Bizcocho de kéfir en taza para microondas: 3 recetas + vídeo

Los deliciosos productos horneados no solo deleitan el paladar, sino que también te ponen de buen humor. Esto es especialmente cierto si se preparan rápidamente, lo que resulta en una masa esponjosa y un aroma delicioso. Por ejemplo, con la receta adecuada, puedes preparar el cupcake, el bizcocho o incluso un pastel perfectos incluso en el microondas.

Pastel de chocolate con kéfir en microondas

Un pastel delicioso, rápido y sin horno. ¿No estás seguro de si es posible? Te comparto una receta rápida y fácil de pastel de chocolate para microondas con glaseado de crema de mantequilla. Solo con ver este delicioso postre de kéfir se te hará agua la boca.

Ingredientes

Para la prueba

• Huevos – 5 uds.
• Kéfir – 200 ml.
• Harina – 80 g
• Cacao en polvo – 20 g
• Stevia – 2 g
• Soda – ¼ cucharadita.
• Sal - una pizca

Para impregnación

• Agua – 50 ml
• Miel – 30 g

Para la crema

• Requesón – 300 g
• Stevia – 10 g
• Dátiles pekmez – 5 g
• Vainilla – al gusto

Tiempo de cocción: 15 – 20 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Combine 5 claras de huevo y 2 yemas con kéfir en un bol.

Paso 2

Añade el bicarbonato, la vainilla y la sal. Revuelve.

Paso 3

Mezcla la harina seca y el cacao. Incorpóralos a la mezcla de huevo, poco a poco.

Paso 4

Divide la masa en tres partes. Coloca la primera en un molde ancho.

Paso 5

Calienta el molde en el microondas durante 3 minutos. Transcurrido el tiempo, retira los bizcochos del molde. Hornea dos bizcochos más de la misma manera.

Paso 6

Deja enfriar los pasteles terminados. Recorta las partes superiores abovedadas.

Paso 7

Diluya agua tibia con miel. Empape generosamente las capas de pastel por ambos lados con el almíbar.

Paso 8

Coloque el requesón blando en un recipiente aparte. Añada el edulcorante, la pasta de dátiles y una pizca de vainilla, si lo desea. Bata la nata.

Paso 9

Extiende una capa gruesa de crema sobre la capa de bizcocho. Coloca la segunda capa encima. Arma el bizcocho.

Paso 10

Unta el resto de la crema sobre los lados del pastel. Cubre la superficie con mermelada, leche condensada hervida o chocolate derretido. Decora con fruta fresca. Refrigera durante la noche. ¡Disfruta!

Pastel de kéfir rápido en el microondas en 3-5 minutos

Un pastel tierno y jugoso que seguro triunfará en cualquier mesa. Su agradable sabor cremoso y su aroma deleitarán a cualquier amante de la repostería. ¡Jamás adivinarías que fue cocinado en el microondas!

Ingredientes

• Huevos – 2 uds.
• Kéfir – 250 ml
• Harina – 300 g
• Azúcar – 120 g
• Mantequilla – 30 g
• Polvo de hornear – 10 g
• Pasas – 100 g

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén ligeramente espumosos.

Paso 2

Añade la mantequilla derretida y el kéfir. Remueve.

Paso 3

Tamiza la harina y la levadura poco a poco. Amasa la masa.

Paso 4

Añade el relleno. Puede ser pasas, fruta confitada, gotas de chocolate o frutos rojos.

Paso 5

Coloca la masa en un molde de silicona. Caliéntala en el microondas durante 10 minutos a potencia media.

Paso 6

Decora el pastel frío con azúcar glas. Sirve.

Vídeo: Pastel de kéfir en taza con frutos rojos en microondas, de Valentina Marokova

La receta de Valentina Marokova para este delicado pastel de kéfir con frutos rojos es muy sencilla y rápida. Se prepara en el microondas en solo 5 minutos. Los ingredientes son mínimos, básicos y fáciles de encontrar en cualquier cocina. Los frutos rojos se pueden sustituir por chocolate, fruta o fruta confitada. Los ingredientes que usa Valentina, junto con sus cantidades, se indican debajo del vídeo.

La autora del canal muestra claramente los pasos para preparar el cupcake perfecto. Comparte sus secretos para asegurar que la masa se mantenga firme y que el relleno luzca hermoso y apetitoso al cortarlo. El pastel quedará jugoso, esponjoso, dulce y aromático. Valentina también ofrece una elegante opción de decoración con crumble de almendras y frambuesas frescas. ¡Un delicioso postre para la hora del té está listo! 

¿Te gustaron estas recetas? ¿Listo para sorprender a tus seres queridos con ellas?