Hoy en día, las amas de casa están abandonando cada vez más los tintes sintéticos en favor de los naturales. Hoy les contaré cómo teñir huevos de Pascua con caldo o jugo de remolacha.

Esta colección incluye las recetas en foto y video más exitosas. Te ayudarán a crear huevos de distintos tonos, desde rosa claro hasta marrón oscuro. También aprenderás qué efectos puedes lograr con huevos de cáscara blanca o marrón.

Propiedades de la remolacha como colorante natural

La remolacha es ampliamente utilizada por los cocineros caseros como tinte natural para dar el tono deseado a diversos productos horneados. Las propiedades colorantes de este tubérculo también se pueden aprovechar para crear huevos de Pascua.

Los huevos se pueden teñir con caldo o jugo de remolacha. Dependiendo del tiempo que las cáscaras estén en contacto con el tinte, el color de los huevos puede variar de un rosa suave a un marrón intenso.

A continuación te dejamos algunas recomendaciones generales sobre cómo teñir huevos con remolacha para que queden bonitos y elegantes:

  • Para obtener un color rosado, use jugo de remolacha y huevos blancos; para un tono marrón más intenso, coloree con caldo de remolacha y use huevos con cáscaras marrones;
  • Dar preferencia a las variedades de remolacha dulces (oscuras por fuera y de color rojo intenso por dentro);
  • A la hora de teñir, utiliza una pequeña cantidad de vinagre; ayudará a que el pigmento penetre en la cáscara y hará que el color sea más brillante y duradero.
Receta con fotos paso a paso

¿Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha?

Teñir con ingredientes naturales es lo más seguro. Los huevos teñidos con caldo de remolacha son seguros para niños y personas con alergias, y no representan ningún riesgo para la salud. Ofrezco una forma sencilla y rápida de teñir cáscaras de huevo con remolacha.
Valor nutricional por porción
157 kcal
  • Proteínas: 12,7 gramos
  • Grasas: 11,5 gramos
  • Carbohidratos: 0,7 gramos
*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.
  • Tiempo total:
  • Complejidad:
    Una receta sencilla.
  • Número de porciones: 10

Ingredientes

Porciones
  • Huevos (marrones y blancos)
    10 piezas
  • Remolacha
    800 GRAMO
  • Aceite de girasol
    1 cucharadita
  • Agua
    800 GRAMO

Preparación

Paso 1
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 1

Lava bien los huevos y la remolacha. Puedes usar bicarbonato de sodio para limpiar las cáscaras.

Paso 2
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 2

Cortar las remolachas, con piel, en cubos pequeños; se pueden rallar con un rallador grueso.

Paso 3
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 3

Coloque las remolachas en una cacerola y cúbralas con agua. Cocínelas hasta que estén tiernas.

Paso 4
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 4

Coloque los huevos en una cacerola, agregue agua a temperatura ambiente y cocine a fuego lento hasta que estén listos (8-10 minutos).

Paso 5
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 5

Una vez cocidos los huevos y la remolacha, comenzamos a darle color. Usaremos tanto el caldo puro como el caldo con remolacha picada. Por lo tanto, colamos una parte del caldo con un colador.

Paso 6
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 6

Coloque los huevos en los caldos preparados. Deje enfriar completamente y luego refrigérelos durante 24 horas.

Paso 7
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 7

Transcurrido el tiempo indicado, retire los huevos del caldo y colóquelos en una servilleta. Así lucían los huevos después de teñirlos en caldo puro, sin los cubos de remolacha. Adquirieron un tono marrón uniforme. Los huevos más oscuros eran los de cáscara marrón. Los más claros, los de cáscara blanca.

Paso 8
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 8

Retiramos los huevos del caldo con los trozos de remolacha. Son más oscuros, y la clara es prácticamente indistinguible de la marrón. Los dados de remolacha le han dado a las cáscaras un marcado efecto marmolado.

Paso 9
Cómo teñir huevos de Pascua con remolacha - paso 9

Seca los huevos y frótalos con aceite de girasol.

Teñir huevos con jugo de remolacha

Para que los huevos adquieran un tono rosado en lugar de marrón, recomendamos sustituir el caldo de remolacha por jugo de remolacha. Esto dará como resultado un color menos intenso, pero no menos llamativo. Si aún no has probado este método natural para colorear, anímate a experimentar.

Ingredientes

  • Remolacha (mediana) - 1 ud.
  • Huevos - 2 uds.
  • Vinagre 9% - 1,5 cucharadas.

Tiempo de cocción: 20-30 minutos

Porciones: 2

Receta paso a paso

Paso 1

Pelar las remolachas.

Teñir huevos con jugo de remolacha - Paso 1

Paso 2

Rallar con un rallador fino y exprimir el jugo.

Teñir huevos con jugo de remolacha - Paso 2

Paso 3

Añade el vinagre y revuelve.

Teñir huevos con jugo de remolacha - Paso 3

Paso 4

Hervir los huevos con antelación hasta que estén listos. Colocarlos uno a uno en el jugo de remolacha.

Teñir huevos con jugo de remolacha - Paso 4

Paso 5

No dejes reposar los huevos más de 5 minutos. De lo contrario, se tornarán más marrones.

Teñir huevos con jugo de remolacha - Paso 5

Vídeo: Hermosos huevos de Pascua: tinte de cáscaras de remolacha y cebolla

Si estás tiñendo huevos y andas muy corto de piel de cebolla, la remolacha puede ayudarte. Una infusión de remolacha y cebolla les dará a las cáscaras un rico y hermoso tono marrón, además de un atractivo diseño jaspeado. Trabajar con este tinte natural no requiere mucho tiempo ni esfuerzo, y seguro que quedarás satisfecho con los resultados.

El autor de esta receta explica detalladamente los detalles y las reglas para preparar caldo de remolacha y cebolla. Si sigues atentamente las instrucciones del video, seguro que conseguirás unos huevos de Pascua preciosos.

Estos hermosos huevos de Pascua están hechos con las propiedades colorantes de la remolacha común. Experimenta con diferentes métodos de teñido y tiempos de secado. ¡Comparte tus resultados en los comentarios!