Pastel en taza sin levadura: las 3 mejores recetas para microondas

El polvo para hornear es un ingrediente culinario que hace que los productos horneados queden esponjosos, aireados y suaves. Es una excelente alternativa al bicarbonato de sodio, ya que no tiene un sabor distintivo, por lo que su presencia solo se reconoce por la consistencia suelta de la masa y la superficie elevada de los productos horneados.

Sin embargo, muchas personas tienden a evitar el polvo de hornear. Contiene estabilizadores, colorantes y saborizantes dañinos. Fabricantes sin escrúpulos suelen añadir almidón modificado genéticamente al polvo de hornear. Todo esto afecta negativamente el metabolismo.

Hoy he recopilado una colección de recetas de cupcakes aptas para microondas, sin polvo ni bicarbonato. Son rápidas, fáciles y deliciosas.

Pastel de chocolate en taza sin levadura

Este mega muffin de chocolate con chispas se derrite en la boca, dejando un agradable sabor dulce. Este muffin rápido y fácil es perfecto para acompañar tu café de la mañana.

Ingredientes

• Leche – 3 cucharadas.
• Harina – 3 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Cacao en polvo – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Extracto de vainilla – ¼ cucharadita.
• Una pizca de sal
• Gotas de chocolate – 1 cucharada.

Tiempo de cocción: 5 – 7 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Mezcle los ingredientes secos en una taza.

Paso 2

Añade la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Remueve.

Paso 3

Añade gotas de chocolate, chorritos o chocolate con leche finamente picado.

Paso 4

Hornee el pastel en el microondas a máxima potencia durante 1 – 2 minutos aproximadamente.

Paso 5

Decora el cupcake. ¡Disfrútalo!

Pastel de plátano en 5 minutos sin polvo para hornear

Este fragante, tierno e increíblemente delicioso pastel de plátano con capa de chocolate conquistará a cualquier goloso. Además, los ingredientes de esta receta lo convierten en un pastel saludable.

Ingredientes

• Plátano – 1 ud.
• Huevos – 2 uds.
• Requesón – 250 g
• Harina de arroz – 4 cucharadas.
• Azúcar de caña – 5 g
• Cacao en polvo – 1 cucharadita.

Tiempo de cocción: 5 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Coloque el requesón y el plátano en una batidora.

Paso 2

Añade el azúcar de caña, la harina de arroz y los huevos. Bate.

Paso 3

Coloque una capa de masa de plátano en los vasos.

Paso 4

Añade cacao en polvo a la masa en una batidora. Mezcla. Coloca una capa de masa de chocolate en los círculos.

Paso 5

Calienta los productos horneados en el microondas durante 5 minutos. ¡Disfruta!

Vídeo: ¿Por qué necesitas polvo para hornear y qué puedes usar en su lugar?

En el canal de YouTube "Recipe Collection", encontré una videoclase magistral sobre el uso del polvo para hornear. La autora explica con detalle y claridad qué es el polvo para hornear, cuáles son sus ingredientes y cómo afecta a la masa durante el horneado. Explica los detalles de combinar esta sustancia con otros ingredientes. También comparte trucos interesantes para lograr una masa perfectamente esponjosa.

También aprenderemos a sustituir el polvo para hornear si no tienes. Puedes usar bicarbonato de sodio. El video explica cómo usar el bicarbonato correctamente para evitar que los productos horneados adquieran un sabor peculiar. Sin embargo, es mejor preparar tu propio polvo para hornear. El autor del video explica cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.

Los muffins sin levadura son tan deliciosos y tiernos como los de la receta clásica. Dale un toque más original a la masa con cacao, chocolate y fruta. Deleita a tu familia y amigos con deliciosos postres todos los días.