Cada ama de casa prepara galletas a su manera, deleitando a todos en casa con deliciosas delicias para la hora del té. Quizás ya conozcas las galletas de mantequilla, el hojaldre y las galletas de bizcocho, y las hayas visto en tu mesa más de una vez. Para añadir variedad a tus delicias habituales, prueba a hacer galletas de sésamoEs ligero y crujiente, con un sabor único que te transportará a Oriente. Este postre es perfecto para acompañar el té o simplemente para desayunar, como refrigerio para los niños en el colegio o para ti mismo en el trabajo. Experimenta y encuentra tu receta favorita para ti y tu familia; será la versión más deliciosa de galletas de sésamo. Tus invitados y familiares te pedirán esta receta durante mucho tiempo.

Galletas de sésamo

Para hacer galletas de sésamo necesitaremos:

  • 1 taza de harina,
  • 0,5 tazas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 0,5 kg de semillas de sésamo
  • 1-2 cucharaditas de polvo para hornear

Galletas de sésamo 2

Receta paso a paso:

  1. Primero, enciende el horno para que se precaliente a 180 grados.
  2. Echar las semillas de sésamo en la sartén y freírlas durante 5-7 minutos hasta que se doren.
  3. Preparemos la masa. Bata los huevos y el azúcar en un tazón grande, luego agregue la mantequilla, la harina y la levadura previamente tamizadas. Amase todo hasta que quede una masa suave. Básicamente, obtendrá una masa quebrada.
  4. Añade las semillas de sésamo aún calientes a la masa preparada y mezcla bien. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Extiende la mezcla, aplanándola ligeramente según la forma de la bandeja (dejando un poco de espacio en los bordes), hasta una profundidad de no más de 1-2 cm. Hornea. La receta indica que las galletas se horneen así durante unos 10 minutos, luego se cortan en porciones y se vuelven a hornear durante 15 minutos.

Puedes hacerlo de otra manera. Dales a las galletas la forma que desees (cuadrados, estrellas, corazones) y hornéalas de 25 a 30 minutos hasta que estén listas. Toma una foto del resultado final para recordar tu éxito. Las semillas de sésamo hacen que las galletas queden crujientes y esponjosas, no demasiado dulces.

¡Existe una receta para preparar esta exquisitez sin harina! Es prácticamente igual que la masa quebrada, pero con semillas de sésamo en lugar de harina.

Galletas de sésamo sin harina

Galletas de sésamo 3

Para esto necesitaremos:

  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • Medio paquete de azúcar de vainilla o vainillina
  • 250 g de semillas de sésamo

Las galletas de sésamo son fáciles de hacer y solo te llevarán unos minutos. Aquí tienes la receta:

  1. Separa las claras de las yemas de los huevos. Inmediatamente añade el azúcar, la vainilla (o una pizca de azúcar vainillado) y las semillas de sésamo a las claras y mezcla todo.
  2. ¡Esta es nuestra masa! Coloca la mezcla resultante sobre una hoja de papel vegetal forrada con una bandeja o molde para hornear.
  3. Lo mejor es hornear con convección si es posible. Las semillas de sésamo tienden a quemarse rápidamente, así que vigile la bandeja durante 15 minutos después de colocarla en el horno. El plato estará listo en 20 minutos como mínimo, aunque podría tardar antes.

¡Las galletas de sésamo más rápidas ya están listas! No olvides tomar una foto y presumir tu postre con tus amigos en Instagram.

Galletas esponjosas con jugo de limón

Galletas de sésamo 4

Esta receta también es bastante sencilla, lo que la convierte en una solución rápida para cuando llegan invitados inesperados. Así que, preparemos estas galletas de sésamo.

Tomemos los siguientes ingredientes:

  • 1,5 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 0,5 tazas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1-2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 250 g de semillas de sésamo
  • 2,5 cucharadas de jugo de limón (jugo de 0,5-1 limón)

Cómo cocinar:

La receta no tiene sutilezas ni secretos: es muy fácil y deliciosa. Mezcla todos los ingredientes y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornéalas en el horno precalentado durante 20 minutos.

Vigila los productos horneados después de los primeros 15 minutos. Para asegurarte de que estén listos, las galletas deben tener un dorado delicado; las semillas de sésamo tienden a quemarse rápidamente. El resultado es un sabor único a sésamo tostado con un toque ácido, una excelente alternativa si estás cansado de las galletas de mantequilla tradicionales.

Como pueden ver, las galletas de sésamo son un plato ligero y original con el que pueden sorprender a sus seres queridos. Dén rienda suelta a su imaginación al crear su receta favorita. Busquen fotos de galletas de sésamo en internet y verán que se pueden moldear de diversas formas, hacer barras grandes y pequeñas, decorar con frutos secos, semillas de amapola y rociar con miel. ¡Chicas, tomen nota! Este postre es perfecto tanto para las fiestas como para las comidas diarias.

Receta en vídeo para hacer galletas de sésamo