Pastel rápido con requesón y manzanas
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No tendrás que correr a la tienda, aunque ya haya invitados en la puerta. Todos los ingredientes necesarios para el pastel seguro que están en el refrigerador de cualquier ama de casa. A continuación se muestran algunas recetas para hacer una tarta de requesón rápida.
El requesón es un producto lácteo saludable que contiene una gran cantidad de proteínas y calcio, esencial no solo para el crecimiento de un cuerpo joven, sino también para fortalecer los huesos y músculos en adultos. Sin embargo, no todos disfrutan de este producto puro, por lo que el requesón se usa a menudo en casa para preparar tvorozhniki (tortitas de cuajada) o panqueques, además de un delicioso postre.
Pastel con chispitas
Para prepararte necesitarás:
- 3 tazas de harina.
- 1 paquete de cualquier mantequilla o margarina.
- 1 taza de azúcar granulada.
- Vainillina en la punta de un cuchillo.
- 3 huevos.
- 0,5 kg de requesón.
- 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Aceite vegetal para engrasar la chapa.
Preparación de la cobertura:
- Ablandar 1/3 del paquete de margarina.
- Añade 1 taza de harina.
- Frote todo bien con las manos.
- La masa resultante debe tener una textura desmenuzable. Al apretarla con el puño, las migas deben formar un grumo y desmoronarse con una ligera presión. Si el grumo permanece intacto, añada más harina.
Pasemos al procedimiento principal: preparar la masa y hornear:
- Combine los huevos con el azúcar y bata bien.
- El requesón también debe triturarse con margarina, pero no use batidora. La batidora dejará la mezcla pegajosa y pastosa, pero el objetivo es una mezcla de requesón esponjosa. Mezclar todo con un tenedor es suficiente.
- Añade vainillina y bicarbonato a la masa resultante.
- Al terminar, mezclar todo con harina, que se puede diluir ligeramente con sémola. Esto hará que el pastel quede más esponjoso y ligero.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal.
- Coloque la mezcla resultante encima.
- Espolvorear la cobertura preparada sobre todo.
- Colocar en el horno, precalentándolo a 180ºC.
- Hornee durante 15-20 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Listo, tu pastel rápido está listo y no te llevó mucho tiempo ni dinero. Los invitados están en la puerta y la anfitriona tiene productos recién horneados en la mesa.
Pastel con requesón y manzanas
Para preparar la masa necesitarás:
- Azúcar 1 taza.
- Harina 1 taza.
- Polvo de hornear 1 paquete.
- 2 yemas de huevo.
- 150g de mantequilla.
- Vanilina.
Combine todos los ingredientes y colóquelos en una bolsa. Refrigere la masa mientras prepara el relleno.
Para el relleno, combine 0.5 kg de requesón, 3 yemas de huevo, vainilla, 1 taza de azúcar, ralladura de limón, 50 g de almidón y una pizca de sal. Obtendrá una mezcla suave y elástica.
Batir las 3 claras de huevo restantes hasta que estén espumosas e incorporarlas con cuidado a la mezcla del relleno. Pelar y cortar 3 manzanas (de su elección) en gajos atractivos.
Coloque con cuidado la masa en una bandeja de horno engrasada y forme un borde. Vierta el relleno y decore con rodajas de manzana. Hornee durante 40-45 minutos en un horno precalentado a 180 °C (350 °F). Después de hornear, unte la superficie del pastel con mermelada y disfrute.
