¿Cómo complacer a tu amado en el día de San Valentín?
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El Día de San Valentín es una de esas raras festividades que la gente espera con ansias. En este día, todos los enamorados se esfuerzan por expresar sus sentimientos y sorprender a su pareja. Te ofrecemos postres aptos para el 14 de febrero.
Pastel "Para los enamorados"
Para preparar el postre, es necesario tomar 225 g de mantequilla y azúcar.
Se baten bien estos ingredientes, después se les añaden 4 huevos de gallina y 2 cucharadas de leche fresca, se revuelve, se añaden 225 g de harina de trigo y 55 g de cacao en polvo y se eliminan los grumos.
Transfiera con cuidado la mezcla preparada a una fuente para horno (preferiblemente con forma de corazón) y hornee durante unos 50 minutos. Deje enfriar y corte en dos mitades (sepárelas en dos capas con forma de corazón).
Ahora tomamos:
- crema batida – 300 ml
- frambuesas (preferiblemente frescas) – 200 g
- chocolate derretido – 150 g
- frambuesas - otros 50 g
- pétalos de rosa confitados
Se mezcla crema con frambuesas para formar una crema pastelera, que se extiende sobre las dos capas de pastel preparadas y luego se prensa. Se usa chocolate, frutos rojos y pétalos de rosa para decorar el pastel. ¡El postre está listo, es hora de celebrar San Valentín!
Corazones de malvavisco de San Valentín
Para preparar este dulce de San Valentín, necesitarás malvaviscos o pastillas blandas (también puedes usar suflés). Con un cortador de corazones o un cuchillo, corta corazones uniformes y ensártalos en varias capas en brochetas de madera.
Para el glaseado, derrite una barra de tu chocolate favorito (a baño maría). Sumerge con cuidado los malvaviscos en el chocolate y cúbrelos con confeti de colores.
Como podéis ver se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa para los enamorados.
San Valentín de pan de jengibre
Para preparar este postre de San Valentín, necesitarás disolver completamente 3 cucharadas de azúcar en medio paquete de mantequilla y añadir todas las especias (nuez moscada, cardamomo, canela y una cucharadita de jengibre), además de 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo de gallina y 260 g de harina de trigo. Remueve bien la mezcla en cada paso.
Cuando la masa esté lista, divídela en dos partes y pónla en el refrigerador durante dos horas, envolviéndola previamente en film transparente.
Tras sacar la masa del refrigerador, extiéndala hasta que tenga 1 cm de grosor y corte corazones. Hornee estos corazones en una bandeja para hornear a 180 grados Celsius.
El glaseado se prepara con jugo de arándano (2 cucharadas) y azúcar glas (media taza). Si quieres darle un toque más colorido al Día de San Valentín, prueba otras bebidas:
- El jugo de zanahoria le dará a los San Valentín un color naranja;
- Las espinacas te darán un color verde;
- El tono púrpura es típico del chokeberry, etc.
¡Usa tu imaginación y el postre quedará magnífico y delicioso, y el Día de San Valentín quedará en tu memoria para siempre!
Galletas de corazón
Para el 14 de febrero, puedes preparar galletas sencillas para darles un toque especial. Para ello, amasa la masa con harina (250 g), azúcar (75 g), mantequilla (125 g), un huevo y una pizca de sal. Asegúrate de envolverla en varias capas de film transparente y refrigerarla durante 1 hora.
Después, tendrás que extender la masa con cuidado y cortar corazones (debe haber un número par). Divide las formas por la mitad: usa un cortador de galletas pequeño para cortar el centro de una mitad (también en forma de corazón).
Ahora, pincela las galletas con yema de huevo, espolvorea con azúcar y hornea durante 10 minutos. Retíralas del horno, unta la base con mermelada de fresa, cereza o frambuesa y cubre con la figura y el centro recortado (dejando que se derrame un poco de mermelada).
¿Ya sabes a quién regalar este corazón para San Valentín?
Sándwiches de helado
Otro postre inusual, perfecto para el 14 de febrero, son los sándwiches de helado. Están hechos con deliciosas y tiernas galletas, que haremos con sabor a chocolate.
Vamos a preparar el postre:
- Mezclar un huevo de gallina con 50 g de azúcar.
- Añade 50 g de mantequilla, luego 1 cucharadita de cacao en polvo y una taza de harina tamizada.
- Amasar la masa.
- Estirar la masa.
- Recorta los corazones.
- Hornee las galletas en un horno precalentado.
- Unta el helado sobre el corazón y presiónalo con una segunda galleta.
- ¡El postre está listo!
Y, por supuesto, siempre puedes decorar el plato con todo tipo de dulces.
Mira una hermosa receta en vídeo de cupcakes de fresa.
Masa:
- Mantequilla - 90 gr.
- Azúcar - 150 gr.
- Huevos - 2 uds.
- Extracto de vainilla - 1 cucharada.
- Puré de fresa - 50 gr.
- Kéfir - 170 gr.
- Harina - 180 gr.
- Polvo de hornear - 10 g.
Relleno:
- Puré de fresa - 150 gr.
- Azúcar - 70 gr.
Crema:
- Queso crema - 500 gr.
- Nata 33% - 180 gr.
- Azúcar en polvo - 120 gr.
Recuerden que el 14 de febrero es un día para los enamorados, para la gente alegre y feliz. Así que disfruten juntos y de los postres que prepararon con nosotros.
Los postres ligeros también combinan bien con la festividad, por ejemplo panna cotta de vainilla, gelatina de coloreso tiramisú clásico.
