Sobres de manzana hechos con hojaldre
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Seguro que todas las amas de casa tienen un paquete de hojaldre ya preparado en la nevera. Pues bien, ese momento ha llegado si te sobran algunas manzanas y estás deseando mimar a tu familia. Al fin y al cabo, con hojaldre de manzana se puede hacer todo lo que se quiera: strudel, tartas, rosas y muchas otras cosas deliciosas.
Estas delicias no requieren mucho tiempo ni esfuerzo: media hora de preparación y aproximadamente la misma cantidad de horneado. Pero tu familia sin duda agradecerá el resultado.
Sobres de manzana con hojaldre
Para preparar tartas de manzana crujientes y aromáticas, el hojaldre de levadura es ideal. Sin embargo, no es imprescindible. Además de la masa, necesitarás:
- 4 - 5 manzanas;
- 1 cucharadita de canela;
- 3 cucharadas de jugo de limón;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 30 – 50 g de mantequilla;
- huevo (para engrasar).
La preparación es la siguiente:
- Pela y corta las manzanas en dados. Para evitar que se doren, rocíalas con jugo de limón. Derrite la mantequilla y el azúcar en una sartén, añade los trozos de manzana, espolvorea con canela y fríe durante 3 minutos.
- Mientras se enfría el relleno, extiende la masa de levadura descongelada y córtala en cuadrados. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado y forma un bolsillo con la masa.
- Rellenamos una bandeja de horno forrada con papel de horno con las tartaletas, las pincelamos con huevo y las introducimos en el horno durante 20 minutos, precalentando el horno a 200 grados.
Mientras se hornean, un delicioso aroma a manzana y canela inundará todo el apartamento. Y el toque final: azúcar glas. Le dará a estos deliciosos sobres una elegancia y un atractivo especiales.
Rosas de manzana
El hojaldre de manzana se puede transformar fácilmente en unas rosas espectaculares. Este postre es fácil de preparar y tiene un aspecto espectacular. Los ingredientes son prácticamente los mismos:
- hojaldre - embalaje;
- 3 – 5 manzanas;
- 4 cucharadas de azúcar;
- 250 ml de agua.
Preparación:
- Para esta receta, no es necesario pelar las manzanas. Simplemente quítales el corazón y córtalas en rodajas finas.
- Preparación del almíbar: Pon a hervir el agua y el azúcar. Añade las rodajas de manzana poco a poco al almíbar y deja cocer a fuego lento un par de minutos. Coloca las manzanas cocidas en un colador para escurrir el exceso de almíbar.
- Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 2-3 mm y córtala en tiras del mismo ancho que las rodajas de manzana. Espolvorea la masa con azúcar y cubre cada tira con manzanas, con la piel hacia abajo, dejando un pequeño hueco en la base.
- Forme las flores enrollando las tiras. Junte las bases de los capullos y estire ligeramente los pétalos. Coloque las rosas en una bandeja para hornear forrada y hornee durante 20 minutos a la misma temperatura (200 °C).
Las "flores" terminadas son preciosas tal como están, pero puedes realzar el efecto espolvoreándolas con azúcar glas. ¡Un plato original y muy inusual!
