastelera. Saca los brownies del refrigerador y dibuja caras en nuestros fantasmas. ¡Listo un delicioso e impresionante postre de Halloween!