Pastel de Pascua en olla de cocción lenta: 7 recetas ideales para estas fiestas

Tradicionalmente, los pasteles de Pascua se hornean en hornos o panificadoras. Este método parece ser el más fiable, ya que ha sido probado a lo largo del tiempo. Pero si tienes una olla de cocción lenta en casa, vale la pena aprovechar todas sus ventajas. Por ejemplo, puedes hornear pasteles de Pascua en ella.

En primer lugar, es rápido, sobre todo cuando hay otros platos festivos en el menú. En segundo lugar, una multicocina casi siempre está lista incluso para los experimentos más atrevidos. Lo principal es saber usar este electrodoméstico. Los productos horneados preparados con este asistente doméstico serán indistinguibles de los amasados ​​por las manos expertas de un cocinero casero. Y el tiempo ahorrado se puede dedicar a la familia.

Pastel de Pascua esponjoso con nueces en olla de cocción lenta

¡Preparar un delicioso y esponjoso kulich para la alegre Pascua es fácil! Sobre todo si usas una olla de cocción lenta. ¡Ahorra tiempo y disfruta del mismo sabor increíble de los productos horneados caseros!

Ingredientes

• Huevos – 3 uds.
• Crema – 1 cucharada.
• Crema agria – 50 g
• Harina – 650 g
• Azúcar granulado – 300 g
• Mantequilla – 100 g
• Naranja – 1 ud.
• Vainillina - una pizca
• Levadura - 12 g
• Pasas – 150 g
• Frutos secos – 70 g

Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos

Porciones: 1 pastel de Pascua

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta 2 cucharadas de azúcar granulada en la crema ligeramente tibia.

Paso 2

Añade 4 cucharadas colmadas de harina y levadura instantánea. Amasa la masa. Cubre con un paño o papel aluminio. Deja reposar durante 30 minutos.

Paso 3

Moler las nueces. Verter agua hirviendo sobre las pasas pequeñas.

Paso 4

Coloque crema agria y mantequilla a temperatura ambiente en la masa leudada.

Paso 5

Vierta el azúcar granulada.

Paso 6

Añade los huevos. Mezcla bien.

Paso 7

Añade la ralladura de naranja y la vainilla.

Paso 8

Añade la harina tamizada en porciones. Remueve la mezcla después de cada adición. Mezcla primero con un batidor y luego a mano. Coloca la masa en una olla de cocción lenta para que fermente. Deja fermentar a 40 °C durante 1 hora.

Paso 9

Coloque la masa levada sobre una superficie enharinada. Añada las pasas y las nueces. Amase durante al menos 10 minutos.

Paso 10

Añade 1 o 2 cucharadas de aceite de girasol. Amasa de nuevo hasta formar una bola. Coloca la masa en el bol de la multicocina, tras haber engrasado el fondo y los lados con mantequilla. Deja reposar una hora más a 40 °C (104 °F).

Paso 11

Programa la multicocina para hornear durante 1,5 horas. El kulich está listo.

Delicioso pastel de Pascua familiar en una multicocina Redmond

Un pastel de Pascua grande, suficiente para todos. Es muy jugoso, esponjoso y rico por dentro. Es rápido y fácil de hacer gracias a la multicocina Redmond y a una receta sencilla.

Ingredientes

• Huevos – 3 uds.
• Leche – 200 ml.
• Harina – 600 g
• Azúcar – 180 g
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada.
• Mantequilla – 100 g
• Aceite de girasol – 30 ml
• Levadura – 1 paquete.
• Sal - una pizca
• Frutos secos – 150 g

Tiempo de cocción: 4 horas

Porciones: 1 pastel de Pascua

Receta paso a paso

Paso 1

Mezcla la masa. Mezcla la leche tibia, una cucharada colmada de azúcar, la levadura seca y unas cucharadas de harina tamizada. Amasa hasta obtener una masa espesa y cremosa. Cubre con film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.

Paso 2

En un recipiente limpio, mezcle los huevos, el azúcar restante, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.

Paso 3

Añade la mantequilla derretida y el aceite de girasol. Remueve.

Paso 4

Añade la mezcla de huevo a la bergamota ya leudada y revuelve hasta que quede suave.

Paso 5

Añade la harina poco a poco, amasando la masa. Colócala en una olla de cocción lenta para que suba. Selecciona el modo "Multi-Cooker", ajusta la temperatura a 35 °C y programa el tiempo a 1 hora y 20 minutos.

Paso 6

La masa ha levado. Colócala sobre la encimera con un poco de harina. Agrega las pasas y la fruta confitada. Incorpora el relleno.

Paso 7

Primero, limpie el recipiente de la multicocina para retirar cualquier resto de masa. Engráselo con aceite vegetal. Coloque la bola de masa en el fondo. Vuelva a levar la masa en el modo "Multicocina" a 40 °C durante media hora.

Paso 8

Revisa la masa. Si no ha levado lo suficiente, añade más tiempo. Cuando la masa haya duplicado su volumen, selecciona la opción "Hornear". Hornea el kulich durante 1 hora y media.

Paso 9

Retire el recipiente de la multicocina y déjelo reposar durante no más de 10 minutos. Desmolde. Glasee el pastel frío.

Pastel de Pascua casero con pasas en una multicocina Polaris

Estos hermosos pasteles de Pascua son tan deliciosos que dan ganas de cortar su dorada corteza y ver qué hay dentro. En su interior, encontrarás una masa aireada y ultraporosa con un sabor y aroma exquisitos.

Ingredientes

• Huevos – 2 uds.
• Leche – 120 ml
• Crema agria – 1 cucharada.
• Harina – 250 g
• Azúcar – 100 g
• Mantequilla – 50 g
• Vainillina – ½ cucharadita.
• Levadura – 40 g.
• Sal - una pizca
• Pasas – 80 g

Tiempo de cocción: 5 horas

Porciones: 3 pequeños pasteles de Pascua

Receta paso a paso

Paso 1

Disolver la levadura prensada en la leche tibia y dejar reposar unos minutos.

Paso 2

Batir dos huevos con el azúcar.

Paso 3

Tamiza media taza de harina con la mezcla de levadura. Amasa la masa. Envuélvela en film transparente. Colócala en un lugar cálido durante 45-50 minutos.

Paso 4

Añade una pizca de sal, vainilla, crema agria y mantequilla blanda a la masa leudada.

Paso 5

Tamiza la harina. Amasa hasta formar una masa espesa. Colócala en un bol engrasado. Cubre con film transparente. Deja reposar de 1,5 a 2 horas.

Paso 6

Añade las pasas. También puedes añadir fruta confitada y frutos secos. Mezcla. Divide la masa en tres partes.

Paso 7

Forme las bolas. Colóquelas en moldes para kulich. Coloque los moldes con la masa en la multicocina. Déjelas reposar en la multicocina durante 20-30 minutos a 40 °C (104 °F).

Paso 8

Los panecillos de Pascua ya han subido. Programe el tiempo de horneado a 1 hora y 40 minutos. Luego, déjelos reposar 20 minutos con la tapa cerrada.

Paso 9

Decorando pasteles de Pascua. ¡Disfruten!

Pasteles de Pascua sencillos y deliciosos en olla de cocción lenta

Absolutamente tierno y húmedo, con una miga esponjosa y rica y un aroma inigualable, este kulich de requesón será la pieza central de cualquier fiesta de primavera.

Ingredientes

• Huevos – 2 uds.
• Crema agria – 120 g
• Requesón – 150 g
• Harina – 500 g
• Azúcar granulado – 150 g
• Mantequilla – 100 g
• Vainillina – ½ cucharadita.
• Levadura – 10 g
• Sal - una pizca
• Nueces, pasas, frutas confitadas – 50 g cada una

Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Mezclar el requesón, el azúcar granulada, la vainilla y la sal.

Paso 2

Batir los huevos.

Paso 3

Añade la mantequilla ablandada y la crema agria. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 4

Combine la harina con la levadura seca. Añada gradualmente la harina a la mezcla líquida resultante. Amase hasta formar una masa espesa.

Paso 5

Forme una bola con la masa. Colóquela en un recipiente limpio de la multicocina. Deje reposar la masa a 40 °C (104 °F) durante 1 hora y 30 minutos.

Paso 6

Retire la masa leudada del bol y agregue el relleno.

Paso 7

Colóquelo en la olla de cocción lenta durante una hora y media para que la masa suba nuevamente.

Paso 8

Puedes hornear el kulich en una sola pieza o transferir la masa a pequeños moldes de papel para paska. Llénalos hasta 2/3 de su capacidad.

Paso 9

Coloca los moldes con la masa en el recipiente de la multicocina. Deja reposar durante 30 minutos. Luego, hornea durante 50 minutos en la función "Hornear". Retira los pastelitos y decora.

Pastel de Pascua fácil de hacer en olla de cocción lenta

Una receta sencilla pero increíblemente deliciosa de pastel de Pascua, hecha en una olla de cocción lenta normal. De hecho, es muy fácil de preparar. Incluso un cocinero novato puede con ella.

Ingredientes

• Huevos – 200 g
• Leche – 250 ml
• Harina – 600 g
• Mantequilla – 150 g
• Azúcar – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla – 1 paquete.
• Levadura – 11 g
• Sal - una pizca
• Pasas, orejones, frutas confitadas – al gusto

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones: 1 pastel de Pascua

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta la leche tibia sobre la levadura seca. Añada 50 gramos de azúcar. Remueva. Deje reposar en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

Paso 2

Separa las claras de las yemas. Bate las claras con media taza de azúcar hasta formar una espuma blanca y espesa.

Paso 3

Combine la masa proteica con la masa de levadura.

Paso 4

Añade una taza de harina tamizada y remueve. Deja reposar 20 minutos. Transcurrido este tiempo, añade otra taza de harina. Remueve. Reserva.

Paso 5

Batir la mantequilla ablandada con las yemas y el azúcar restante.

Paso 6

Añade la mezcla de huevo y crema a la masa. Incorpora toda la harina. Amasa. Agrega las pasas y la fruta confitada. Incorpora el relleno.

Paso 7

Engrasa un bol con aceite. Coloca una bola de masa en él. Enciende el fuego. Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.

Paso 8

Una vez levada la masa, hornéala durante 1 a 1,5 horas en modo horneado. El kulich está listo.

Vídeo: Pastel de Pascua de requesón sin levadura en olla de cocción lenta, de Marina Petrushenko

Una receta rapidísima de kulich sin levadura, hecha con masa de requesón y horneada en olla de cocción lenta. Este pastel increíblemente tierno y delicioso, con un aroma cítrico intenso, se prepara en tan solo una hora y media. Marina Petrushenko explica cómo prepararlo en su canal de YouTube.

En este breve pero informativo videotutorial, una bloguera gastronómica muestra en detalle el proceso de elaboración del pastel de Pascua perfecto. La autora comparte secretos y trucos para ayudarte a conseguir la textura perfecta y una masa esponjosa. ¡Vale la pena tomar nota de estos útiles consejos para quienes disfrutan deleitar a sus seres queridos con repostería casera!

Marina también comparte una receta para una decoración dulce. El glaseado de leche condensada no solo le da al kulich una apariencia hermosa, sino que también complementa a la perfección su sabor.

¿Prefieres hornear los pasteles de Pascua a la antigua usanza: en el horno o en una olla de cocción lenta? Comparte tu opinión en los comentarios.