Postres individuales sin horno, cubiertos con galletas de lápida y fantasmas de crema batida. Son adorables y, a la vez, lo suficientemente espeluznantes para Halloween.

Ingredientes

Relleno:

  • 175 g de chispas de chocolate
  • 500 ml de crema espesa
  • 250 g de queso crema ablandado
  • 28 galletas Oreo con chispas de chocolate
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

prizr_kladb_4

Para lápidas:

  • 12 galletas Milano
  • 1 tubo de glaseado comestible negro para letras

premio_kladb_5

Para fantasmas

  • 250 ml de crema espesa
  • 150 g de azúcar en polvo
  • Vainilla en la punta de un cuchillo

Además, puedes decorar cada porción con dulces ya preparados en forma de flores y calabazas.

La receta utiliza tazas de 60 ml.

Receta

  1. Combine las chispas de chocolate y 1 taza de crema en una cacerola y derrita a fuego medio, revolviendo constantemente.
  2. Añade el extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
  3. Combine la mezcla de chocolate enfriada con el queso crema.
  4. Mientras revuelve enérgicamente, agregue el azúcar en polvo poco a poco.
  5. Añade galletas Oreo trituradas. Reserva ½ taza de galletas para la cobertura.
  6. En un recipiente aparte, bata la crema restante hasta que se formen picos firmes.
  7. Combine la mezcla con la crema batida. Revuelva suavemente hasta que esté suave.
  8. Rinde para 24 porciones.
  9. Transfiera el relleno a una manga pastelera. Llene cada molde hasta 3/4 de su capacidad.
  10. Espolvorea cada taza con las migas de Oreo restantes.

Lápidas para 12 tazas:

  1. En la mitad superior de las galletas Milano, escribe con glaseado negro.
  2. Introduzca las galletas hasta la mitad en el “suelo” de los vasos, de manera que sobresalga la escritura.

prizr_kladb_2

Fantasmas para 12 tazas:

  1. Batir la nata, el azúcar glas y la vainilla hasta que se formen picos firmes. Puedes omitir este paso usando nata montada en lata.
  2. Con ayuda de una manga pastelera, haz fantasmas en los vasitos a los que les faltan las lápidas.
  3. Utilice glaseado negro para dibujar los ojos y la boca.

premio_kladb_1

Utilice piruletas, caramelos gomosos o gomitas para decoración adicional.

 

Receta de Samantha Merritt