Tortas y pasteles de palitos de maíz
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Las bolsas de bolitas de maíz captan la atención de nuestros hijos tal como alguna vez captaron la nuestra cuando éramos niños. Incluso hoy, a muchos nos encanta devorar una montaña de estas delicias. Pero la saciedad llega pronto, y a veces otro paquete de palitos de maíz termina en la repisa de la cocina, esperando dócilmente su momento. Sin embargo, puedes preparar un postre inusual con ellos, y hoy aprenderás cómo.
Chak-chak de chocolate con toffee
Ingredientes:
- Un paquete de palitos de maíz – 200-300 g.
- Toffee semiduro – 400 g (“Kis-Kis” o similar).
- Chocolate negro – 80-100g (1 tableta).
- Mantequilla – 100 g (del 72,5%, natural).
Receta:
- Coloca la mantequilla cortada en dados, el caramelo y el chocolate troceado en una cacerola de fondo grueso. Si no tienes una cacerola de fondo grueso, es mejor usar un baño maría.
- Pon la cacerola a fuego lento o a baño maría. Remueve constantemente hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan y el caramelo se disuelva.
- Una vez que la mezcla esté homogénea, apaga el fuego y remueve durante un par de minutos más para dejar que la mezcla se enfríe un poco.
- Sacamos los palitos de la bolsa y los colocamos en un bol grande.
- Vierta la mezcla resultante sobre los palitos y revuelva rápidamente y completamente para que la mezcla se distribuya sobre todos los palitos.
- Coloca inmediatamente los palitos en un plato en forma de portaobjetos o forma con ellos varias tortas esféricas.
- Coloque el postre resultante en el refrigerador durante 15-20 minutos.
Este postre es increíblemente fácil de preparar. Pero no es la única receta que lleva este crujiente postre. Hay otra receta también fácil, pero el postre resultante tendrá un sabor y una apariencia completamente diferentes a la anterior.
Bolitas dulces crujientes
Ingredientes
- Palitos de maíz – 150 gr.
- Mantequilla – 100 gr.
- Leche condensada - 1 lata.
- Miel (líquida): media cucharada.
- Coco rallado o galletitas para espolvorear.
Receta:
- Tritura los palitos hasta obtener migas de tamaño mediano.
- Añade la leche condensada y la miel y revuelve.
- El siguiente paso es agregar la mantequilla blanda y mezclar la mezcla hasta que quede suave.
- Con la masa resultante, forme bolitas del tamaño de una nuez y luego cubra cada una con galletas trituradas o coco rallado.
- Coloca los dulces resultantes en un plato y mételos en el refrigerador durante 20 minutos para que cuaje.
¡Un postre sencillo y delicioso está listo! Si lo deseas, puedes sustituir la leche condensada por leche condensada hervida y la mantequilla por crema de coco mezclada con azúcar glas. ¡Disfruta!
