Las mejores recetas de muffins de grosellas rojas y negras horneados en el horno

Hay muchísimas recetas de muffins para todos los gustos. Con limón, leche condensada, bajos en calorías y sin gluten, sorprender a tu familia con repostería original a diario es fácil. Pero los muffins de frutos rojos ocupan un lugar especial entre tanta variedad. Un relleno de grosellas congeladas o frescas hace que estos muffins no solo sean deliciosos, sino también saludables. Este postre tiene un sabor fresco, intenso y único.

Receta de muffins de grosellas rojas

Las grosellas rojas son un tesoro de vitaminas y elementos beneficiosos. Son ricas en hierro y potasio, tienen propiedades antioxidantes y ayudan a reducir la presión arterial. Los muffins de grosellas rojas son bastante inusuales, pero deliciosos y nutritivos.

Ingredientes

• Huevos – 2 uds.
• Yogur natural – 100 g
• Mantequilla – 110 g
• Harina – 180 ml
• Azúcar – 100 g
• Extracto de vainilla – 2 cucharaditas.
• Polvo de hornear – 1 cucharadita.
• Grosella negra – 200 g

Tiempo de cocción: 30–35 minutos

Porciones: 12 piezas

Receta paso a paso

Paso 1

Mezclar los ingredientes secos.

Paso 2

Coloque la mantequilla ablandada en un recipiente vacío.

Paso 3

Añade el azúcar. Bate hasta que esté suave. Agrega el extracto de vainilla mientras mezclas.

Paso 4

Continúe batiendo mientras añade los huevos. Añada el yogur natural a la mezcla de huevos.

Paso 5

Añade la harina poco a poco. Amasa la masa.

Paso 6

Añade las grosellas rojas. Mezcla suavemente la masa con una espátula.

Paso 7

Ponemos la masa en los moldes.

Paso 8

Hornee en un horno precalentado durante 25-30 minutos a 170 grados.

Paso 9

Deja que los muffins terminados se enfríen a temperatura ambiente. ¡Disfruta!

Receta de muffins de requesón con grosellas congeladas

Estos muffins de frutos rojos, esponjosos, aromáticos y deliciosos, combinan a la perfección con té y café; son los favoritos tanto de niños como de adultos. Si tienes grosellas congeladas en el congelador, ¡date prisa y prepara esta deliciosa receta de muffins!

Ingredientes

• Huevos – 2 uds.
• Requesón – 200 g
• Leche – 50 ml
• Mantequilla – 150 g
• Harina – 50 ml
• Cacao – 1 cucharada.
• Azúcar – 150 g
• Polvo de hornear – 2 cucharaditas.
• Grosella negra – al gusto

Tiempo de cocción: 30–35 minutos

Porciones: 12 piezas

Receta paso a paso

Paso 1

Combine el requesón y el azúcar. Bata.

Paso 2

Incorpora los huevos. Sigue batiendo. Agrega la margarina derretida en el microondas mientras bates.

Paso 3

Mezcla la harina y la levadura química. Tamiza la mezcla con la yema. Amasa la masa.

Paso 4

Coloca la mitad de la masa en recipientes para hornear. Coloca las pasas encima.

Paso 5

Añade cacao en polvo a la masa restante. Mezcla bien.

Paso 6

Cubrir las pasas con la masa de chocolate.

Paso 7

Colóquelos en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 20 minutos. Los muffins están listos.

Receta de muffins de chocolate con grosellas

Estos ricos muffins de chocolate con relleno de grosella conquistarán a cualquier goloso. Además de su delicioso sabor y aroma, son saludables y ricos en vitaminas. La masa dulce, combinada con el relleno ligeramente ácido, resulta refrescante y agradable.

Ingredientes

• Huevos – 3 uds.
• Azúcar – 150 g
• Harina – 200 g
• Mantequilla – 50 g
• Cacao – 2 cucharadas.
• Polvo de hornear – 1 cucharadita.
• Vainillina – al gusto
• Chocolate negro – 90 g
• Grosella negra – al gusto

Tiempo de cocción: 30–35 minutos

Porciones: 12 piezas

Receta paso a paso

Paso 1

Derretir el chocolate a baño maría.

Paso 2

Batir los huevos en un recipiente vacío y mezclar.

Paso 3

Añade el azúcar. Bate con un batidor hasta que esté ligeramente espumoso.

Paso 4

Añade mantequilla a temperatura ambiente al chocolate derretido. Remueve hasta que la mezcla quede suave.

Paso 5

Combine las mezclas de huevo y chocolate.

Paso 6

Añade el cacao en polvo y mezcla bien.

Paso 7

Mezcla la harina, el polvo para hornear y una pizca de vainilla. Agrega la mezcla a los ingredientes húmedos. Amasa hasta formar una masa consistente.

Paso 8

Transfiere la masa a moldes de silicona. Coloca una capa fina en el fondo, añade las pasas y cubre el relleno con la masa.

Paso 9

Hornear a 180 grados Celsius durante 20 minutos. Los muffins están listos.

Si te encanta deleitar a tu familia y amigos con deliciosos, jugosos y aromáticos productos horneados, los muffins de grosellas son justo lo que necesitas.

Vídeo: Muffins de kéfir al horno con grosellas

Encontré una receta estupenda de muffins de kéfir rellenos de grosella en el canal de YouTube "ProstoRecipe". El proceso de preparación es sencillo y rápido. El vídeo explica y muestra con todo lujo de detalles cada paso para crear el muffin perfecto. Sin complicaciones ni palabras complicadas, hasta un niño puede preparar este postre. Siguiendo las instrucciones del autor, los productos horneados quedarán esponjosos, tiernos e increíblemente ricos.

No te pierdas el canal para descubrir otras deliciosas recetas caseras de repostería. Hay muchísimas, así que podrás sorprender a tu familia todos los días. Todas las recetas están probadas y comprobadas, así que todas funcionan.