Lirios de cala o flores comestibles
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Los dulces pasteles de cala con la crema más delicada son un postre delicioso y rápido, perfecto tanto para una mesa festiva como para una merienda familiar. Esta es una excelente opción si de repente te apetece algo dulce y casero, pero no tienes tiempo ni energía para preparar un postre complejo. Su llamativo aspecto lo hace especialmente atractivo para los niños.
La similitud entre estos dulces y las flores del mismo nombre explica el peculiar nombre del postre. Observa la foto. Elegantes y refinados, estos pasteles son un regalo maravilloso para familiares, amigos o compañeros de trabajo. La receta es increíblemente sencilla. Las calas se hornean en tan solo unos minutos, por lo que el tiempo total de cocción no suele superar los quince minutos.
En cuanto al relleno, la receta permite una amplia variedad de opciones. Puedes usar cualquier tipo de crema pastelera: mantequilla, clara de huevo, chocolate derretido, leche condensada o crema batida, por ejemplo. A continuación, te presentamos una receta detallada para un delicioso y delicado postre con crema pastelera. Dedica 15 minutos de tu tiempo libre por la noche a preparar estos encantadores dulces y deleita a tu familia con un postre único.
Ingredientes
Esta receta de dulce se divide en dos partes principales: la preparación de la masa y la crema. Para preparar la masa, necesitarás:
- harina - un vaso incompleto;
- azúcar - un vaso incompleto;
- huevos de gallina – dos piezas.
Para hacer una crema pastelera delicada, prepare:
- leche – un vaso;
- harina - una cucharada;
- un huevo de gallina
- azúcar - medio vaso;
- azúcar de vainilla o vainillina.
Los pasteles terminados se pueden decorar hermosamente con nueces, hojuelas de chocolate o coco, semillas de amapola o chispas culinarias de colores, lo que más te guste.
Receta para hacer pasteles
- Lo mejor es empezar a preparar este delicioso postre con las natillas. Mientras preparas la masa, el relleno tendrá tiempo de enfriarse. Veamos una receta sencilla y rápida. Primero, mezcla la harina con el azúcar y el huevo.
- Luego, calienta la leche, evitando que hierva. Añádela lentamente a la mezcla preparada de huevos, azúcar y harina, batiendo suavemente.
- Luego coloca la base de crema a fuego lento y cocina hasta que esté lista, recordando remover constantemente.
- Cuando el relleno empiece a espesar, retira la sartén del fuego. Agrega el azúcar de vainilla a la crema y déjala enfriar en un lugar fresco.
- Ahora puedes empezar a preparar la masa. La receta del pastel indica mezclar primero el azúcar y los huevos, y luego añadir la harina con cuidado y poco a poco. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Para darle un toque especial al postre, puedes modificar ligeramente la receta y espolvorear semillas de amapola, previamente remojadas en agua hirviendo, sobre la masa.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite de girasol y coloca la masa con una cuchara. Ten cuidado de que no se extienda. La masa debe mantener bien su forma. Con una cuchara, presiónala ligeramente para formar un pan plano.
- Forme varios de estos pastelitos, pero no demasiado juntos. De lo contrario, podrían pegarse durante el horneado.
- Coloque la bandeja en el horno precalentado durante solo 5 minutos. En cuanto el postre empiece a dorarse, retírela inmediatamente.
- Ahora viene el paso más crucial, que determinará el aspecto de los postres. Retira el pastel aún caliente de la bandeja y presiónalo suavemente por un lado con los dedos. Repite este proceso con cada pastel. Como los pasteles aún estarán bastante calientes, este proceso puede ser un poco complicado. Para facilitar la tarea, muchos cocineros caseros recomiendan usar una pinza de ropa común para darle forma al postre.
- El resultado deberían ser pétalos elegantes. Luego, con una manga pastelera o una cucharilla, vierte con cuidado la crema fría sobre los pastelitos.
El último paso es decorar el dulce. En esta etapa, tu imaginación y creatividad no tienen límites. Usa chocolate, cacao, hojas de menta, coco rallado, nueces y otras deliciosas decoraciones.
Incluso la ama de casa más joven e inexperta puede dominar esta receta de pastelitos dulces con forma de encantadores pétalos y crema. Estos deliciosos y delicados pastelitos de cala son un verdadero deleite para los más golosos.
