Hay una delicia casera cuya receta gusta por igual tanto a niños como a adultos. Esta es una galleta blanda. Esto es genial porque es apto tanto para bebés desdentados como para sus padres e incluso para sus abuelos, que ya no tienen dientes. Las recetas de estas galletas varían mucho, pero todas son bastante sencillas de preparar en casa.

¿Cómo lograr suavidad?

No a todo el mundo le gustan las galletas desmenuzables hechas con mantequilla u otra masa. Sin embargo, cualquier receta se puede modificar ligeramente para que la masa tenga las propiedades deseadas. Y si decoras las galletas bien y les envías fotos a tus amigos, pronto tendrás invitados. Para hacer galletas caseras suaves, sigue estos principios:

  1. Utilice una cantidad mínima de harina: esto reducirá la densidad.
  2. Incluya crema agria, mantequilla y otros productos lácteos en las recetas para lograr una textura y un sabor delicados.
  3. Añade bicarbonato de sodio o polvo para hornear para que quede aireado.

Galletas de miel esponjosas

Recetas de galletas blandas con fotos 2

Estos deliciosos minipasteles serán todo un éxito en media hora después de hornearlos. En la foto, parecen koloboks, así que puedes decorarlos al estilo.

Ingredientes: 150 g de azúcar, 300 g de harina, 200 g de mantequilla, 1 vaso lleno de crema agria, 50 g de miel, 35 ml de jugo de limón, 30 g de soda.

Cómo cocinar:

  1. Ablandar la mantequilla y mezclarla con la miel.
  2. A continuación, añade y mezcla la crema agria, el jugo y el azúcar uno por uno. Finalmente, añade la harina y el bicarbonato (juntos).
  3. Después de amasar durante un corto tiempo, obtendrás una masa ligeramente espesa.
  4. Colóquelo sobre el perfil (previamente espolvoreado con harina) aproximadamente una cucharada a la vez (forme bolitas) con una distancia de al menos 2,5 cm.
  5. Las galletas se hornean rápidamente, unos 15 minutos a una temperatura no superior a 180 grados.
  6. Puedes sacarlo cuando la corteza esté dorada.
  7. Puedes utilizar chocolate derretido o glaseado como decoración, o simplemente espolvorear con azúcar glas.

Galletas de avena y limón

Recetas de galletas blandas con fotos 3

Esta receta es perfecta para quienes disfrutan de las galletas caseras saludables con sabor cítrico. Horneadas en bolitas, son un poco más untables que la versión anterior, pero igual de suaves. Puedes sustituir la ralladura de limón por vainilla para crear galletas de vainilla. Para que estas galletas caseras se vean aún más apetitosas en las fotos, no olvides decorarlas.

Ingredientes: mantequilla (100 g), azúcar (250 g), crema agria (medio vaso), huevo (1 ud.), ralladura de limón (5-6 g), harina (dos vasos llenos), sal (una pizca pequeña), soda (una pizca grande), avena o salvado de trigo molido en un molinillo de café (10-12 g).

Preparación:

  1. Puedes precalentar el horno inmediatamente, ya que la masa se cocina muy rápido. Ajusta la temperatura a 200 grados Celsius.
  2. Mezclar el azúcar con la mantequilla blanda, luego la crema agria y el huevo.
  3. Luego mezcla la harina con la soda, la sal y las hojuelas (primero se deben freír hasta que estén doradas).
  4. Con una batidora, incorpore esta mezcla a la crema agria. La masa quedará pegajosa.
  5. Hornee sobre papel vegetal engrasado. Con dos cucharillas, coloque la masa en el molde, sacándola por ambos lados. Hornee durante 10 minutos o hasta que esté dorada.

Galletas de queso

Recetas de galletas blandas con fotos (4)

Si quieres documentar la receta con fotos, puedes hornear galletas en forma de estrellas, corazones u otras formas.

Ingredientes: 200 g de queso fundido, 225 g de harina, 1 huevo, 70-80 g de mantequilla.

Preparación:

  1. Combine el queso rallado con la mantequilla y el huevo.
  2. Luego agrega la harina y amasa bien la masa.
  3. Lo ponemos en frío durante media hora.
  4. Hornear sobre papel pergamino seco a 180 grados.
  5. Mientras se calienta el horno, extender una capa de masa de no más de 5 mm de espesor y cortar formas con cortadores de galletas.
  6. Las galletas se hornean rapidísimo. Sácalas en cuanto estén doradas.
  7. Puedes decorar las galletas con hierbas o semillas de sésamo espolvoreándolas antes de hornear.

Como pueden ver, las galletas blandas se pueden servir tanto con platos principales como con postres. Todo depende de su imaginación y del relleno que elijan.

Receta en vídeo de galletas suaves de miel