Las 8 mejores recetas de galletas de avena y nueces

Entre los muchos productos horneados, las galletas de avena destacan por su sabor único y su inmensa popularidad. Tienen una apariencia agradable, una textura suave y un sabor delicioso.

Gracias a sus propiedades, este plato es perfecto tanto para postres festivos como para el día a día. En esta colección, he recopilado las ideas más interesantes para hornear galletas de avena que encantarán tanto a adultos como a niños.

Puedes utilizar una batidora para mezclar los ingredientes.

Deliciosas galletas de avena con nueces y pasas

Las pasas pueden darle un sabor único a cualquier plato, y las galletas de avena no son la excepción. Añadir nueces y pasas crea una galleta de avena muy nutritiva y deliciosa. Perfecta para quienes buscan darle un toque diferente a una receta clásica de galletas.

Ingredientes

• Avena - 1 taza
• Nueces picadas - 1 taza
• Mantequilla - 200 g
• Azúcar moreno - 150 g
• Pasas - 1 taza
• Huevos - 2 uds.
• Sal marina - al gusto
• Polvo de hornear - 10 g
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita.
• Harina - 125 g
• Gotas de chocolate - al gusto

Tiempo de cocción: 25-35 minutos

Porciones: 1 (14 - 18 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Mezclar en un recipiente la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal.

Paso 2

Añade dos huevos y continúa mezclando los ingredientes.

Paso 3

Añade el extracto de vainilla y 125 gramos de harina al bol. Mezcla bien.

Paso 4

Añade la avena a la mezcla, luego las nueces picadas, las pasas y las chispas de chocolate. Con una cuchara, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5

Con la masa resultante formamos galletas y las colocamos en una bandeja de horno previamente cubierta con papel.

Paso 6

Coloque la bandeja para hornear llena en el horno a 150-180 grados Celsius durante 10-15 minutos. Vigile atentamente las galletas y las pasas. Hornee hasta que estén doradas.

Paso 7

¡El plato está listo!

Recomiendo prestar especial atención al amasar la masa en todas las etapas para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Galletas de avena nutritivas con miel y nueces

Otra variación de las clásicas galletas de avena con miel. La miel es un excelente endulzante y le da un sabor especial, diferenciándola de otras recetas.

Ingredientes

• Avena - 130 g
• Mantequilla - 50 g
• Azúcar - 50 g
• Refresco - 4 g
• Sal - 2 g
• Crema agria - 100 g
• Harina - 150 g
• Miel - 100 g
• Huevo - 1 ud.
• Nueces picadas - 50 g
• Jengibre - 2 g

Tiempo de cocción: 25-30 minutos

Porciones: 1 (18 - 20 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Añade la mantequilla ligeramente caliente y el azúcar al bol. Mezcla los ingredientes con un batidor.

Paso 2

Vierta la miel, ablandada al baño María, en el recipiente con la mezcla resultante. Siga removiendo.

Paso 3

Luego agregue la crema agria y mezcle bien todos los ingredientes.

Paso 4

Vierta un huevo en la mezcla y continúe mezclando con un batidor.

Paso 5

Vierta la avena en la mezcla resultante, recordando revolver con una espátula.

Paso 6

Vierta el bicarbonato de sodio y la harina en el recipiente en el que va a trabajar, junto con una pizca de jengibre, y luego continúe revolviendo.

Paso 7

Añade las nueces picadas a la masa resultante y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

Paso 8

Con una cucharilla mojada en agua, coloca la masa sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.

Paso 9

Coloca la bandeja para hornear llena en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. ¡Listo!

Durante el horneado, debes vigilar atentamente las galletas para asegurarte de que no se quemen y para permitir que se forme una corteza crujiente.

Galletas de avena con chocolate y nueces

¡Este postre se derrite en la boca! Estas galletas de avena, chocolate y nueces, preparadas con esta receta, siempre quedan deliciosas, fragantes y crujientes. Son perfectas no solo como refrigerio, sino también para una mesa festiva. ¡Seguro que les encantará a todos!

Ingredientes

• Huevos C1 - 2 uds.
• Mantequilla 82,5% - 180 g
• Harina - 250 g
• Copos de avena - 150 g
• Azúcar - 150-250 g (al gusto)
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Vainillina - ½ cucharadita.
• Chocolate negro - 80 g
• Nueces (o cualquier otra) - 50 g

Tiempo de cocción: 20-30 minutos

Porciones: 1 (30-36 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, prepara la masa. Coloca la mantequilla ablandada en un recipiente hondo y añade el azúcar.

Paso 2

Mezcle los ingredientes con una batidora hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3

Añade los huevos a la mezcla resultante y bate todo con una batidora hasta que se formen picos esponjosos y estables.

Paso 4

Añade la avena, la vainilla, el polvo para hornear y la harina a la mezcla de mantequilla. Para mayor comodidad, puedes añadir la harina en varias etapas.

Paso 5

Batir la masa a baja velocidad con una batidora hasta que quede suave.

Paso 6

Picar las nueces y el chocolate con un cuchillo.

Paso 7

Añade nueces picadas y chocolate a la masa.

Paso 8

Mezcle bien la mezcla para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.

Paso 9

Forme galletas con la masa preparada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Paso 10

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado y hornee las galletas durante 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.

Paso 11

Las ligeras, tiernas y fragantes galletas de avena con nueces y chocolate están listas. Déjalas enfriar un poco y disfruta del incomparable sabor de esta deliciosa delicia.

Galletas de avena con cacahuetes

A diferencia de las nueces, el cacahuete tiene un sabor más bien suave. A pesar de ello, es nutritivo y delicioso, lo que lo hace excelente para hornear y se usa ampliamente en galletas de avena.

Ingredientes

• Avena - 4 tazas
• Mantequilla - 200 g
• Azúcar - 1 taza
• Extracto de vainilla - al gusto
• Huevos - 4 uds.
• Cacahuetes tostados - 100 g
• Harina - 3 cucharadas.

Tiempo de cocción: 25-30 minutos

Porciones: 1 (12 - 13 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta cuatro huevos en un recipiente y bátalos con una batidora hasta que quede suave.

Paso 2

Añade el azúcar granulada a los huevos y bate con una batidora hasta que se disuelva.

Paso 3

Añadimos la mantequilla previamente derretida a nuestro recipiente y continuamos amasando.

Paso 4

Vierta la avena en el recipiente con la mezcla resultante y luego mézclela con el resto de los ingredientes.

Paso 5

Mientras se mezclan los copos, agregar la harina con una cucharada y un poco de vainilla, sin detener el proceso de mezclado.

Paso 6

Añade el cacahuete triturado a la mezcla. Mezcla con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y deja reposar 30 minutos.

Paso 7

Con la masa resultante formamos galletas y las colocamos en una bandeja de horno previamente forrada con papel siliconado o papel.

Paso 8

Coloca la bandeja para hornear llena en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20 minutos. ¡Listo!

Si no tienes batidora, puedes usar un batidor normal para mezclar, pero necesitarás aplicar más fuerza para obtener un buen resultado.

Galletas de avena saludables con frutos secos y nueces

Las galletas de avena con frutos secos son una excelente opción para quienes buscan un postre delicioso sin azúcar añadido. Estas galletas no solo lucen deliciosas, sino que también son saludables gracias a sus vitaminas.

Ingredientes

• Frutos secos - 100 g
• Avena - 170 g
• Plátano - 2 piezas
• Canela - al gusto
• Sal - al gusto
• Nueces - 75 g

Tiempo de cocción: 30-40 minutos

Porciones: 1 (18 - 20 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Cortar las frutas secas en cubos pequeños.

Paso 2

Moler las nueces.

Paso 3

Pela los plátanos y colócalos en un recipiente aparte. Machácalos con un tenedor hasta que estén blandos.

Paso 4

Vierta la avena y las frutas secas picadas en un recipiente con puré de plátanos.

Paso 5

Espolvorea los ingredientes con canela y sal, y luego empieza a mezclar todo bien con una cuchara. El objetivo es lograr una mezcla homogénea.

Paso 6

Con la masa resultante formamos galletas y las colocamos en una bandeja de horno previamente cubierta con papel.

Paso 7

Después, hornea la bandeja en un horno precalentado a 170 grados Celsius durante 20 minutos. ¡Listo!

También puedes decorar las galletas con azúcar glas.

Galletas de avena con almendras

Las almendras son una buena fuente de calcio, magnesio y vitaminas del complejo B. Tienen un sabor agradable y se utilizan ampliamente en la cocina gracias a sus propiedades. Las galletas de avena con almendras son un postre maravilloso que mejorará tu salud.

Ingredientes

• Mantequilla - 200 g
• Azúcar - 1,5 tazas
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 100 g
• Polvo de hornear - 2 g
• Almendras - al gusto
• Avena - 100 g

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 1 (11 - 13 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Coloque la mantequilla derretida, el azúcar y el huevo en un recipiente y luego mezcle todo en una batidora hasta que quede suave.

Paso 2

Añade la harina, el polvo para hornear, las almendras y la avena a la mezcla resultante. Sigue batiendo con una batidora.

Paso 3

Forme galletas con la masa resultante y colóquelas en una bandeja para hornear previamente forrada. Recomiendo espaciar las galletas, ya que podrían extenderse.

Paso 4

Las almendras restantes se pueden utilizar para decorar la parte superior de las formas resultantes, después de cortar las nueces en trozos pequeños.

Paso 5

Coloque la bandeja para hornear llena en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20 minutos. Vigile atentamente las galletas mientras se hornean para evitar que se quemen.

Paso 6

¡El plato está listo!

Si no tienes batidora, puedes usar un batidor de varillas para mezclar todos los ingredientes, pero te recomiendo picar finamente las almendras primero.

Galletas de avena gourmet con pistachos

Si te aburren las típicas galletas de avena y quieres probar nuevos sabores, esta receta es para ti. Los pistachos aportan un sabor y aroma únicos, distintos a las nueces clásicas.

Ingredientes

• Azúcar moreno - 70 g
• Mantequilla - 70 g
• Avena - 150 g
• Huevo - 1 ud.
• Sal - al gusto
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Harina - 50 g
• Extracto de vainilla - 0,5 cucharadita.
• Cerezas secas - 70 g
• Pistachos - 50 g

Tiempo de cocción: 25-35 minutos

Porciones: 1 (15 - 16 piezas)

Receta paso a paso

Paso 1

Añade la mantequilla y el azúcar al bol de la batidora. Activa el modo de batido.

Paso 2

Luego de esto, sin dejar de mezclar, vierte el huevo, agrega la avena, la harina, el polvo para hornear, el extracto de vainilla y el azúcar moreno.

Paso 3

Si se forman grumos grandes, utilice una espátula para ayudar a revolver la batidora.

Paso 4

Añade cerezas picadas y pistachos triturados a la mezcla. Mezcla bien.

Paso 5

Toma la masa homogénea preparada y forma las galletas, colocándolas sobre una bandeja para hornear forrada.

Paso 6

Coloque la bandeja para hornear llena en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos. Las galletas estarán listas cuando estén doradas.

Paso 7

¡El plato está listo!

Todos los procesos de mezcla se pueden realizar de forma manual, sin necesidad de utilizar batidora.