Delicados cupcakes con base de crema agria
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Hoy en día, casi todos los hogares tienen su propia receta de cupcakes: algunos tienen un pastel alto y esponjoso con frutos rojos y pasas, mientras que otros prefieren pequeños muffins de chocolate. En resumen, este es un postre delicioso y muy popular hoy en día. Por eso decidimos compartir recetas y mostrarte qué tipos de muffins de crema agria existen.
Un pastel tradicional esponjoso
Este delicioso y hermoso pastel de crema agria es muy rápido y fácil de preparar, y se puede decorar con mucho gusto, convirtiéndolo en una verdadera obra de arte. La receta es fácil y puedes ver una foto del plato terminado a continuación.
Entonces, para prepararnos necesitamos:
- Un vaso de crema agria con 20-30% de grasa
- Un vaso de azúcar
- Tres huevos de gallina medianos
- Dos vasos de harina
- Bolsa desgarradora hasta 15 g.
- Frutos secos al gusto
La receta tradicional lleva cerezas o pasas como fruta deshidratada, pero cualquier baya que te guste servirá. Si buscas algo realmente único, incluso puedes usar fruta confitada.
Primero, bate los huevos con una batidora hasta obtener una mezcla bastante espesa, añadiendo gradualmente el azúcar hasta que doble su volumen. Una vez incorporado todo el azúcar, bate durante 5 minutos más. Luego, añade la crema agria al bol y vuelve a batir. Mientras tanto, mezcla la levadura química y la harina de trigo tamizada. Vierte la harina en la mezcla batida y mezcla bien (preferiblemente con una espátula de madera, pero una de silicona también sirve). Una vez que la mezcla esté suave, añade los frutos secos y mezcla suavemente.
Precalentar el horno a 180ACERCA DEEngrasa el molde con aceite vegetal (o mantequilla). Coloca la masa en el molde, alisa la superficie y hornea durante 40-45 minutos. Puedes comprobar si está listo con una brocheta de madera. Este pastel de crema agria es muy tierno y delicioso.
Por cierto, hay que dejarlo enfriar antes de servir. Puedes decorarlo con azúcar glas y cerezas frescas u otras bayas. ¡El límite es tu imaginación!
Pastel húmedo con crema agria y mantequilla
Para quienes aman los postres jugosos y húmedos, hemos preparado un delicioso pastel con crema agria y mantequilla (o margarina). Esta receta es un postre delicioso y jugoso; incluye una foto a continuación. La receta no requiere relleno, pero la elección es del pastelero: se pueden agregar pasas, chispas de chocolate, nueces y más. Aquí están los ingredientes:
- 200 g de mantequilla o buena margarina
- 200 g de deliciosa crema agria
- Un vaso de azúcar
- Dos vasos de harina
- Dos huevos de gallina medianos
- Dos manzanas medianas
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, enfriado
- Sal
Primero, hay que derretir la mantequilla. Se puede hacer al baño maría, en el microondas o simplemente en una sartén. Solo hay que tener cuidado de que no se dore, de lo contrario no estará muy rica. Luego, dejar enfriar un poco para evitar que los huevos se cuajen.
Bata los huevos con una batidora, añadiendo gradualmente el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y esponjosa. Bata durante unos cinco minutos. A continuación, añada la mantequilla y la crema agria a la mezcla de huevo, batiendo bien de nuevo. Añada el bicarbonato. Añada la harina tamizada y mezcle bien con una batidora. Esta receta también requiere manzanas, que deben rallarse con un rallador grueso. Colóquelas en la masa y mezcle. Coloque la masa resultante en un molde engrasado y luego en un horno precalentado. Hornee a 180 °C.ACERCA DETiempo de cocción: 40-45 minutos. El pastel de crema agria y mantequilla está listo.
Pequeños cupcakes con crema agria
Los cupcakes pequeños de crema agria siempre son un dulce y hermoso detalle, especialmente para servir en una mesa o en una fiesta infantil. No solo se pueden hornear siguiendo una deliciosa receta, sino que también se pueden decorar con mucho gusto para combinar con la temática de la fiesta o simplemente al gusto. Para preparar estos maravillosos postres, necesitarás:
- Tres huevos de gallina medianos
- Un vaso de azúcar
- 200 g de mantequilla (se puede sustituir por margarina si es necesario, pero la mantequilla es más sabrosa y saludable)
- Un vaso de crema agria
- Una cucharadita de bicarbonato de sodio
- Dos vasos de harina
Si quieres hacer cupcakes de chocolate y luego decorarlos con chocolate caliente o simplemente fudge, entonces agrega un par de cucharadas de cacao a la receta.
La receta incluye los siguientes pasos:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar ya no cruja bajo los batidores de la batidora.
- Añade la mantequilla ligeramente ablandada y mezcla bien.
- Añade la crema agria y vuelve a mezclar.
- Añadir bicarbonato de sodio
- Añadir harina
La masa debe quedar como una crema agria casera espesa, así que puede que necesites añadir un poco más de harina, según la consistencia. Luego, precalienta el horno a 180°.ACERCA DEY coloca los cupcakes en los moldes. Por cierto, si preparas cupcakes de crema agria para una ocasión especial, puedes usar moldes individuales de papel en moldes de silicona; así, serán fáciles de desmoldar y comer. Esta receta es sencilla y cualquier ama de casa puede prepararla.
Para variar, puedes decorar los cupcakes con glaseado de chocolate y M&M's, preparar fondant o comprarlo ya hecho. ¡Tú decides! Adjuntamos fotos de los cupcakes terminados a continuación.
