¿Quieres pasar menos tiempo en la cocina, más tiempo con tu familia y deleitar a tus seres queridos con deliciosos postres? Es posible, incluso durante una festividad tan importante como la Pascua.
Las recetas tradicionales requieren mucho tiempo, pero las amas de casa modernas prefieren preparar este dulce festivo de forma rápida y sencilla. Los pasteles de Pascua, hechos sin levadura ni fermentación, no son menos deliciosos y ricos. En la colección de hoy, compartiré contigo los secretos de unos pasteles deliciosos, esponjosos y ricos con una masa suelta y húmeda.
Receta con fotos paso a paso
Pastel de Pascua de requesón sin levadura
Un kulich de requesón delicado y moderadamente dulce que se prepara en menos de una hora, incluyendo el horneado. ¿No me crees? Vamos a intentar preparar este fragante pastel con una miga húmeda y esponjosa que se deshace en la boca. Aunque no lleva levadura, queda increíblemente esponjoso y aireado.
Valor nutricional por porción
201 kcal
Proteínas:8 gramos
Grasas:5 gramos
Carbohidratos:40 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
Tiempo total:
Complejidad:
Es fácil y sencillo de preparar, pero requiere algo de experiencia. No todos pueden hacerlo bien a la primera.
Número de porciones: 3
Ingredientes
Porciones
Huevo C1
3 piezas
Requesón
300 GRAMO
Harina
200 GRAMO
Azúcar
150 GRAMO
Azúcar de vainilla
20 GRAMO
Manteca
70 GRAMO
Limón
0.5 piezas
Frutos secos
130 GRAMO
Levadura en polvo
15 GRAMO
Sal
1 pellizco
Preparación
Paso 1
Utilizando una batidora, bata el requesón blando hasta conseguir una consistencia cremosa.
Paso 2
Batir los huevos, el azúcar y una pizca de sal en un recipiente hondo hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 3
Añade la mantequilla. Ralla la ralladura de limón. Remueve.
Paso 4
Mezcla la harina con el polvo para hornear. Tamiza la mezcla con la mezcla de huevo.
Paso 5
Amasar la masa. Debe quedar pegajosa y tener un delicado tono amarillo.
Paso 6
Añade las pasas. Antes de añadirlas, remójalas en agua hirviendo durante 5-10 minutos.
Paso 7
Engrasa los moldes con aceite vegetal. Rellénalos con masa, llenándolos hasta más de la mitad.
Paso 8
Colóquelo en el horno para hornear durante 40–45 minutos a 160–170 C.
Paso 9
Deja enfriar el kulichi a temperatura ambiente. Decora con glaseado o cobertura. ¡Disfruta!
Pastel de Pascua sin levadura ni fermentación
Preparemos un exquisito pastel de Pascua con una masa de requesón sin levadura, con nueces y frutos secos, que no requiere remojo. Es rápido de preparar con ingredientes fáciles de conseguir, y su sabor inigualable lo recordará por mucho tiempo.
Ingredientes
Para la prueba
Huevo – 1 ud.
Requesón – 200 g
Harina – 200 g
Azúcar – 4 cucharadas.
Azúcar de vainilla – 1 paquete.
Mantequilla – 30 g
Limón – ½ ud.
Polvo de hornear – 1 cucharadita.
Para el relleno
Mantequilla – 50 g
Frutos secos – 50 g
Frutos secos – 100 g
Coñac – 20 ml
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Porciones: 1 pastel de Pascua
Receta paso a paso
Paso 1
Vierta agua hirviendo sobre las frutas secas.
Paso 2
Muele las nueces en una licuadora.
Paso 3
Pon el requesón blando en un bol. Incorpora el huevo batido. Sazona con una pizca de sal.
Paso 4
Rallar la cáscara de un limón u otro cítrico. Añadir la mantequilla ablandada. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Añade la vainilla y el azúcar regular. Mezcla.
Paso 6
Combine el polvo de hornear con la harina.
Paso 7
Añade harina a los ingredientes líquidos. Amasa la masa.
Paso 8
Escurre la fruta seca. Sécala con un paño. Córtala en trozos pequeños. Sazona con coñac para un sabor picante.
Paso 9
Extiende la masa formando un rectángulo. Engrásala con mantequilla derretida. Espolvorea con nueces trituradas. Agrega frutos secos.
Paso 10
Enrolla el rollo por el borde ancho. Córtalo por la mitad a lo largo. Trénzalo.
Paso 11
Dobla la trenza resultante en forma de caracol y colócala en un molde redondo para hornear. Pincela con yema de huevo.
Paso 12
Hornee el pastel durante 60-70 minutos en un horno precalentado a 170 C.
Paso 13
Deja enfriar la paska. Desmolda. ¡Disfruta!
Pastel de Pascua sin levadura con leche condensada
Este dulce, esponjoso y alto kulich sin levadura, con un sabor y aroma ricos y cremosos, cautivará incluso a quienes no son aficionados a la repostería. Esta exquisita e impecable paska será la joya de cualquier lujosa canasta de Pascua.
Ingredientes
Huevos – 3 uds.
Harina de trigo – 210 g
Harina de maíz – 80 g
Azúcar – 150 g
Crema agria – 150 g
Leche condensada – 180 g
Mantequilla – 130 g
Frutos secos – 200 g
Polvo de hornear – 9 g
Vainillina – 9 g
Sal - una pizca
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 4 pasteles de Pascua
Receta paso a paso
Paso 1
Remoje la fruta deshidratada en agua tibia durante 1 minuto. Una vez remojada, escurra el agua. Séquela con una toalla. Añada una cucharada de harina. Remueva.
Paso 2
Tamice la mezcla de harina de trigo y de maíz con el polvo para hornear a través de un colador.
Paso 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.
Paso 4
Vierta la leche condensada cruda en la mezcla de huevo.
Paso 5
Añade la mantequilla derretida y revuelve.
Paso 6
Combine los ingredientes secos y húmedos. Amase la masa. Añada la fruta seca preparada.
Paso 7
Coloque la masa en capacillos de papel para hornear y hornéela en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados centígrados.
Paso 8
Decora los pasteles de Pascua ligeramente enfriados con glaseado y chispas de confitería.
Un pastel de Pascua sencillo y rápido sin levadura con pasas.
Toda ama de casa quiere sorprender a sus invitados con una variedad de platos para Pascua. Cuando el tiempo apremia, buscas las recetas más rápidas. Te ofrezco una forma súper sencilla y deliciosa de preparar kulich sin levadura con pasas.
Ingredientes
Huevos – 5 uds.
Leche – 180 ml
Harina – 440 g
Azúcar – 200 g
Mantequilla – 230 g
Frutas confitadas – 60 g
Pasas – 60 g
Polvo de hornear – 12 g
Limón – 1 ud.
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 3 – 4 tortas de Pascua
Receta paso a paso
Paso 1
Batir los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca y esponjosa.
Paso 2
Vierta la leche.
Paso 3
Añade la mantequilla y mezcla.
Paso 4
Mezcla los ingredientes secos en un bol aparte. Añádelos poco a poco a la mezcla de huevo. Amasa la masa.
Paso 5
Rallar la ralladura de limón. Espolvorear con fruta confitada y pasas. Mezclar.
Paso 6
Llene los moldes hasta la mitad con la masa.
Paso 7
Colóquelo en un horno precalentado a 180 C durante 35-40 minutos.
Paso 8
Deja enfriar el kulich terminado. Desmolda las cajas de cartón. Decora a tu gusto.
Un delicioso pastel de Pascua sin levadura
Incluso sin levadura, esta receta produce un kulich suave e increíblemente esponjoso. Este pastel esponjoso y aromático, hecho con masa de requesón, es fácil de preparar. Una excelente manera de sorprender y deleitar a tus invitados esta Pascua.
Ingredientes
Huevos – 3 uds.
Harina – 250 g
Azúcar – 160 g
Requesón – 100 g
Mantequilla – 100 g
Pasas – 100 g
Polvo de hornear – 12 g
Soda – ½ cucharadita.
Vainillina – ½ cucharadita.
Sal - una pizca
Ralladura de 1 limón
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 3 pasteles de Pascua
Receta paso a paso
Paso 1
En un recipiente hondo, bata ligeramente los huevos.
Paso 2
Añade azúcar. Es mejor usar azúcar extrafino. Bate hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
Paso 3
Añade la mantequilla a temperatura ambiente y bate hasta que espese.
Paso 4
Añade requesón seco y suave a la mezcla de huevo en partes.
Paso 5
Añade bicarbonato, sal y vainilla. Ralla finamente la ralladura de limón o naranja y añádela a la masa.
Paso 6
Añade las pasas y mezcla.
Paso 7
Añade la harina de trigo poco a poco. Amasa hasta formar una masa espesa y pegajosa.
Paso 8
Engrasa los moldes para pastel de Pascua con mantequilla. Coloca la masa en ellos.
Paso 9
Hornear a 180 °C hasta que esté dorado. Retirar el papel. Decorar.
Tortitas de Pascua sencillas de requesón sin levadura en moldes
Los kulich (pasteles de Pascua) de requesón sin levadura tienen un sabor delicado y cremoso. La ralladura de cítricos le da un toque picante a la masa esponjosa y aireada. Disfrutar de estos postres horneados es un verdadero placer: ¡familia e invitados quedarán encantados!
Ingredientes
Huevos – 3 uds.
Harina – 250 g
Azúcar – 160 g
Requesón – 300 g
Mantequilla – 100 g
Frutas confitadas – 100 g
Limón – 1 ud.
Polvo de hornear – 1 cucharada.
Soda, vainillina, sal - una pizca
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 5 tortas de Pascua (200 g cada una)
Receta paso a paso
Paso 1
Batir los huevos hasta que queden ligeramente espumosos.
Paso 2
Añade el azúcar poco a poco, batiendo constantemente. El azúcar debería disolverse y los huevos deberían convertirse en una mezcla cremosa.
Paso 3
Añade mantequilla ligeramente derretida. Bate.
Paso 4
Añadir el 10% de requesón en partes.
Paso 5
Ralla la ralladura de limón sobre la masa al gusto. Agrega bicarbonato, vainilla y sal. Mezcla.
Paso 6
Añade las frutas confitadas. Mezcla.
Paso 7
Vierta la harina tamizada. Mezcle la masa.
Paso 8
Prepara los moldes para pastel de Pascua engrasándolos por dentro con aceite vegetal. Llénalos con masa, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Presiona ligeramente la masa sobre la superficie.
Paso 9
Hornear en horno precalentado a 170ºC durante 40–45 minutos.
Paso 10
Deja enfriar los kulichi dorados sobre una rejilla a temperatura ambiente. Decora con glaseado, crema batida o azúcar glas.
Incluso una ama de casa novata puede crear pasteles de Pascua perfectos. ¡Prepara deliciosos postres sin perder ni un minuto de tu valioso tiempo!
Vídeo: Pasteles de Pascua esponjosos en 5 minutos sin levadura ni complicaciones de Olesya
Puedes encontrar innumerables recetas deliciosas de pastel de Pascua en línea. Me gustaría destacar este videotutorial para preparar una paska sencilla pero deliciosa. Suave como la seda, la masa no se despega. Tiene una masa húmeda y rica con un agradable aroma cremoso y toques cítricos: una combinación divina.
El kulich se prepara rápidamente y, lo más importante, garantiza resultados perfectos. El creador del canal explica cada paso del proceso de forma muy accesible y comprensible. Si quieres deleitar a tu familia y amigos con un capricho navideño original, ¡no te pierdas el canal de YouTube "Cocinando en Casa"!
