Receta de galletas de mono de Año Nuevo
En previsión del Año Nuevo 2016, conocido simbólicamente como el Año del Mono de Fuego según el calendario chino, están surgiendo ideas para crear platos temáticos inusuales. Las plantas y animales exóticos son una base popular para los postres de Año Nuevo. Su mesa navideña estará decorada con un postre inusual y colorido que encantará a todos los miembros de la familia e invitados: las galletas “Mono”.La receta es bastante sencilla y el proceso de cocción en sí es muy divertido e inolvidable; ¡incluso los niños pueden decorar las galletas!
Ingredientes para galletas
Para preparar este crujiente postre te recomendamos preparar los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo de alta calidad;
- 100 gramos de azúcar blanco;
- 150 ml de aceite de girasol;
- Plátano 1 pieza;
- Sal 1 pizca;
- Levadura en polvo;
- Barra de chocolate con leche para decoración.
Instrucciones paso a paso
- Tome un plátano maduro y licúelo en una licuadora o tritúrelo con un tenedor.
- Añade aceite de girasol al puré de plátano resultante y mezcla la mezcla.
- Tamiza la harina de trigo en un colador y añádela a la mezcla de plátano. Luego, añade el azúcar, una pizca de sal y la levadura química. Amasa la masa y refrigera durante media hora.
- Una vez lista la masa, extiéndela y usa cortadores de galletas o una plantilla para crear las caras y las orejas. Puedes usar una plantilla para crear las caras y hacer las orejas tú mismo.
- Enciende el horno a 150-200OhForra una bandeja para hornear con papel vegetal y coloca los cortadores de galletas preparados. Haz pequeños agujeros en las galletas con un palillo y hornéalas durante 15-20 minutos. Ten cuidado de no quemarlas.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar. Luego, derrite el chocolate con leche a baño maría y dale forma a la cara del mono. Dibuja el contorno de los ojos, los labios, la nariz y las orejas. Puedes usar dos tipos de chocolate o fondant.
- Deja secar las galletas. ¡El postre está listo para servir!
También puedes hacer pequeños cupcakes con forma de monos: mira la receta.
Otra variación de la receta
Esta receta es ligeramente diferente a la anterior, pero su sabor es el mismo. Para la masa, necesitarás:
- Huevos 4 piezas;
- Mantequilla 150 gramos;
- Harina de trigo - una taza y media;
- 200 gramos de leche;
- Azúcar 1 taza;
- Vanilina;
- Varios tipos de chocolate para decoración.
Preparar las galletas es igual de fácil. Casca 4 huevos en un bol, añade una taza de azúcar y la vainilla, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega 200 gramos de leche y vuelve a mezclar. Baja el fuego y vierte la mezcla sobre la mezcla. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla homogénea, similar a la de la crema agria. Luego, reserva para que se enfríe.
Ralle la mantequilla con un rallador grueso y luego agregue la harina. Revuelva hasta que la mezcla forme migas suaves y grasosas. Vierta la mezcla de huevo fría y amase hasta formar una masa suave. Para evitar que la masa se pegue demasiado, agregue más harina.
Refrigera la masa durante 20 minutos. Una vez fría, extiéndela hasta que tenga un grosor de 1 a 1,5 cm. Usa una plantilla para recortar las caras y las orejas.
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal y coloca las galletas. Hornea a 200 °C.OhDesde, hasta que aparece el rubor.
Una vez listas las galletas, déjalas enfriar. Derrite el chocolate a baño maría y decora las galletas con cuidado. Una vez que el chocolate cuaje, el postre estará listo para servir.
El Mono, el patrón del año que viene, estará encantado de ver delicias divertidas en tu mesa y te recompensará con abundancia y alegría. ¡Prueba esta sencilla receta en tu cocina; seguro que triunfarás!
