Cómo hacer galletas de "El Juego del Calamar": 4 recetas con panal de azúcar

"El Juego del Calamar" es una serie surcoreana moderna que batió todos los récords de audiencia en tan solo cuatro semanas, convirtiéndose en la serie más popular de la historia de Netflix. La trama sigue a cientos de personas con problemas económicos que deciden participar en un misterioso torneo de supervivencia. El ganador recibirá un gran premio en efectivo.

En un episodio de la serie, los participantes del torneo se enfrentan a un desafío con un dulce Dalgona, conocido en el juego como galleta de panal. Cada dulce lleva grabado un símbolo específico, y los jugadores deben cortarlo con una aguja sin romperlo.

En esta colección, compartiré contigo las mejores recetas de panal. Estas galletas tienen una textura porosa que recuerda al panal. Su sabor es a algodón de azúcar. Prepara dulces dalgona en casa y prueba a jugar a este popular juego con amigos o familiares.

Panal de Azúcar Dulce del drama "El Juego del Calamar"

Les ofrezco otra receta maravillosa de caramelos de panal para jugar a los calamares. Además de azúcar y bicarbonato, contienen miel y jarabe de glucosa. Estos ingredientes les dan un agradable sabor dulce y un aroma mágico. Por lo tanto, los caramelos de panal son perfectos no solo para jugar, sino también para tomar el té en casa.

Ingredientes

• Azúcar - 50
• Miel - 10 g
• Jarabe de glucosa - 1 cucharadita.
• Bicarbonato de sodio - ¼ cucharadita.

Tiempo de cocción: 20-30 minutos

Porciones: 1 (4-6 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta la miel en una cacerola o olla con fondo grueso.

Paso 2

Añade azúcar y jarabe de glucosa a la miel.

Paso 3

Mezcle los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 4

Coloca la cacerola a fuego medio y cocina el caramelo, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Paso 5

Cuando el caramelo esté dorado, añade el bicarbonato y mezcla bien.

Paso 6

Cuando la mezcla esté esponjosa y homogénea, retira la cacerola del fuego.

Paso 7

Revuelve nuevamente la mezcla de caramelo y viértela en pequeñas porciones sobre una estera de silicona.

Paso 8

Después de un minuto, aplica un patrón a las galletas usando cortadores de galletas.

Paso 9

Los panales están listos. ¡Comencemos el juego!

Dulce coreano "Dalgona"

Esta es una receta clásica del dulce coreano "Dalgona". Poca gente conoce esta exquisitez, pero se usa no solo en "El Juego del Calamar", sino también en diversos postres. El dulce Dalgona tiene un sabor muy agradable, que recuerda al toffee. Aporta un sabor delicioso y un aroma mágico a platos y bebidas dulces.

Ingredientes

• Azúcar - 100 g
• Jarabe de glucosa - 30 g
• Agua - 10 ml
• Refresco - 7 g

Tiempo de cocción: 25-35 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta el azúcar en un recipiente con fondo grueso.

Paso 2

Añade el jarabe de glucosa al azúcar.

Paso 3

Vierta el agua y mezcle ligeramente los ingredientes.

Paso 4

Coloque el recipiente a fuego lento y cocine el caramelo durante varios minutos, revolviendo continuamente.

Paso 5

Cuando el caramelo haya adquirido un tono dorado, retírelo del fuego.

Paso 6

Añade bicarbonato de sodio y revuelve la mezcla muy rápidamente.

Paso 7

Coloque el caramelo sobre papel vegetal y déjelo enfriar.

Paso 8

El dulce terminado tiene una textura porosa y se desmorona fácilmente. Añádelo a tu bebida favorita y disfruta de su sabor inigualable.

3 preguntas sobre galletas de "El juego del calamar"

Si usas redes sociales o sigues las noticias, probablemente ya hayas oído hablar de la serie más popular del otoño. Pero muchos no la han visto. Por eso, intentaré responder a las preguntas más frecuentes sobre las galletas de "El Juego del Calamar".

¿Cómo se llama la galleta de la película El Juego del Calamar?

Las famosas galletas de la exitosa serie de televisión "El Juego del Calamar" tienen dos nombres: panal y dalgon.

El nombre "panal de azúcar" combina a la perfección con la textura y la composición de estas galletas. Al fin y al cabo, están hechas con azúcar, y su textura porosa se asemeja a la de un panal.

El dalgong es un dulce coreano popular con un suave sabor a toffee. Es la receta de las galletas "El Juego del Calamar", de ahí su nombre.

¿Cuál es el sentido del juego de las galletas?

El juego de las galletas es una de las etapas del torneo de supervivencia. Los participantes reciben una aguja y una galleta grabada con un diseño específico. En 10 minutos, deben raspar cuidadosamente el diseño con la aguja sin dañar la galleta.

Una galleta rota significa que el participante queda eliminado del juego. La dificultad radica en que el dalgon es muy frágil. Completar este desafío requiere un gran esfuerzo.

¿Puedes comer galletas?

Como las galletas están hechas con ingredientes comestibles, son seguras para comer. Sin embargo, si las preparas solo con azúcar y bicarbonato, este podría tener un sabor ligeramente amargo.

Para que tus galletas queden deliciosas, elige recetas que incluyan jarabe de glucosa. Este ingrediente neutraliza el bicarbonato, dando como resultado un postre delicioso y tierno.

Vídeo: Cómo hacer un panal y recortar formas

Esta es una videoreceta del famoso panal de "El Juego del Calamar". En la primera parte del video, el autor muestra en detalle todos los pasos para preparar el dalgon, así como el proceso de grabado con cortadores de galletas.

En la segunda parte del video, aprenderás las reglas del juego de las galletas. El autor muestra cómo recortar las formas rápida y correctamente para ganar esta etapa de la competencia.