Ideas para cake pops de Año Nuevo
¿Qué sería de una reunión de Año Nuevo sin un postre festivo? Los cake pops son perfectos para esta ocasión. Mínimo gasto, máximo disfrute.
Los Cake Pops (literalmente, pastel en un palito) son un bizcocho esférico que se coloca en un palito y se decora con glaseado de chocolate y diversas chispas decorativas. Es importante destacar que son un capricho muy práctico para la anfitriona; así se evitan montones de platos sucios después del banquete. Por último, pero no menos importante, los cake pops evocan alegría y cariño en los invitados, especialmente en los más pequeños.
Los cake pops tradicionales se hacen con migas de bizcocho mezcladas con crema. Cualquier tipo de bizcocho sirve, así que elige tu favorito: bizcocho, muffin o incluso masa de levadura. Lo importante es la textura y la suavidad de la masa, para que se pueda desmenuzar fácilmente en trozos pequeños y convertirlos en migas. Las migas se mezclan con crema, que puede ser crema pastelera o agria, mermelada normal, chocolate líquido, leche hervida o condensada. La mezcla resultante se hace bolitas, se sujeta a un palito y se decora con glaseado.
Para la masa de bizcocho, puedes usar la receta más sencilla: bate 5 huevos con 150 gramos de azúcar, añade 2 cucharaditas de levadura química y 150-200 gramos de harina. Mezcla todo bien. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados Celsius en el horno precalentado. Tritura el bizcocho frío en una licuadora. Mezcla con nata (o el aglutinante que elija el chef). La mezcla debe quedar suave y elástica, como plastilina.
Ideas para decorar cake pops navideños
La decoración exterior de los cake pops festivos es crucial. Confía únicamente en tu imaginación y talento artístico. Solo hay una regla: decora el pastel antes de que el glaseado se endurezca por completo. Los vibrantes colores de este postre se aprecian no solo en el exterior, sino también en el interior. Puedes usar jugos de frutas y bayas para crear un hermoso color en el bizcocho. El jugo de frambuesa, zanahoria, fresa o cereza es ideal.
Lo primero que viene a la mente al pensar en Año Nuevo son los adornos navideños. Es lógico decorar la mesa festiva con bolitas de chocolate en palitos, adornadas con estrellas brillantes o purpurina. Incluso se pueden colocar formando un motivo decorativo, como un árbol de Navidad.
Un postre con forma de arbolitos de Navidad y estrellas en miniatura también sería perfecto para la mesa de Año Nuevo. Para decorarlo, puedes usar piruletas pequeñas, trocitos de mermelada de colores brillantes y chispas. Puedes crear un efecto glaseado con azúcar glas y coco rallado.
Los invitados estarán encantados con los pasteles de Año Nuevo con forma de Papá Noel, la Doncella de Nieve, muñecos de nieve, renos o un alegre payaso. Con la punta fina de una manga pastelera, puedes dibujar caras divertidas con glaseado de colores. Una piruleta servirá para la nariz y galletas pequeñas para las astas del reno.
Toda la familia puede hacer cake pops: mira este divertido video:
Durante las fiestas de Año Nuevo, es fácil organizar una fiesta temática vibrante, donde los mini pasteles diseñados para parecerse a una rebanada de pizza, una hamburguesa o incluso un shashlik serán muy prácticos. Los invitados también podrían querer aprender cómo se celebra el Año Nuevo en diferentes países. Para decorar una fiesta de este tipo, puedes decorar cake pops con figuras de diferentes naciones, muñecas rusas, siluetas de famosos y personajes de la literatura moderna y clásica. Y si asisten niños a la celebración de Año Nuevo, puedes usar una temática de dibujos animados, esculpiendo animales y juguetes.
Árboles de Navidad, animales y Papá Noel
Para darles diferentes formas a los cake pops, puedes usar moldes especiales (cortadores pequeños). También puedes cortar la forma deseada del bizcocho terminado, por ejemplo, usando cortadores de galletas.
Otra opción es hacer cake pops con arroz inflado mezclado con malvaviscos derretidos. Una vez cuajada, la mezcla se puede moldear en cualquier forma. También se puede extender la mezcla en una bandeja para hornear y luego cortar la forma deseada.
Hay algunas recetas geniales de galletas de azúcar que puedes usar. Se le da la forma deseada a la masa y se hornea. Se inserta un palillo en la galleta mientras aún está tibia. Una vez fría por completo, se decora con glaseado.
Los amantes del chocolate apreciarán las paletas de brownie. Este pastel de chocolate se hornea en moldes especiales o en una sola capa y luego se corta con la forma deseada. Después, se ensarta en un palillo y se decora.
Y aquí hay otra receta en vídeo detallada de AlexMilana:
Los cake pops se sirven en un soporte. Este puede ser un trozo de espuma, una hogaza de pan, un jarrón de boca ancha, un frasco con relleno suelto o un soporte especial para pasteles de varios pisos.
